GMO-ların xəyalı və ya yerli istehsal olunan məhsulları məhsul mövsümündən əvvəl götürməmək daha yaxşıdır

2024 Müəllif: Seth Attwood | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 15:57

Niyə qış aylarında supermarketdən alınan yerli və digər istehsal pomidorları ot kimi dad verir, ən gözəl turp isə ağızda qəribə acı olur və ürək bulanmasına səbəb olur? Pəhrizimizi sağlam hesab etdiyimiz tərəvəzlərlə şaxələndirməyə çalışsaq, qış aylarında özümüzə pis xidmət edə bilərik. İndi qışda supermarket rəflərində hansı məhsulların kimyəvi maddələrlə doldurulduğunu anlamağın vaxtıdır.

1. Mükəmməl görünüşlü alma

Təbii heç vaxt mükəmməl deyil.

Gözəllik müsabiqəsinə hazırlaşan və ya plastik cərrahı ziyarət edən bir alma - daha şübhəli nə ola bilər ?! Qışda supermarketdə alma seçərkən onların görünüşünə, qoxusuna və sıxlığına çox diqqət yetirməlisiniz. Formula sadədir: qış almaları yaxşı görünməlidir, amma mükəmməl deyil!Onlar həmçinin qoxuya ehtiyac duyurlar və keramika kimi hiss etməməlidirlər. Görünən süni meyvə çoxlu miqdarda kimyəvi maddələrlə işlənmiş olmalıdır. Mükəmməl forma və hamarlıq bu çeşidin GMO-ların təsiri altında istixanalarda yetişdirildiyini açıq şəkildə göstərir. Kiçik qüsurları olan ətirli meyvələrə üstünlük verin.

2. Solğun pomidor

Qışda təhlükəli qidalar.

Soyuq mövsümdə istixanalarda yetişdirilən pomidor praktiki olaraq dadsızdır. Bəzən hətta sirkəni yalamış kimi dilini çırpmağa başlayırlar - bu, meyvənin kimyəvi qidalanmasının əmin bir əlamətidir. Qışda pomidor almağa cəsarət edirsinizsə, ən bahalıları qışda temperaturun 25 dərəcə yuxarı olduğu ölkələrdən gətirilir. Əslində qış pomidorları ancaq çöldə yetişir, içi isə yetişməmişdir. Bu pomidorların tərkibində olan solanin beynin struktur komponentləri üçün təhlükəlidir.

3. Qüsursuz şirin ağ kələm

Qış piştaxtalarında nitratların kraliçası.

Ağ kələm nitratların akkumulyatorları arasında kraliçadır. Bundan əlavə, bu məhsulun istifadəsi həmişə qaz hasilatının artmasına səbəb olmuşdur. Meteorizm və bir porsiya nitrat almaq riski - sınamağa dəyərmi? Ancaq həyatı ağ kələmsiz təsəvvür edə bilmirsinizsə, alışa bütün məsuliyyətlə yanaşmalı olacaqsınız (bizim yalnız bir sağlamlığımız var!) Və əvvəlcə ucuz bir Çin nitrat sayğacı (bir nitratın tərkibini təmasda ölçən cihaz) alın. tərəvəz və ya meyvə). Roachın yuxarı yarpaqlarında qara nöqtələr birmənalı və nitratların varlığını göstərir. Novate. Ru redaktorları qışda Pekin salatına (xalq arasında Pekin kələmi adlanır) üstünlük verməyi şiddətlə tövsiyə edir.

4. Turp

Turp dərhal xarab olur!

Orta enliklərdə turp yalnız yazın əvvəlində məhsul verir. Bu kök məhsulunun praktiki olaraq daşınmasına dözmədiyini və çox zəif saxlanıldığını bilmək çox vacibdir.… Bu o deməkdir ki, əgər isti ölkələrdən olan treyderlər onu idxal üçün göndərirlərsə, turpun kimya ilə qidalanma ehtimalı 98 faizdir. Risk etməməlisən. Mağazadan alınan turp acıdırsa, dərhal zibil qutusuna atın. Döllənmiş kimya ilə zəhərlənmə və bundan əlavə, turpun pisləşməyə başlaması çox təhlükəlidir (və uşaqlar üçün demək olar ki, ölümcül ola bilər). Bununla zarafat etmə.

5. Hər salxımda ən azı bir çürük giləmeyvə olan üzümlər

Çürük üzüm çox təhlükəlidir!

İsti ölkələrdən daşındıqdan sonra bədənin çürük üzüm yeməsinə səbəb olacaq minimum zərər ishaldır. Üzümdə çox miqdarda turşular, qlükoza və fermentasiya məhsulları var. Çürük üzüm təbii bağırsaq mühitini və həmişə sağlam bağırsaq traktında olan faydalı bakteriyaları yeməyə başlayacaq. Bayat üzümlə zəhərlənmə də çox ciddidir, qusma və yüksək hərarətlə müşayiət olunur. “Bir qəpiyə satıldı” kimi heç bir arqument belə düşünülmüş riskə və sağlamlıqla oynamağa haqq qazandırmır.

Bəs, qışda sağlamlığınız üçün qorxmadan nə almalısınız?

1. Təzə dondurulmuş meyvə, tərəvəz və giləmeyvə

Qışda mütləq zərər verməyəcək bir şey.

Mövsümi şok dondurulmuş meyvə, tərəvəz və giləmeyvə, bir qayda olaraq, əsasən vitamin və minerallarını itirmir. Onlar ucuz deyil, lakin yaxşı bir səbəbə görə: qışda yemək təhlükəsizdir. Soyuq mövsümdə siz dondurulmuş giləmeyvələrdən dadlı desertlər edə bilərsiniz, məsələn, musslar (və ya sadəcə onları dondurmaya əlavə edə bilərsiniz). Eyni şey dondurulmuş tərəvəzlərə də aiddir. Məsələn, ispanaq götürün: onu sevdiyiniz yeməklərdən hər hansı birinə əlavə edə bilərsiniz və beləliklə, ovitaminasiya edə bilərsiniz.

2. Portağal

Qışda orta enliklərdə bədəni gücləndirməyin ilk yolu.

Portağalların yetişmə dövrü noyabrdan aprel ayına qədərdir. Bu qışda vitaminlərin ilk mənbəyidir. Soyuq mövsümdə, demək olar ki, hər hansı bir portağal seçə bilərsiniz. Qışda bu meyvələr immunitet sistemini gücləndirməyə, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Viral infeksiyalara qarşı mübarizədə onlar apteklərdə pəhriz əlavələri kimi satılan sintetik vitamin komplekslərindən qat-qat yaxşıdır. Həmçinin, bu şirəli sitrus meyvələri mədə-bağırsaq traktına müsbət təsir göstərir və bağırsaqlarda çürük prosesləri azaldır.

3. Mandarinlər

Sonuncu dəfəki kimi naringi alın!

Naringilərin yetişmə mövsümü noyabrdan fevral ayına qədərdir. Onlar tropik və subtropik enliklərdə yerləşən dünyanın bir çox ölkələrindən minlərlə tonla gətirilir. Rəqabət çox yüksəkdir, bu o deməkdir ki, onlar ucuz olacaq. Onlar C vitamini ilə zəngindirlər, yəni onlar mütləq faydalıdırlar (sitrus meyvələrinə allergiyası olanlar istisna olmaqla, hər kəs üçün). Bundan əlavə, naringilər soyuducudan kənarda da mükəmməl şəkildə saxlanılır.

4. Kərəviz

Super güclər uğurlu insanların seçimidir.

Bu tərəvəzin tərkibində böyük miqdarda lif var. Qalan qidaların (yağlı olanlar da daxil olmaqla) həzm olunmasına kömək edir, nəcisləri normallaşdırır, bağırsaqları təmizləyir və hətta dişlərin səthlərini müasir fırçalardan daha yaxşı təmizləyir! Kərəviz tamamilə hər hansı bir yemək üçün yan yemək kimi istifadə edilə bilər. Ət ilə mükəmməl uyğun gəlir. Təzə kərəviz sapları, əlavə olaraq, mövsümi xiyarlardan daha çox su ehtiva edir və kərəviz kökü həqiqətən yalnız Hüceyrə Kralıdır. Bu tərəvəz aktiv şəkildə arıqlayan hər kəsin pəhrizinə daxildir.

5. Yerli istehsal olan çuğundur, yerkökü, şalgam və balqabaq

Onlar bütün qışda saxlanıla bilər.

Düzgün saxlama şəraitində (adətən sərin zirzəmilərdə) bu tərəvəzlər faydalı xüsusiyyətlərini itirmədən və dağıdıcı xüsusiyyətlər əldə etmədən bütün qışda saxlanıla bilər. Buna görə də yerli istehsal olan bu tərəvəzləri qışda təhlükəsiz şəkildə almaq olar. Yeri gəlmişkən, balqabağın tərkibində çoxlu miqdarda şəkər var, ona görə də ondan xüsusi sağlam qış desertləri hazırlaya bilərsiniz. Şirin balqabaq sıyığı hətta ciddi çəki nəzarəti olan və ya vegan olanlar üçün şirin bir yemək olacaq.