Mündəricat:

Slavların taxta qabları - atalarımız necə yeyirdilər?
Slavların taxta qabları - atalarımız necə yeyirdilər?

Video: Slavların taxta qabları - atalarımız necə yeyirdilər?

Video: Slavların taxta qabları - atalarımız necə yeyirdilər?
Video: Magistratura təhsili nə dərəcədə önəmlidir? 2024, Mart
Anonim

Rusiyada kəsilmiş taxta qabların istehsalının nə vaxtdan başladığını söyləmək çətindir. Novqorod ərazisində və Volqa bölgəsindəki bolqar yaşayış məskənlərinin yerində arxeoloji tapıntılar göstərir ki, torna hələ 12-ci əsrdə məlum olub. Kiyevdə, ondalıq kilsəsinin gizli yerlərində qazıntılar zamanı kəsilmiş kasa tapıldı. XVI-XVII əsrlərdə. ən sadə, sözdə yay, torna quraşdırılması hər adi sənətkar üçün əlçatan idi.

16-17-ci əsrin əvvəllərində çevrilmiş taxta qabların istehsal yerləri və satış bazarları haqqında. gəlir və məxaric kitabları, gömrük dəftərləri, aktlar və monastırların əmlakının inventarları üçün çoxlu material təqdim edir. Onlardan görünür ki, Volokolamsk, Trinity-Sergievski, Kirilo-Belozersky monastırlarının qutrent kəndliləri, Kaluqa və Tver quberniyalarının sənətkarları, Nijni Novqorod və Arzamas şəhər sakinləri taxta dönmə qablarının istehsalı ilə məşğul idilər. 18-ci əsrin sonlarında. taxtadan torna qablarının istehsalı geniş vüsət aldı. Rus sənətkarları həqiqətən mükəmməl formalar yaratdılar: staves, stavchiks, qardaşlar, qablar, qablar, fincanlar, fincanlar, stəkanlar (şək. 1). Miras qalan sənətkarlıq hər nəslin yaradıcılığı ilə təkmilləşmişdir.

Şəkil
Şəkil

Fərdi yeməklərdən ən çox yayılmış stavets idi - düz bir baza və həcmli qapaqlı dərin qaba bənzər bir qab. Bəzilərinin qıvrım tutacaqları var idi. Stavlar müxtəlif ölçülü idi: dirəklər, stavtlar və paylar. Dəvə və çubuqlar yemək qabı kimi istifadə olunurdu. Böyük çubuqlar kiçik qablar və çörək məhsulları üçün anbar kimi xidmət edirdi. Bayram süfrəsini qardaşlar, qablar, boşqablar, stəkanlar, stəkanlar, ayaqlar bəzəyirdi. Qardaş - üstündə kiçik bir boyun və bir qədər kənara əyilmiş bir halqası olan orta ölçülü bir sferik qab həmişə bir altlıqda hazırlanırdı. Qardaş masaya içkilər təqdim etdi. Geniş kənarları, düz tərəfləri və yuvarlaq nimçələri və ya relyefləri olan qablarda və boşqablarda süfrəyə piroqlar, ət, balıq, şirniyyat verilirdi. Qabların diametri 45 sm-ə çatdı. Kəndli mühitində ən çox yayılmış yemək növü kasa idi - düz kənarlı, düz aşağı əsaslı və ya kiçik yuvarlaq relyefli yarımkürəvari qab. Bu qabların hündürlüyünün diametrinə nisbəti çox vaxt 1: 3 idi. Sabitlik üçün qabın diametri qabın hündürlüyünə bərabər tutulmuşdur. Qaçan qabların diametri 14-19 sm idi. İri qabların diametri 30 sm, burlaklarınki isə hətta 50 sm-ə çatırdı. Hər süfrə üçün əvəzolunmaz aksesuar duzçaldırıcı idi. Duzçəkənlər qapaqlı və ya qapaqsız, alçaq, dayanıqlı bazaya malik kiçik, tutumlu qablardır. 19-cu əsrdən bəri böyük populyarlıq. Nijni Novqorod vilayətinin Semenovski rayonunda (Qorki vilayəti) çoxlu miqdarda hazırlanan Xoxloma yeməkləri istifadə olunmağa başladı. Onu təkcə Rusiyada deyil, Şərq ölkələrində də tapmaq olardı.

Xokhloma qab-qacaqlarının populyarlığına sənaye sərgiləri kömək etdi: 1853-cü ildə ilk dəfə yerli sərgidə, 1857-ci ildə isə xarici sərgidə nümayiş etdirildi. Keçən əsrin sonlarında Fransa, Almaniya, İngiltərə, Şimali Amerikaya ixrac edildi. Əsrlər boyu bu sənətkarlıqda siluetin nəcib sadəliyi, nisbətlərin ciddiliyi və formanı əzən incə detalların olmaması ilə seçilən müəyyən növ taxta qablar formalaşmış və təkmilləşdirilmişdir. Müasir sənətkarlar keçmişin ən yaxşı ənənələrindən istifadə edərək həm məişət əşyaları, həm də evin möhtəşəm bəzəyi olan taxta qablar hazırlamağa davam edirlər.

Qorki vilayətində iki tarixən yaradılmış balıqçılıq mərkəzi var - Koverninsky rayonunun Semina kəndində və Semenov şəhərində. Seminsky məhsulları - kütləvi qablar və çömçələr - kəndli taxta yeməkləri ənənəsində hazırlanır. Semyonovskaya yeməkləri daha mürəkkəbdir, onlar təkmilləşdirilmiş formalar, mürəkkəb qapaqlar və tutacaqlar ilə xarakterizə olunur. Yeni məhsul növlərinin axtarışı əvvəllər məlum olmayan dəst və qab dəstlərinin yaradılmasına səbəb oldu. Şam yeməyi və balıqçılıq dəstləri, qəhvə dəstləri (şək. 2) və çay dəstləri, salatlar, giləmeyvə və konservlər üçün dəstlər, ədviyyatlar geniş rəğbət qazanmışdır. Dəstlərə, eləcə də dəstlərə adətən bir neçə əşya daxildir - altıya qədər stəkan, stəkanlar, stəkanlar, nəlbəkilər, qapaqlı böyük qardaş və ya tureen, qəhvə qabı və ya fermentasiya qazanı, şəkər qabı, qaymaqçıxaran, duz qabı və bibər qazanı. Çox vaxt dəstlər böyük plitələr - qablar ilə tamamlanır. Hər bir dəstdə mütləq qaşıqlar var - yemək qaşığı və ya çay qaşığı, salat üçün, kepçe. Əsasən, utilitar Xokhloma yeməkləri, onu bəzəyən rəsmin bədii məziyyətlərini müsbət vurğulayan formaların plastik ifadəliliyi ilə fərqlənir.

Şəkil
Şəkil

Rus taxta qaşıqları

Ən qədim qaşıq (şəkil 3), yəqin ki, ritual məqsədi daşıyır, Uralsdakı Qorbunovski torf bataqlığında tapıldı. Onun uzunsov, yumurta formalı çömçəsi və sonu quş başında bitən əyri sapı var ki, bu da ona üzən quş obrazını verir.

Şəkil
Şəkil

Böyük Novqorodda taxta qaşıqların bir çox növü var idi (şəkil 4). Xüsusilə diqqətəlayiqdir ki, kiçik, sanki bir daraq üzərində qaldırılmış, düz saplı qaşıqlardır. Novqorod ustaları onları oyma və rəsmlərlə bəzədilər. Ornament - kontur oyma texnikasında hazırlanmış hörük, sapa kəmərlərlə çəkilmiş və bıçağı çərçivəyə salmışdır. 17-ci əsrdə Rusiyanın şimalında. Vologda ərazisində hazırlanmış Vologda qutusunun məlum soğan qaşıqları, həmçinin sümüklü kölgə qaşıqları, sümüklü kök və ya dəniz dişinin əlavəsi olan qaşıqlar, yəni sümük, morj dişi ilə bəzədilmiş qaşıqlar var idi.

Şəkil
Şəkil

Ölkəmizin hər bir millətinin öz qaşıq formaları var, lakin ən məşhurları Volqa-Vyatka bölgəsində hazırlanmış qaşıqlardır (şək. 5). Onların qırxdan çox çeşidi var, yalnız Qorki rayonunda nərdivanlar, sürtünmə qaşığı, salat, balıqçılıq, nazik, mezheumok, yarım maska, Sibir, uşaq, xardal, cem qaşığı və s. sapı-qulp bir döymə ilə bitir - kəsilmiş piramida şəklində qalınlaşma. Kirov qaşıqının yumurta formalı çömçəsi və düz, bir qədər əyri sapı var. Qaşıq istehsalı keçmişdə artıq köklü, geniş yayılmış sənaye sahəsi olmuşdur. Bəzi kəndlərdə fraqmentlər və ya baş barmaqlar deyilən boşluqlar hazırlanmışdır. Bir az kəsilmiş kənarları olan kiçik bir kötükdə, çömçəyə çevrilməli olan hissədə genişlənən bir qaşıq çətin ki, təxmin edildi. Digər yaşayış məntəqələrində lozhkari bir depressiyanı kobud şəkildə oymaq üçün bir adze istifadə etdi, daha sonra toxunma kəsici ilə təmiz seçildi. Bıçağın inamlı bir hərəkəti ilə sapdan artıqlığı kəsdilər, bir az əyildilər və qaşıq hazır oldu. Rus ustaları qaşıq oyma texnikasını elə işləyiblər ki, onun hazırlanması 15-20 dəqiqə çəkir.

Şəkil
Şəkil

Rus taxta çömçələri

Rusiyada uzun müddətdir ki, hər cür forma, ölçü və məqsəd üçün taxta qabları kəsirlər: çömçələr, skopkari, dərələr və s. Bu gün ənənəvi rus çömçələrinin bir neçə növü məlumdur: Moskva, Kozmodemyansk, Tver, Yaroslavl-Kostroma, Vologda, Severodvinsk və s. (Şəkil 6).

Şəkil
Şəkil

Gözəl bir toxuma naxışı olan buqalardan hazırlanmış Moskva vedrələri üçün düz dibi, uclu burunlu və qısa üfüqi tutacağı olan aydın, hətta incə skafoid formalı qablar xarakterikdir. Materialın sıxlığına və möhkəmliyinə görə bu cür qabların divarları çox vaxt qoz qabığı kimi qalın olurdu. Burl qabları çox vaxt gümüş çərçivələrdə hazırlanırdı. 60 sm diametrə çatan 18-ci əsrin vedrələri məlumdur. Kozmodemyansk vedrələri cökədən oyulmuşdur. Onların forması skafoiddir və Moskva vedrələrinin formasına çox yaxındır, lakin onlar daha dərin və həcmdə daha böyükdürlər. Bəzilərinin tutumu iki, üç, bəzən isə dörd vedrəyə çatırdı. Sapı sırf yerli xarakterli konstruktiv əlavə ilə düz üfüqidir - altındakı yivli bir döngə. Kozmodemyansk həm də böyük çömçələrdən içkilər götürmək üçün istifadə edilən kiçik çömçələr ilə xarakterizə olunur. Onlar əsasən skafoiddir, yuvarlaqlaşdırılmış, bir qədər yastı dibi ilə. Aşağıdan uzanan memarlıq quruluşu şəklində, demək olar ki, şaquli şəkildə qurulmuş, çoxpilləli sapı at, daha az tez-tez quş təsviri ilə bitən oyma ilə bəzədilib.

Tver çömçələri Moskva və Kozmodemyansky olanlardan nəzərəçarpacaq dərəcədə fərqlənir. Onların orijinallığı ağacın kökündən oyulmuş olmasındadır. Əsasən çəngəl şəklini saxlayaraq, eni uzunluqdan daha çox uzanır, bu da onları düzlənmiş göstərir. Çömçənin yayını, adətən skafoid gəmilərdə olduğu kimi, yuxarı qaldırılır və iki və ya üç at başı ilə bitir, bunun üçün Tver vedrələri "kürəkənlər" adlandırıldı. Vedrənin sapı düz, üzlü, yuxarı kənarı adətən ornamental oymalarla bəzədilib. Yaroslavl-Kostroma qrupunun çömçələri dərin yuvarlaqlaşdırılmış, bəzən düzlənmiş skafoid qaba malikdir, kənarları bir az içəriyə əyilmişdir. Əvvəlki vedrələrdə qab aşağı paletdə qaldırılır. Tutacaqları qıvrım ilgək şəklində oyulmuş, burnu iti dimdiyi və saqqallı xoruz başı formasındadır. Vologda damcı vedrələri böyük vedrələrdən içki çıxarmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur. Onlar bir skafoid forması və yuvarlaq bir sferik dibi ilə xarakterizə olunur, bir qayda olaraq, böyük bir vedrədən asılmışdılar. Qarmaqşəkilli tutacaqlar ördək şəklində kəsilmiş ornamentlərlə bəzədilmişdir.

Rusiyanın şimalında skopkari vedrələri ağacın kökündən oyulmuşdu. Skopkar, çömçəyə bənzəyən, lakin iki qulplu, biri quş və ya at başı şəklində olmalıdır. Məişət məqsədləri üçün skopkari böyük, orta və kiçik bölünür. Böyük və orta - masada içkilər vermək üçün, kiçik - kiçik fincanlar kimi fərdi istifadə üçün. Severodvinsk skopkari də kökdən kəsilmişdir. Onların aydın qayıq forması var, tutacaqları su quşlarının başı və quyruğu şəklində işlənir və bütün görünüşü ilə su quşlarına bənzəyir.

Çörək və skopkarya ilə yanaşı, dərələr və ya “yandovlar” bayram süfrəsinin bəzəyi idi. Endova - drenaj üçün bir barmağı olan alçaq bir qab. Böyük dərələr bir vedrə maye qədər saxlanılırdı. Tver və Severodvinsk variantları məlumdur. Ən yaxşı Tver vadiləri buruqdan kəsilir. Onlar oval və ya kubşəkilli paletdə tıxac şəklində drenajı və sapı olan bir qabı təmsil edirlər. Severodvinsk tipli endova alçaq əsasda yuvarlaq bir qab şəklinə malikdir, kənarları bir qədər əyilmiş, yarıaçıq barmaq yiv şəklində, bəzən obrazlı şəkildə oyulmuşdur. Tutacaq çox nadirdir. Təsvir edilən obyektlərin ilkin işlənməsi balta ilə aparıldı, gəminin dərinliyi bir adze ilə oyuldu (seçildi), sonra bir kazıyıcı ilə düzəldildi. Son xarici emal bir kəsici və bıçaqla həyata keçirildi. Rus taxta qab-qacaq nümunələri xalq sənətkarlarının birdən çox nəsilləri tərəfindən hazırlanmış yüksək sənətkarlığı nümayiş etdirir.

Rusiya ərazisində taxta oyma qabların istehsalının nə vaxt başladığını söyləmək çətindir. Ən qədim çömçə tapıntısı eramızdan əvvəl 2-ci minilliyə aiddir. e. Kiyev Rusu və Böyük Novqorod ərazisində aparılan arxeoloji qazıntılar göstərir ki, taxta qabların istehsalı X-XII əsrlərdə artıq inkişaf etmişdir. XVI - XVII əsrlərdə.ağacdan hazırlanmış qabları torpaq mülkiyyətçilərinin təhkimləri və monastır kəndliləri və ya oxatanlar düzəldirdilər. Taxta qabların və qaşıqların istehsalı 17-ci əsrdə, həm şəhərdə, həm də kənd yerlərində onlara tələbat artdığı zaman geniş şəkildə inkişaf etdi. XIX əsrdə. sənayenin inkişafı və metal, çini, saxsı və şüşə qabların görünüşü ilə taxta qablara ehtiyac kəskin şəkildə azalır. Onun istehsalı əsasən Volqa bölgəsinin balıqçılıq ərazilərində aparılır.

Hal-hazırda vedrələr, çömçələr və masa çömçələri ağacdan hazırlanmış sənət məmulatlarının sevimli növlərindən biridir. Arxangelsk sənətkarları, Şimali Rus çömçəsinin ənənəvi əsasını qoruyaraq, gümüşü və ya açıq qəhvəyi tonlarda bir az rənglənmiş məxmər ağac səthini laklamamağa üstünlük verirlər. Moskva yaxınlığındakı Xotkovo sənətinin ustaları bayram süfrəsini bəzəyən müasir çömçə, çömçə, çömçə güldanı obrazını yaratmışlar (şək. 7). Onlar formaların güclü plastikliyi, daxili işıqla parıldayan qeyri-adi bir səth və xoş bir ton ilə xarakterizə olunur. Bir qayda olaraq, məşhur Kudrinsky ornamentinin bir kolunun oyulmuş hündür, yayılmış yelkən tutacağı olan bir vedrə yelkəni balıq ovu üçün ənənəvi hala gəldi.

Tövsiyə: