Mündəricat:

Pəhriz əlavələrinin kultu: pəhriz əlavələri haqqında miflər
Pəhriz əlavələrinin kultu: pəhriz əlavələri haqqında miflər

Video: Pəhriz əlavələrinin kultu: pəhriz əlavələri haqqında miflər

Video: Pəhriz əlavələrinin kultu: pəhriz əlavələri haqqında miflər
Video: Rus ordusu Ukraynanın şəhərlərini MƏHV EDİR: Odessada çoxsaylı bina darmadağın edildi 2024, Mart
Anonim

MD ilə pəhriz əlavələri ilə əlaqəli yanlış fikirlərin araşdırılması.

E1. RU Yekaterinburq alimləri ilə birlikdə müxtəlif elmi və psevdoelmi mifləri ifşa etməyə davam edir. Bu gün biz pəhriz əlavələri ilə bağlı yanlış təsəvvürlərə diqqət yetirəcəyik.

Vitaminlərin pəhriz əlavələrindən nə ilə fərqləndiyini öyrənəcəyik, onların balanslaşdırılmış pəhrizi əvəz edə biləcəyini və xəstəlikləri müalicə edə biləcəyini, arıqlamaq üçün qurdlarla əlavələrin olmasının doğru olub-olmadığını və həblərin effektivliyinin formadan asılı olub olmadığını öyrənəcəyik. planşetdən.

Bütün bu sualları cavablandırmaq üçün tibb elmləri doktoru, Texnoloji Elmlər Akademiyasının müxbir üzvü, USMU-nun Farmakologiya və kliniki farmakologiya kafedrasının professoru Leonid Larionova müraciət etdik.

Birinci mif: pəhriz əlavələrində kimya yoxdur

- Əlavələr təbii və ya təbii farmakoloji komponentlərə və ya təbii bioloji aktiv maddələrin tərkiblərinə oxşardır, - Leonid Larionov söhbətə başlayır. - Pəhriz əlavələri Rusiyaya Amerikadan gəlirdi, indi isə burada fəal şəkildə istehsal olunur. Ümumiyyətlə, pəhriz əlavələri dərmanlar, vitaminlər və minerallar kompleksi, qida və dərman arasında xaçdır. Əsasən pəhriz əlavələri bitki materiallarından hazırlanır. Buraya minlərlə bitki növləri daxildir: çiçəkli, meyvəli, odunlu və s.

Bu pəhriz əlavələri tibb universitetində icad edilmişdir.

Bir sıra ağacların çiçəklərindən, meyvələrindən, gövdələrindən, köklərindən, rizomlarından, qabığından qida əlavələri alın və ya hazırlayın. Pəhriz əlavələrinin istehsal texnologiyası tamamilə fərqlidir: bitki xammalı aşağı temperaturda, qurudulduqdan, suyun çıxarılmasından, su-spirt və ya spirt ekstraksiyasından sonra üyüdülür. Daha uzun saxlama üçün əlavələrə qida qoruyucuları əlavə edilə bilər.

Mən özüm təxminən 20 ildir ki, pəhriz əlavələri üzərində işləyirəm və indi hesab edirəm ki, onlar həqiqətən bütün nisbətlərə riayət olunan və bitki ekstraktı istifadə olunan müvafiq reseptə uyğun hazırlansalar faydalıdırlar. Ümumiyyətlə, pəhriz əlavələri həlimlər, infuziyalar, tinctures və ekstraktlar hazırlayarkən ənənəvi tibbdən gəldi. Bitki əlverişli ekoloji cəhətdən təmiz şəraitdə yetişdirilirsə və torpaq ona uyğundursa, ona uyğun olaraq yaxşı qida əlavəsi olacaqdır. Bioloji aktiv əlavələrdə sintetik kimya olmamalıdır. Və kimya onlara daxil olur, çünki bitkilər yanlış yerdə götürülüb - onlar yolda böyüyüblər və ya səhv vaxtda yığılıblar: payız, qış, yay - hamısı vacibdir.

Bir neçə növ çay uğurla istehsala daxil edilmişdir.

İkinci mif: pəhriz əlavələri pis qidalanmanı kompensasiya edə bilər

- Pəhriz əlavəsi qidalanmanı normallaşdırmağa kömək edir, lakin təbii ki, belə əlavələrlə pis qidalanmanı tam kompensasiya etmək mümkün deyil. Sizə pəhriz əlavələrinin mədə-bağırsaq traktında necə işlədiyinə dair bir nümunə verim. Bəzi hallarda, mədə-bağırsaq traktında udma qabiliyyəti maneə törədilir, bədən qəbul edilən məhsuldan faydalı maddələri "çıxarmaq" üçün kifayət qədər gücə malik deyil. Bədən üçün bioloji aktiv maddələr hazırladıqda, qida maddələrinin mənimsənilməsi olduqca asandır.

Bəs qida super balanslıdırsa, o zaman pəhriz əlavələrinə ehtiyac yoxdur?

- Mədə-bağırsaq traktının funksiyaları pozulmursa, qaraciyər yaxşı işləyirsə, o zaman qida əlavələrinə ehtiyac yoxdur. Bədənin həddən artıq işləməsi varsa, o zaman kiçik miqdarda yenidən pəhriz əlavələri qəbul etmək mümkündür, əks halda əks təsir ola bilər - transsendental inhibə. Tələbəlik illərində çoxları özləri bunu yaşadılar. Məsələn, çayın beynin funksional vəziyyətini stimullaşdırdığı məlumdur. İmtahana hazırlaşan bəzi tələbələr güclü çay dəmləyir, lakin eyni zamanda günün gec saatlarında təxminən 20 dəqiqə dincəlmək, sonra isə imtahana gecikdikləri üçün səhərə qədər dincəlmək qərarına gəlirlər. hazırlanır. Buna görə də əlavələri artıq qəbul etmək mümkün deyil.

Onlar bu qutuya siçovulları qoyur və narkotik qəbul etdikdən sonra davranışlarının necə dəyişdiyini müşahidə edirlər.

Üçüncü mif: pəhriz əlavələri dərman deyil və onların istifadə müddəti yoxdur

- Sadə səbəbdən bütün bitki növlərinin “faydalı ömrü” olduğu üçün bununla 100% razılaşa bilmirəm. Əgər onlar uzun müddət saxlanılarsa, öz xüsusiyyətlərini itirir, kimyəvi strukturları məhv olur. Məsələn, aspen qabığı eyni acı qalacaq, lakin heç bir faydalı təsir olmayacaq. Faydalı xüsusiyyətlərini bir neçə il saxlayan bitkilər var, lakin daim onların faydalılığının müəyyən faizi itiriləcək. Tamamilə yox olmayacaq, amma təsiri daha az olacaq.

Bu da həmin qutunun müasir əvəzidir, burada hər şey avtomatlaşdırılıb.

Dördüncü mif: qurdlarla pəhriz əlavələri effektiv şəkildə arıqlamağa kömək edir

- Arıqlamaq üçün bağırsaqlara helmintik invaziyanın tətbiqi üçün patenti görəndə çox təəccübləndim. Hələ tibb institutunun birinci kursunda ümumi biologiya kafedrasının müəllimləri qurd qurdlarının insan orqanizmi üçün təhlükəsindən danışırdılar. Bəli, arıqlama olacaq, amma bu parazitin yumurtası və ya kiçik hüceyrəsi orqanizmdə qalsa, yenidən inkişaf edəcək, bütün bunlar nəyə gətirib çıxaracaq? O zaman orqanizmin bu arıqlıqdan çıxması çox çətin olacaq. Əlbəttə ki, bunlar sağlam qida əlavələri deyil.

C vitamini və Rhodiola rosea olan bu pəhriz əlavəsi də Farmakologiya kafedrasında icad edilmişdir.

Beşinci mif: yalnız insanlara "yaxın" bitkilərdən hazırlanan pəhriz əlavələri faydalıdır

- Ancaq münasibət belədir. Aşqarların hazırlandığı bitkilərin insanın yaşadığı ekoloji mühitdə böyüməsi vacibdir. Biz həmişə ekzotik bitkilərə uyğunlaşmırıq, buna görə də bu cür əlavələr daha pis udulacaq. Məsələn, aspen götürək. Çox yaxşı olmayan bir insanın dəfnində deyirlər ki, bir əfsanə var: o, xaç qoymamalı, bir ağcaqovaq dirəyində sürməlidir. Amma dovşanlar və qocalar ağcaqovaq qabığını və yarpaqlarını sevirlər, bu o deməkdir ki, ağcaqovaqda faydalı bir şey var. Və həqiqətən də, müayinə zamanı məlum oldu ki, ağcaqovaq qabığı tincture bədəni çox aktivləşdirir. Oxşar təsir yasəmən qabığının tincturesindən də özünü göstərir, lakin yemişan meyvəsindən alınan ekstrakt ürək aritmiyalarında kifayət qədər antiaritmik təsir göstərir.

Digər vacib məqam bitkinin böyüdüyü torpaqdır. Sizə sadə bir misal verim. Bir neçə il ardıcıl olaraq eyni yataqda giləmeyvə əkirsinizsə, onda 5-6 ildən sonra giləmeyvə böyük ola bilər, lakin onun dadı itəcək və ətir tamamilə fərqli olacaq, pəhriz əlavələri üçün bitkilərlə eyni.

Bəzi firmalar iddia edir ki, pəhriz əlavələrinin effektivliyi təkcə tərkibindən deyil, hətta tabletin formasından da asılıdır.…

- Düşünürəm ki, bunların hamısı fantaziyadır, həbin forması ilə effektivliyi arasında heç bir əlaqə yoxdur. Pəhriz əlavələrinin buraxılma forması bitki növündən asılıdır, çaylar var, tabletlər var, kapsullar var.

Leonid Larionov pəhriz əlavələri qəbul etməyi məsləhət görür, lakin mülayim şəkildə.

Altıncı mif: pəhriz əlavəsi həbi bədən tərəfindən təbii məhsuldan daha yaxşı mənimsənilir

- Xeyr, C vitamini olan pəhriz əlavəsindənsə, əsl limon yemək hələ də yaxşıdır, limonda bu vitamin hələ də çoxdur. Hər ikisini birləşdirmək lazım deyil. Hipervitaminoz riski var, əgər zərər yoxdursa, o zaman artıqlıq heç bir şəkildə udulmayacaqdır. Və bu pəhriz əlavəsi deyil, sintetik mənşəli bir vitamindirsə, o zaman heç bir faydası olmayacaq.

Amma bir çox vitaminlər indi sintetik yolla alınır və deyirlər ki, heç bir fərq yoxdur…

- Yaponiya və ABŞ-da C vitamini ilə bağlı araşdırmalar aparılıb. Məlum olub ki, insan sintetik vitamin qəbul edəndə və bu, xüsusilə uşaqlar və hamilə qadınlar üçün pisdir, onda bədxassəli yenitörəmələrə meyl yaranır. Hamilə qadın, tərkibində yüksək konsentrasiyalı komponentlər olan multivitaminlər qəbul etdikdə, uşaqlar böyük doğulur - hər biri 4, 5 - 5 kiloqram, onları dünyaya gətirmək çətindir. Və sonra nə? Belə görünürdü ki, bu uşaqlarda hər şey normaldır, lakin onlar məktəbə gedib yaşıdlarından geri qalmağa başlayıblar. Diqqətin qeyri-kafi konsentrasiyasını göstərirlər, səpələnirlər, fiziki fəaliyyət yoxdur. Sintetik multivitaminlərin qəbulunun zərərli olduğuna dair bir neçə namizədlik dissertasiyası var. Pəhriz əlavələri mütləq daha sağlamdır.

Alim əmindir ki, qida əlavələri sintetik vitaminlərdən daha təhlükəsizdir.

Alimimiz “dindirildikdən” sonra onunla birlikdə laboratoriyaya getdik, orada qida əlavələri və digər dərmanlar qəbul edilir.

- Bunlar bizim Tibb Universitetində hazırladığımız bioloji aktiv qida əlavələridir. Bunlar fito-sürünənlərdir - xüsusi texnologiyaya əsasən əzilmiş bitkilər, əvvəlcə aşağı temperaturda -170 ° C-ə qədər, sonra -18 dərəcə temperaturda. Bu kisədə, rowan suyu, bu yemişan qranullarında sintetik vitaminlərdə olduğu kimi zəhərli maddə yoxdur. Lakin çayın yalnız bir neçə növü uğurla istehsala daxil edilmişdir. Digərləri klinik sınaqlar mərhələsində donub qaldılar - fabriklərin istehsalı təşkil etmək imkanı yoxdur, - Leonid Larionov deyir.

Tozu suda qarışdırın - suyu alırsınız.

Bu yaxınlarda laboratoriyada dərman və pəhriz əlavələrinin sınaqdan keçirildiyi heyvanların davranışını daimi monitorinq olmadan təhlil etməyə imkan verəcək yeni cihaz peyda oldu - cihaz məlumatları qeyd edir: onların nə qədər yemək yediklərini, nə qədər su içdiklərini. Əvvəllər açıq sahədən istifadə olunurdu - heyvanlar nişanları olan xüsusi qutuda əkilir və onların hərəkətinə baxılırdı.

USMU-nun farmakologiya və klinik farmakologiya kafedrası Rusiya Elmlər Akademiyasının Ural Bölməsinin Üzvi Sintez İnstitutu, Bərk Cismlər Kimyası, Maşınqayırma İnstitutu və digər elmi təşkilatlarla birgə tədqiqatlar aparır. Leonid Larionovun ixtiralar üçün 27 patenti var, bir çoxu şöbənin tərəfdaş firmalarının istehsalına daxil edilmişdir.

Bu dovşan hazırlıqları "dadmaq" məcburiyyətindədir.

Bu siçovullar qutuya qoyulur və dərman qəbul etdikdən sonra davranışları öyrənilir.

Tövsiyə: