Görünməz silah kimi bitkilərin fitonsid xüsusiyyətləri

2024 Müəllif: Seth Attwood | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 15:57

Qurban huşsuz vəziyyətdə Kiyev Tibb İnstitutunun cərrahiyyə klinikasına gətirilib. Xəstəlik tarixində qısaca yazılmışdı: “Xəstə K., 24 yaşlı, benzin çəninin partlaması nəticəsində 3-cü dərəcəli yanıq. Yanıq ölçüsü bədən səthinin 60 faizindən çoxunu təşkil edir. Çox ağır vəziyyətdə, 40 ° temperaturda yanıqdan iki saat sonra klinikaya çatdırıldı; deliriyalı."

İş demək olar ki, ümidsiz idi. Ümumiyyətlə qəbul edilir - bu, dünyanın müxtəlif ölkələrində uzun illər tibbi təcrübə ilə təsdiqlənir - bədən səthinin hətta 33 faizini tutan yanıqlar çox vaxt ölümlə nəticələnir. Buna baxmayaraq, həkimlər uğura inamını bir dəqiqə itirmək üçün deyil, xəstənin həyatı üçün mübarizə aparmağa başladılar. Bu, əsl döyüş idi - bütün qüvvələrin böyük davamlı səyini tələb edən uzun, çətin bir döyüş. Bu döyüşdə həkimlər silahsız deyildilər. Əllərində yeni bir dərman var idi.

Hamı ölüm-dirim duelinin nəticəsini gərginliklə izləyirdi. Tezliklə dönüş nöqtəsi gəldi. Və 25-ci gündə xəstə yaxşı vəziyyətdə evə buraxıldı. Yanıqların yerində hətta eybəcərlik yaraları yox idi, adətən digər müalicə üsulları ilə qalır. Xəstə imaninin məhlulu və tərkibində eyni maddə olan məlhəmlə müalicə olundu.

imanin nədir?

Bir neçə il əvvəl Ukrayna SSR Elmlər Akademiyasının Mikrobiologiya İnstitutunun bir qrup elmi işçisi akademik Viktor Qriqoryeviç Drobotkonun rəhbərliyi ilə imanin adı verilən adi şərabdan fitonsid adlanan dərmanı təcrid etdilər. Görünüşdə tünd qəhvəyi bir tozdur. Bu, kimyəvi cəhətdən təmiz bir hazırlıq deyil, tərkibində antibiotiklər olan maddələr kompleksidir. İmanin hələ də ali bitkilərdən əldə edilən bir neçə antibiotik dərmanlarından biridir.

Yanıqların müalicəsi ilə yanaşı, iltihablı yaraların, abseslərin, müxtəlif dəri xəstəliklərinin və hətta "zərərsiz" rinitin müalicəsində uğurla istifadə olunur.

Ancaq ən maraqlısı odur ki, onun müalicəvi təsiri digər bitkilər kimi, indi qurulduğu kimi, güclü, lakin görünməz silaha malik olan St John's wort-un xüsusiyyətlərinə əsaslanır. Bu müzakirə olunacaq silahdır.

Yayın gücü nədir?

Qədim bir salnamə, vəbadan qaçan böyük bir şəhərin sakinlərinin Çesnokovaya yağı ilə necə bulaşdıqlarını izah edir. Və onlara elə gəlirdi ki, qorxunc bir xəstəlik toxunmayıb. O da məlumdur ki, hətta dörd min ildən çox əvvəl qədim misirlilər bir çox xəstəlikləri soğan və sarımsaqla müalicə edirdilər. Misirlilər hətta sarımsaqla and içdilər.

Ən təəccüblüsü o idi ki, xəstəliklərin qarşısını almaq üçün çox vaxt boynuna sarımsaq ampülünü taxmaq kifayət edirdi. Bu adət Qafqazda xüsusilə geniş yayılmışdı. Ukraynada da eyni məqsədlə indi döşəklər kəklikotu ilə doldurulub yerə səpilir, belə hesab edirlər ki, bu otun köhnəlməkdən və xəstəliklərdən qoruyur.

Soğan və sarımsağın müalicəvi xüsusiyyətlərini nə izah edir? Bu bitkilər xəstəlik törədən mikroblarla necə mübarizə aparır?

Həkimlər bunu bilmirdilər və uzun müddət bitkilərin müalicəvi təsiri haqqında köhnə məlumatlara şübhə ilə yanaşırdılar.

Bu suallara görkəmli sovet alimi, professor Boris Petroviç Tokin cavab verdi. Məlum oldu ki, soğan və sarımsaq, həmçinin xren, palıd, ağcaqayın, şam və bir çox başqa bitkilər müxtəlif bakteriyaları, göbələkləri və protozoaları öldürmək qabiliyyətinə malik olan uçucu maddələr buraxır. Bu maddələrə fitonsidlər deyilir (fiton - qədim yunan dilində "bitki", cid - "öldürmək"), - Əgər on il əvvəl fitonsidlərin geniş yayılmasına hələ də şübhə etmək mümkün idisə, - B. P. Tokin deyir, - indi bir çox sovet tədqiqatçılarının əsərləri sayəsində əminliklə deyə bilərik ki, tamamilə bütün bitkilər, həm yerdə, həm də suda, kif və ya şam, pion və ya evkalipt olsun, onlar fitonsidləri xarici mühitə - havaya, torpağa, suya buraxa bilirlər.

Maraqlıdır ki, ən güclü fitonsid təsirə malik olan soğan və sarımsaqdır - minlərlə ildir qidada istifadə edilən bu adi bitkilərdir.

Amma təbabətə bakteriyaları öldürən maddələrdən daha çox ehtiyac var. Sülfürik turşusu da bakteriyaları öldürür, lakin onunla yaraları müalicə etmək heç kimin ağlına gəlməzdi. Böyük alimlərimiz İ. İ. Meçnikov və İ. P. Pavlov öyrədirdilər ki, yoluxucu xəstəliklərə qarşı ən yaxşı dərmanlar təkcə mikrobları öldürənlər deyil, onları öldürməklə eyni zamanda insan orqanizminin müdafiəsini artıran dərmanlardır. Bir çox fitonsidlər bu tələblərə cavab verir.

Məlum olub ki, soğan və sarımsaq fitonsidləri vərəm və ya difteriya çöpü, stafilokokk, streptokokk və yüzlərlə başqa təhlükəli patogen mikrobları asanlıqla öldürür. Eyni zamanda, eyni fitonsidlər, Sibirdən olan gənc tədqiqatçı N. N. Mironovanın sübut etdiyi kimi, insan toxumalarının böyüməsini və inkişafını yaxşılaşdırır, onların bərpasına kömək edir. Müəyyən miqdarda sarımsaq fitonsidləri sinir sisteminə faydalı təsir göstərir, mədə şirəsinin ifrazını artırır.

Əvvəlcə fitonsidlərin təsir gücü inanılmaz görünürdü. Vərəm çöpünün son dərəcə davamlı olduğu bilinir. Karbol turşusu və ya civə xlorid onu yalnız 24 saatdan sonra öldürür. Penisilin üçün o, ümumiyyətlə toxunulmazdır. Mumlu bir qabıqla zireh kimi qorunur, digər dərmanların əksəriyyətinin əlçatmazdır. Və sarımsaq fitonsidləri onu beş dəqiqə ərzində öldürür!

Hələ vərəmi sağaldacaq fitonsid dərmanlarımız yoxdur. Lakin laboratoriyalarda əldə edilən məlumatlar belə maddələrin sonda hazırlanacağına inam yaradır.

Təkcə uçucu maddələr deyil, soğan və sarımsaq suyu, hətta qurudulmuş bitkilər də bakteriyalara zərərli təsir göstərir. Amma bişmiş soğanda fitonsidlər tapmaq olmaz. Həmçinin məlum olub ki, müxtəlif soğan sortları bir-birindən antibakterial xüsusiyyətlərinə görə fərqlənir: cənub sortları şimal sortlarına nisbətən daha az fitonsid buraxır.

Soğan, sarımsaq və digər bitkilərin fitonsidləri artıq çirklənmiş yaraların, yanıqların və dəri xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur. 1941-ci ildə həkimlər Filatova və Toroptsev uzun müddət sağalmayan yaraları müalicə etmək üçün soğan fitonsidlərindən istifadə etmək qərarına gəldilər. Soğandan gruel hazırlanmış, şüşə qabda yığılmış və 8-10 dəqiqə yaraya gətirilmişdir. Belə bir seansdan sonra yarada mikrobların sayı kəskin şəkildə azaldı və çox vaxt onlar tamamilə yox oldu. Təsadüfi deyil ki, mikrobioloqlar deməyə başladılar: fitonsidlər bakteriyaların ölümünə o qədər tez səbəb olur ki, onların təsirini yalnız yüksək temperaturun təsiri ilə müqayisə etmək olar.

Kələmdən quş albalısına qədər

Təcrübədə göründüyü kimi, ilk növbədə qida üçün uzun müddət istifadə edilən və insanlar üçün zərərsizliyi şübhə doğurmayan bitkilərin fitonsidləri aşılanacaq. Soğan və sarımsaqdan əlavə, fitonsidləri vərəm çöplərinin böyüməsini maneə törədən və vərəmə yoluxmuş heyvanların ömrünü uzadan kələmi qeyd etmək lazımdır.

Leninqrad tədqiqatçıları N. M. Sokolova və P. I. Bedrosova səbəbsiz hesab edirlər ki, kələm vərəmlə mübarizədə profilaktik tədbir kimi ictimai iaşədə daha geniş və müxtəlif tətbiq tapmalıdır.

Məlum olub ki, adi quş albası da güclü fitonsid xüsusiyyətlərə malikdir.

Sadə bir təcrübə aparıldı.

Bir stəkan su çoxlu kirpiklərin üzdüyü quş albasının təzə qoparılmış budağının yanına qoyuldu. Həm şüşə, həm də quş albalı bir şüşə qapaq ilə örtülmüşdü.20 dəqiqədən az bir müddət sonra sudakı bütün protozoa öldü.

Lakin quş albalı fitonsidləri, məlum olur ki, təkcə ən kiçik orqanizmlər üçün deyil, dağıdıcıdır. Onlar milçəkləri, midgeləri, at milçəklərini və digər həşəratları asanlıqla öldürürlər. Dörd döyülmüş quş albalı qönçəsi ən dözümlü həşəratları 15 dəqiqə ərzində öldürür. Və 20 dəqiqədən sonra siçovul öldürülür.

Gözəl bahar vaxtıdır. Təzə yaşıl paltar geyinmiş meşələr onları çağırır. Aramızda kim palıd bağının, ağcaqayın meşəsinin, şam meşəsinin təmiz sərin havasından həzz almamışdır? Ancaq az adam bilir ki, meşənin bədənimizə faydalı təsiri, xüsusən də ağaclar tərəfindən uçucu fitonsidlərin daim sərbəst buraxılmasından ibarətdir.

Professor B. P. Tokin mikrobioloq T. D. Yanoviç və bioloq A. V. Kovalenokla birlikdə bu təsirin nə olduğunu öyrənmək üçün elmi “kəşfiyyat” aparmışlar. Boris Petroviç bu kəşfiyyatın nəticələri haqqında danışır:

- Yayda, aydın günlərdə günorta saatlarında şam meşəsində, gənc şam kolunda, sidr meşəsində, ağcaqayınlıqda, kolluqda bir kubmetr havada nə qədər müxtəlif bakteriya və kif olduğunu öyrəndik. quş albalı ağacları, qarışıq meşədə, meşə çəmənliyində və bataqlığın üstündə. Ağcaqayın meşəsinin havasında şam meşəsindəkindən on dəfə çox idi. Gənc şam meşəsinin havasında ümumiyyətlə mikrob yox idi.

Müxtəlif növ meşələrdə, çöllərdə, çəmənliklərdə, kurort zonalarında mikroorqanizmlərin dəqiq "tərkibini" öyrənmək tibb üçün çox vacibdir. İnsanlar üçün təhlükəli olan patogen mikrobların müxtəlif meşələrin atmosferində necə davrandığını öyrənmək daha vacibdir. Bu maraqlı istiqamətdə iş yenicə başlayıb.

Meşələrdə tapılan uçucu fitonsidlərin miqdarı həddən artıq çoxdur. Sübut edilmişdir ki, bir ardıc kolu gündə 30 qram uçucu maddələr buraxa bilər və bir hektar ardıc meşəsi, alimlərin fikrincə, artıq 30 kiloqram buraxa bilər!

Sovet tədqiqatçısı M. A. Komarova təəccüblü dərəcədə sadə, lakin çox maraqlı bir təcrübə apardı. Uşaq otağına küknar iynələri və ya yabanı rozmarin budaqları gətirdi. Otaqda streptokokların sayı orta hesabla on dəfə azalıb. Eyni zamanda, bu bitkilərin uşaqların orqanizminə heç bir mənfi təsiri olmayıb. Köknar və yabanı rozmarin fitonsidlərinin köməyi ilə Komarova göy öskürəklə çirklənmiş havanı tez bir zamanda zərərsizləşdirə bildi.

Leninqradlı biokimyaçı professor P. O. Yakimov əsaslı səbəblə məktəb binalarının havasını təmizləmək üçün balzamlardan və bitki qatranlarından istifadə etmək zərurətində təkid edir.

Bu hələ də az tanınan elm sahəsində gələcək dərin araşdırmalar alimlərə hamımıza çoxlu praktiki məsləhətlər verməyə imkan verəcək. Onlar evdə, uşaq bağçasında, məktəbdə hansı bəzək bitkilərinin daha faydalı olduğunu təklif edə biləcəklər; şəhər və qəsəbələrin küçələrində ağacların əkilməsi üçün hansı ağaclardan istifadə edilməlidir; nəhayət, hansı meşələrdə sanatoriya və istirahət evləri tikmək.

Üstəlik, çox mümkündür ki, bitkilərin fitonsid xüsusiyyətlərini öyrənərək, bitkiləri zərərli bakteriyalardan, ən azı qismən, təkcə yaşayış məntəqələrinin havasını deyil, həm də çay və göllərdəki suyu təmizləməyə məcbur edə bilərik. hətta torpaq. Təbii ki, torpağın fitonsidlərlə “səpilərək” dezinfeksiya edildiyini təsəvvür etmək çətindir. Bu qeyri-real bir vəzifədir. Bununla belə, müəyyən bitkilərin əkilməsi ilə torpağı patogen mikroblardan təmizləyə bilərsiniz. Bu bitkilərin ifraz etdiyi fitonsidlər zərərli mikroblara dağıdıcı təsir göstərir.

Müəyyən edilmişdir ki, məsələn, yonca, vetch, payızlıq buğda, çovdar, sarımsaq, həmçinin soğan cücərmə prosesində torpağı qarayara sporlarından təmizləyir. Leninqradlı alim professor Poltev iddia edir ki, fitonsid bitkilərinin köməyi ilə torpağın dezinfeksiyası böyük ərazilərin və böyük dərinliklərin torpağının yaxşılaşdırılması üçün geniş və ən əsası real imkanlar açır.

Bitki ilə bitki

İndiyə qədər yalnız bitkilərin mikroorqanizmlərə təsirindən danışdıq. Və ali bitkilərin qarşılıqlı həyatında fitonsidlərin əhəmiyyəti nədir? Bitki böyüdüyü cəmiyyətin qayğısına qalırmı? Başqa sözlə: bitkilər bir-birinə təsir edirmi və bu təsir necə təsir edir?

Sadə bir təcrübə edək. Müxtəlif su qablarına bir buket çiçək açan zanbağı və bir neçə təzə yığılmış yasəmən budaqlarını qoyduq. Başqa bir bankada zanbaqları və yasəmənləri bir yerə qoyun. Zanbaqlarla eyni qabda olan yasəmən ağacının tək durandan çox tez quruyacağını görmək asandır. Zanbaq yasəmən budaqlarına açıq şəkildə mənfi təsir göstərir.

Təbii şəraitdə palıd və qozun bir-birinin inkişafına mane olduğuna dair sübutlar var. Altay diyarında işləyən aqronom A. G. Vısotski qeyd etdi ki, süd otu rizomundan olan fitonsidlər şəkər çuğunduru, qarğıdalı, darı, buğda və kartofun inkişafına mane olur. Sübut edilmişdir ki, buğda və yulaf fitonsidləri yonca tozcuqlarının cücərməsini sürətləndirir, timoti fitonsidləri isə əksinə, ləngidir.

Müxtəlif bitkilərin fitonsidlərinin əlaqəsini öyrənməyin nə qədər vacib olduğunu söyləməyə ehtiyac yoxdur. Bu, bağlar, meydanlar, çiçək yataqları əkərkən müxtəlif bitkilərin daha ağlabatan, daha mənalı seçilməsinə və əkin dövriyyəsinin daha düzgün tənzimlənməsinə imkan verəcəkdir.

Bir neçə il əvvəl ilk dəfə olaraq fitonsidlərin daha bir qiymətli xüsusiyyəti aşkar edilmişdir. Müəyyən edilib ki, onların bəziləri virusların düşmənidir, onlara qarşı etibarlı mübarizə vasitəsi hələ tapılmamışdır. Aqave şirəsi, məsələn, quduzluq virusunu məhv edir, qovaq, Antonov alma və xüsusilə evkalipt tumurcuqlarının fitonsidləri qrip virusuna zərərli təsir göstərir.

Tambovda RSFSR-nin Əməkdar Baytar Həkimi M. P. Spiridonov artıq qovaq fitonsidlərindən virus xəstəliyinə - ayaq və ağız xəstəliyinə qarşı mübarizədə istifadə etmişdir. Və 1950-ci ildə N. I. Antonov və Yu. V. Vavilyçev sarımsaq fitonsidlərinin köməyi ilə vəbadan əziyyət çəkən on iki iti sağalda bildiklərini bildirdilər. (Sarımsaq məhlulu heyvanlara venadaxili olaraq verildi.)

Kim bilir, bəlkə də ali bitkilərin fitonsidləri arasında ən ağır viral xəstəliklərə qarşı ilk yüksək təsirli vasitə tapmaq mümkün olacaq.

Yanan kol

Bibliya əfsanəsində yanan kol yanan, lakin yanan tikan koludur.

Qafqazda, Cənubi Sibirdə və bəzi başqa yerlərdə “ağ kül” adlanan bitki bitir. Bu bitkinin başqa adı var - "yanan kol". Bu qeyri-adi adın mənşəyi nədir və bir əfsanə ilə bağlıdır?

Bu barədə məşhur sovet botaniki N. M. Verzilin nə deyir.

- İsti, küləksiz gündə bu bitki sanki görünməz fitonsid buludu ilə örtülür. Kola işıqlı bir kibrit gətirməyə dəyər və bitkinin ətrafında tez alov alovlanır. Onun buraxdığı uçucu maddələrin komponentləri alışqandır. Məhz onlar alov saçanlardır. Beləliklə, kol sanki yanır, amma yanmaz. Buna görə də "yanan kol" adı.

Bush fitonsidləri insanlar üçün zəhərlidir. Sərxoşedici qoxu olan bu çox gözəl bitkidən bir buket seçməyə qərar verən hər kəs çətin sağalmaq və ağrılı yaralar almaq riski daşıyır. Ətrafında çoxlu kol olan Alma-Ata şəhərinin sakinlərinin hekayələrindən məlum olur ki, bəzən zavoda bir yarım-iki metrdən çox yaxınlaşmayanlar arasında da yanıq baş verir. Buna görə də yerli əhali hətta kül ağacına yaxınlaşmaqdan belə çəkinir.

Gördüyünüz kimi, bitkilərin uçucu silahları bəzən insanlara qarşı çevrilir.

Daha az zəhərli olmayan başqa bir bitki, tez-tez parklarda və bağlarda əkilən gözəl sumaq koludur. Onun fitonsidlərinin təsirinə məruz qalan insanlar üçün bu bitkinin yarpaqlarını və ya budaqlarını əllərində tutmaq kifayətdir ki, dərilərində baloncuklar görünsün və temperatur yüksəlsin. Xəstəlik çox ağırdır və bunun nəticəsində dəri tez-tez tökülür.

Bu kolun yarpaqlarında zəhərli maddələrlə doymuş çox kostik südlü şirə var. Bu maddənin gücü, qramın milyonda birinin dərinin yanıqlarına səbəb olması üçün kifayət etdiyinə görə qiymətləndirilə bilər.

Əslində, uzaq məsafədə olan bitkilərin insanlara zərərli və bəzən sadəcə zəhərli təsirləri ilə bağlı bildiyimizdən daha çox belə hallar var. Buna görə də insanlar üçün faydalı olan bakterisid fitonsidlərin öyrənilməsi ilə yanaşı, bizim üçün təhlükəli ola biləcək bitkiləri də nəzərdən qaçırmamaq lazımdır.

Biz hələ də fitonsidlər haqqında çox az şey bilirik. Axı, onların özləri də bu yaxınlarda aşkar edilmişdir.

Güman edilir ki, bitkinin özünü dezinfeksiya etdiyi, zərərli mikroorqanizmlərdən təmizləməsi kimi görünən xüsusi uçucu antibakterial maddələr ifraz etmək qabiliyyəti varlığa uyğunlaşmalardan biri kimi uzun inkişaf prosesində inkişaf etmişdir. Bitkilər zədələndikdə fitonsidlərin ifrazı artır. Və belə yaralanmalara külək, yağış, həşəratlar, quşlar, heyvanlar və hətta bitki toxumalarında çoxalmış parazit göbələklər və bakteriyalar səbəb ola bilər.

O da məlumdur ki, bitkilərin fitonsid xüsusiyyətləri mövsümdən, bitkilərin inkişaf mərhələsindən asılı olaraq çox dəyişir.

Hal-hazırda, fitonsidlər tibbi praktikada hələ də kifayət qədər yayılmamışdır. Bu, əsasən onların əksəriyyətinin dayanıqlığının aşağı olması, müəyyən və sabit kimyəvi tərkibə malik fitonsid preparatlarının alınmasının çətinliyi ilə əlaqədardır. Bu sahədə kimyaçıların çox işi var.