Mündəricat:

Palma yağı neftdən hazırlanır
Palma yağı neftdən hazırlanır

Video: Palma yağı neftdən hazırlanır

Video: Palma yağı neftdən hazırlanır
Video: İngilis Dili - İndiki Zaman (1) 2024, Mart
Anonim

İstəyən və kim çoxdan bu mövzuda danışa bilərdi, amma mən bu işdə iştirak etmədim, çünki cəmiyyətimizin digər problemlərini öyrənmək və işıqlandırmaqla məşğul idim. Lakin “gec” anlayışı bəşər övladının düşmənlərinin bu cür əməllərinə şamil edilmir, çünki bu növ cinayətlər xüsusilə ağırdır (bu, soyqırımdır!), və onların heç bir məhdudiyyət müddəti yoxdur! Ona görə də, dostlar, hazır olun, indi “həqiqət feli” ilə ürəyinizi yandıracağam!

Tanınmış jurnalist və teleaparıcı Arkadi Mamontov bir müddət əvvəl dünya qida istehsalçılarının ardıcıl ikinci onillikdir ki, planetin xalqlarını zəhərlədiyi təhlükəli palma yağı haqqında bir sıra televiziya proqramları yayımladı (və ruslar arasında birincisi!), Mümkünsə, hətta uşaq qidasına da əlavə edin.

Palma yağı yağdan hazırlanır!
Palma yağı yağdan hazırlanır!

Filmdən bu kadra şərh: Arkadi Mamontov deyir:

"Bu bir şüşə təbii qırmızı palma yağıdır və litri 1800 rubla başa gəlir …"

A. Mamontovun filminə bu keçiddən baxa bilərsiniz:

Gördüyünüz kimi, 1 litr təbii palma yağının qiyməti bir litr günəbaxan yağının qiymətindən ən azı on dəfə bahadır! Daha sonra bunun niyə belə olduğunu aydın və məşhur şəkildə izah edəcəyəm.

Bu arada, burada ingilisdilli Vikipediyadan sertifikat var (rusdilli Vikipediyada bu məlumat tamamilə yoxdur), burada müxtəlif vitaminlərlə zəngin olan bahalı palma yağı ilə yanaşı, çox ucuz palma yağının necə ola biləcəyini izah edir. insanın ürək-damar sistemini pozan:

Palma yağı, ilk növbədə Afrika xurma Elaeis guineensis və daha az dərəcədə Amerika yağı palması Elaeis oleifera və maripa palma Attalea maripa olan xurma meyvələrinin mezokarpından (qırmızı pulpa) əldə edilən yeməli bitki yağıdır…

Qida məhsullarında palma yağının istifadəsi ekoloji fəal qrupların narahatlığına səbəb olub; ağacların yüksək neft məhsuldarlığı daha geniş becərilməsini təşviq etdi, bu da yağ-xurma monokulturasına yer açmaq üçün İndoneziyanın bəzi hissələrində meşələrin təmizlənməsinə səbəb oldu. Bu, sağ qalan üç oranqutan növünün təbii yaşayış sahəsinin əhəmiyyətli akr sahələrinin itirilməsi ilə nəticələndi. Xüsusilə bir növ, Sumatra oranqutanı kritik dərəcədə nəsli kəsilməkdə olan növlər siyahısına salınmışdır.

Sintetik palma yağı da mövcuddur və maya vasitəsilə karbon tərkibli tullantılardan (yəni qida tullantıları, qliserin) hazırlana bilər…”.

Tərcümə:

Palma yağı xurma meyvələrinin mezokarpından (qırmızı pulpa), ilk növbədə Afrika palma yağından Elaeis guinensis və daha az dərəcədə Amerika palma yağından Elaeis oleifera və Attalea maripa palmasından əldə edilən yeməli bitki yağıdır.

Xurma yağının yeməkdə istifadəsi ətraf mühitin mühafizəsi fəalları arasında narahatlıq yaradıb. Ağacların yüksək məhsuldarlığı daha geniş becərməyə təkan verdi, bu da yağ və xurma monokulturasına yer yaratmaq üçün İndoneziyanın bəzi hissələrində meşələrin təmizlənməsinə səbəb oldu. Bir növ, xüsusən də Sumatra oranqutanı kritik dərəcədə nəsli kəsilməkdə olan növlər siyahısına salınmışdır.

Sintetik palma yağı da mövcuddur və maya istifadə edərək karbon tullantılarından (yəni qida tullantıları, qliserin) əldə edilə bilər”.

Əgər təbii palma yağı həqiqətən xurma ağacının meyvəsindən istehsal olunursa və bu yağ heç də ucuz deyilsə, sintetik palma yağı neft emalının əlavə məhsulu olduğundan sudan bir qədər baha başa gəlir.

Dərhal qliserinin kanserogen sintetiklərin əsasən hazırlandığı bir maddə kimi nə olduğunu izah edəcəyəm - sözdə "palma yağı".

“Qliserin (yunan dilindən γλυκερός - şirin) üzvi birləşmədir, C3H5 (OH) 3 düsturu olan üç atomlu spirtlərin ən sadə nümayəndəsidir. Şirin dadı olan viskoz şəffaf mayedir. Zəhərli deyil, məsələn, ən sadə dihidrik spirtlərdən fərqli olaraq. Sinonimlər: qliserin, propantriol-1, 2, 3. Qliserin istehsalı üçün sintetik üsulların əksəriyyəti propilenin başlanğıc məhsul kimi istifadəsinə əsaslanır. Allil xlorid propilenin 450-500 ° C-də xlorlanması ilə əldə edilir, sonuncuya hipoklor turşusu əlavə edildikdə, xlorohidrinlər əmələ gəlir, məsələn, qələvi ilə sabunlaşdıqda qliserinə çevrilən CH2ClCHOHCH2Cl …"

Gliserin istehsalı üçün başlanğıc məhsul kimi propilen nədir?

Zəhmət olmasa, bu suala cavab vermək üçün başqa bir istinad var:

“Propilen (propen, metiletilen) CH2 = CH-CH3 üzvi maddədir, alkenlər sinfindən doymamış karbohidrogendir. Normal şəraitdə bu, yüngül bir xoşagəlməz qoxu olan rəngsiz bir qazdır. Bu, neft emalının əlavə məhsuludur…”

“Propilen istehsalı üçün əsas proses maye katalitik krekinqdir, bu prosesdə katalizator mayeləşdirilmiş yataq kimi istifadə olunur. Bu proses zamanı ağır qazoylu benzinə və yüngül qazoyla çevrilir. Bu halda, propilen 3% miqdarında əldə edilir, lakin katalizatoru dəyişdirərək onun payını 20% -ə qədər artırmaq olar …"

Və daha bir istinad:

"Krekinq (ing. Cracking, splitting) - neftin və onun fraksiyalarının yüksək temperaturda emal edilməsi, bir qayda olaraq, aşağı molekulyar çəkiyə malik məhsulların - motor yanacağının, sürtkü yağlarının və s. …"

Palma yağı yağdan hazırlanır!
Palma yağı yağdan hazırlanır!

İndi isə qliserin əvvəlcə eyni zavodda propilendən hazırlanır, mayanın köməyi ilə isə qliserindən sintetik sözdə “palma yağı” hazırlanır. Neft emalı zavodunun tullantılarından hazırlandığını nəzərə alsaq, bu, sadəcə qəpik dəyərindədir!

İndi görün nə üçün təbii palma yağının qiyməti bizim adət etdiyimiz günəbaxan yağının qiymətindən on dəfə bahadır.

Günəbaxan əkilməsi, onun yığılması və emalı yüksək texnoloji prosesdir.

Palma yağı yağdan hazırlanır!
Palma yağı yağdan hazırlanır!

Günəbaxan nisbətən asanlıqla əkilə bilər və kombaynlardan istifadə etməklə nisbətən asanlıqla yığıla bilər:

Palma yağı yağdan hazırlanır!
Palma yağı yağdan hazırlanır!

Yetişmiş günəbaxan toxumları da mexanikləşdirmənin köməyi ilə hər şeydən asanlıqla ayrılır və sonda güclü preslərdən istifadə edərək onlardan bitki yağı sıxılır.

İndi təbii palma yağının haradan gəldiyini yoxlayın!

Qarşınızda yağlı palma plantasiyası var:

Palma yağı yağdan hazırlanır!
Palma yağı yağdan hazırlanır!

Məhsul yığımı əllə belə aparılır. Xurma ağacı bütün il boyu meyvə verir, ona görə də xurma ağacının özünə zərər vermədən meyvəni ondan çıxarmaq lazımdır.

Palma yağı yağdan hazırlanır!
Palma yağı yağdan hazırlanır!
Palma yağı yağdan hazırlanır!
Palma yağı yağdan hazırlanır!
Palma yağı yağdan hazırlanır!
Palma yağı yağdan hazırlanır!
Palma yağı yağdan hazırlanır!
Palma yağı yağdan hazırlanır!
Palma yağı yağdan hazırlanır!
Palma yağı yağdan hazırlanır!

Gördüyünüz kimi günəbaxan məhsulunu kombaynla yığmaq sizə yaraşmaz! Buna görə bir litr təbii palma yağı yaxşı bir konyak kimi başa gəlir - litr üçün 2 min rubldan aşağıdır!

Və burada düşünmək üçün bəzi məlumatlar var:

“Bütün il boyu yığılan hər hektar yağlı palma üçün illik məhsul orta hesabla 20 ton meyvə, 4000 kq palma yağı, 750 kq toxum ləpəsi, 500 kq yüksək keyfiyyətli xurma çəyirdəyi yağı verir. eləcə də 600 kq qabıq…” Mənbə:

Yəni, hər hektar yağlı palma məhsuldarlığı ildə 4,5 ton təşkil edir. Deməli, ildə cəmi bir dəfə yığılan günəbaxandan yayın axırında hektarın məhsuldarlığı heç də aşağı deyil!

16.10.2019 tarixindən məlumat:

Krasnodar diyarında günəbaxan məhsulu 25% artıb

“Krasnodar diyarının müəssisələri 439,3 min hektar sahədən 1,8 milyon tondan çox günəbaxan yığıblar. Bu, ötən illə müqayisədə 25% (218 min ton) çoxdur. Regional Kənd Təsərrüfatı və Emal Sənayesi Nazirliyinin məlumatına görə, ən böyük həcmdə günəbaxan Novopokrovski, Kanevski və Kuşçevski rayonlarının fermerləri tərəfindən toplanıb.

Bundan əlavə, günəbaxan məhsuldarlığının 3,9 sentner/ha artdığı bildirilir. 24,6 kq/ha (yəni hektara 2,46 ton) təşkil edib. Nazirlik bunu 2018-ci ildə əlverişsiz hava şəraiti səbəbindən məhsulun həmişəkindən aşağı olması ilə əlaqələndirib”.

O zaman fırıldaqçıların əllərinə (dilinə!) baxın! Sintetik "palma yağı" istehsalı haqqında bir kəlmə belə olmayan rusdilli Vikipediyadan sitat gətirəcəyəm:

“Xurma yağı palma ağacının (Elaeis guineensis) meyvəsinin ətindən alınan bitki yağıdır. Bu xurma ağacının toxumlarından alınan yağa palma ləpəsi yağı deyilir. Qədim Misirdə bəşəriyyətin ən qədim qida məhsullarından biri. Xam (qırmızı) palma yağı E vitamini baxımından günəbaxan yağını həm miqdarına, həm də tokotrienol qruplarının sayına görə üstələyir. (Bu, Andrey Mamontovun dediyi kimi, litri 1800 rubla başa gəlir! Şərh - A. B.). Palma yağı qida istehsalında geniş istifadə olunur; məsələn, dünyanın ən böyük qida istehsalçısı olan Nestlé ildə 420.000 ton palma yağı alır. Palma yağından qida ilə yanaşı, bioyanacaq, kosmetika, şampunlar və digər məhsulların hazırlanmasında istifadə olunur.

2016-cı ildən bəri palma yağının qlobal istehsalı digər bitki yağlarının, o cümlədən soya, kolza və günəbaxan yağlarının istehsalını üstələyib.

Ən böyük palma yağı istehsalçıları İndoneziya və Malayziyadır. 2005-ci ildə dünya palma yağı istehsalı - təxminən 47 milyon ton. 2016-cı ildən palma yağı soya yağı, kolza yağı istehsalını üstələmiş və günəbaxan yağının istehsalını 2,5 dəfə üstələyərək bitki yağları istehsalı arasında birinci yeri tutmuşdur. 2019-cu ilə olan məlumata görə, dünyada 73 milyon tondan çox palma yağı istehsal olunur…”

Palma yağı yağdan hazırlanır!
Palma yağı yağdan hazırlanır!

Soruşmaq istərdim və bütün bu 73 milyon ton palma yağı belə əl üsulu ilə istehsal olunur? Ancaq başqa yol yoxdur! Xurma ağacı zədələnməməlidir! O, bütün il boyu meyvə verməlidir!

Palma yağı yağdan hazırlanır!
Palma yağı yağdan hazırlanır!

Bu şəkildə çıxarılan palma yağı litri 1800 rubla və ya daha da baha başa gəlirsə, o zaman ucuz qiymətə satılan eyni ərzaq bazarında milyonlarla ton təmizlənmiş palma yağı haradan gəlir?!

Fabrikdə emal olunan mal kapitalizm dövründə xammaldan necə on dəfə ucuz ola bilər?

Aşağıda xam və təmizlənmiş palma yağının istehsalının sxematik prosesi (rusdilli Vikipediyadan götürülüb):

Palma yağı yağdan hazırlanır!
Palma yağı yağdan hazırlanır!

Məhz bu texnoloji mərhələdə dünya xalqlarının kütləvi fırıldaqları baş verir!

Hər şeyi başa düşməyiniz üçün, oxucu, indi 2013-cü ildə “Rossiyskaya qazeta”da dərc olunmuş qalmaqallı bir məqalədən sitat gətirəcəyəm:

Palma yağı yağdan hazırlanır!
Palma yağı yağdan hazırlanır!

Bu məqalənin müəllifi, jurnalist Sergey Volkov o zaman “keyfiyyətsiz palma yağının” neft məhsulu çənlərində Rusiya ərazisinə daşınmasından qəzəblənmişdi!

Palma yağı yağdan hazırlanır!
Palma yağı yağdan hazırlanır!

S. Volkovun bayaq dediyi, neft məhsullarından çənlərdə daşınan “keyfiyyətsiz palma yağı”nın neft emalı məhsulu olduğunu təxmin etməyə o zaman ağlı yox idi! Və ölkəmizə daxil olan hər ton təbii palma yağı üçün ən azı 100 ton sintetik qondarma “palma yağı” olan qliserindən əldə edilir ki, bu da öz növbəsində krekinq zamanı əmələ gələn əlavə məhsul olan propilendən alınır. xam neft.

Əks təqdirdə, bu gün bütün vicdansız rus qida istehsalçılarının vasvası olduğu "xurma yağı" nın vəhşi ucuzluğunu haradan almaq olar?!

S. Volkov:

“Niyə tropik neft ümumiyyətlə bizim ərzaq bazarında peyda oldu? Bəli, məhz ona görə ki, bura bazardır və palma yağı ilə hazırlanan məhsullar istehsalçıya yarı qiymətə başa gəlir. Bundan əlavə, qanun yeyilə bilən palma yağı ilə texniki palma yağı arasında aydın fərq qoymur. Sanki dövlət özü vicdansız sahibkarı saxta mallar istehsal etməyə sövq edir. Və belə bir vəsvəsə qarşı durmaq üçün diqqətəlayiq ədəb-ərkan lazımdır…"

Biz oxucu artıq bilirik ki, 1 litr təbii xurma yağı bizim günəbaxan yağından bir neçə dəfə bahadır. O zaman bir suala diqqət yetirin: yerli istehsalçılarımızda “palma yağı ilə hazırlanan qida məhsulları ən azı yarı qiymətə başa gəlir” inamı haradan olub?

Cavab verirəm: ordan deyirəm ki, bizim yeyinti sənayemizdə neftdən alınan yağ sintetikası tamamilə istifadə olunur! Və dünyada çoxlu neft var.

Palma yağı yağdan hazırlanır!
Palma yağı yağdan hazırlanır!

Yenə də sonuncu bəndin tərcüməsi: “Sintetik palma yağı da mövcuddur və mayadan istifadə edərək karbon tullantılarından əldə etmək olar”.

İndi isə rusdilli Vikipediyada palma yağı haqqında yazılanların ən dəyərlisini sitat gətirəcəyəm, orada Rusiyanın hər yerində istifadə olunsa da, sintetik palma yağı haqqında bir kəlmə belə yoxdur! Bu səbəbdən, dostlar, aşağıda xüsusi olaraq Rusiyaya tətbiq edilən "bitki yağları" haqqında oxuduğunuz hər şey oxunmalıdır - "sintetik yağlar".

Palma yağının süd sənayesində istifadəsi

“Süd məhsullarının yaradılmasında bitki yağlarından geniş istifadə olunur. Marqarin və sprey kimi məhsullara Aİ ölkələrində böyük tələbat var.

Bu məhsullara olan tələblər Avropada bitki yağları və zülal unu sənayesini təmsil edən Avropa Federasiyası FEDIOL tərəfindən formalaşdırılır.

Spreadlər yaxşı kərə yağı dadına malikdir və çörəklərin üzərinə asanlıqla yayılır, pərakəndə marqarin və evdə istifadə olunan spredlərin əsas atributlarıdır.

Avropa standartlarına uyğun olaraq, yayılmalar ən azı 10%, lakin 90% -dən az yağ tərkibli, 20 ° C temperaturda bərk qalan məhsullardır. Marqarin / yağ pastaları / qarışıqlar və qarışıqlar yağda sudur. marqarinlər/yağ yayılmaları üçün süd yağının tərkibi 3%-dən çox olmayan bitki/heyvan yağlarından alınan emulsiyalar. Qarışıqlar və qarışıqlar üçün süd yağı 10%-dən 80%-ə qədər dəyişir.

Marqarin və spreylərdəki yağlar müxtəlif yağ birləşmələrindən hazırlana bilər və bir neçə prosesin nəticəsi ola bilər. Ən çox istifadə edilən formulalara hidrogenləşdirilmiş yağ (lar) və hidrogenləşməmiş yağların qarışıqları, iki və ya daha çox hidrogenləşdirilmiş yağların qarışıqları, bir hidrogenləşdirilmiş yağ və ya tam doymuş yağ ilə transesterifikasiya olunmuş maye hidrogenləşməmiş yağların qarışığı daxildir.

Rusiyada Federal Qanun TR CU 033/2013 Gömrük İttifaqının "Süd və süd məhsullarının təhlükəsizliyi haqqında" Texniki Reqlamenti (20 dekabr 2017-ci il tarixli dəyişikliklərlə) (15 iyul 2018-ci il tarixli redaktə ilə) qüvvədədir. Bu sənədə əsasən, bir sıra süd məhsullarının istehsalı qanunla təsbit olunub. Xüsusilə, "Kremli Tərəvəz Spreyi" emulsiya yağ əsaslı süd yağı əvəzedicisi olan süd tərkibli məhsuldur, burada ümumi yağın kütlə payı 39-95 faiz arasındadır və yağ fazasında süd yağının kütlə payı 50 faizdən 95 faizə qədər;

"qaymaqlı tərəvəz bişmiş qarışığı" - ümumi yağın kütlə payı ən azı 99 faiz təşkil edən və yağ fazasının əridilməsi və ya digər texnoloji üsullardan istifadə edilməklə yayılmış qaymaqlı tərəvəzdən alınan süd yağı əvəzedicisi olan süd tərkibli məhsul.;

bitki yağlı dondurma - tərkibində 12 faizdən çox olmayan bitki yağının və ya onun süd yağı ilə qarışığının kütlə payı (süd tərkibli məhsul);

TR CU 033/2013 tələblərinə uyğun olaraq süd yağı əvəzedicisi olan süd tərkibli məhsulun adı “süd yağı əvəzedicisi olan süd tərkibli məhsul” sözləri ilə başlamalıdır (yağ-tərəvəz yayılması istisna olmaqla), yağ-tərəvəz bişmiş qarışığı, süd yağı əvəzedicisi olan dondurma). Süd yağı əvəzedicisi ilə süd tərkibli məhsulun istehsalı texnologiyası haqqında məlumat müvafiq süd məhsulu üçün II bölmə ilə müəyyən edilmiş konsepsiya göstərilməklə "texnologiya ilə istehsal olunur (istehsal olunur)" sözləri şəklində göstərilir.

Beləliklə, süd tərkibli məhsulların istehsalında bitki yağlarının (o cümlədən xurma) istifadəsi həm Avropa İttifaqında, həm də Rusiya Federasiyasında qanuni olaraq tənzimlənir və etiketləmə tələblərinə uyğunluq nəzərə alınmaqla tamamilə qanunidir…”.

Göründüyü kimi, istər Avropa İttifaqında, istərsə də Rusiyada təbii bitki yağlarının (o cümlədən palma yağı) istifadəsinə heç bir məhdudiyyət yoxdur! Bununla belə, təbii bitki yağları, o cümlədən palma yağı, bir sıra səbəblərə görə çox ucuz ola bilməyən malların tamamilə fərqli bir qiymət kateqoriyasıdır, bəzilərini bu məqalənin əvvəlində qeyd etdim.

Palma yağı yağdan hazırlanır!
Palma yağı yağdan hazırlanır!

Ritorik sual vermək istərdim: yaxşı konyak qiyməti olan bu palma yağı (şəkildəki kimi) indi kasıb rusların aldığı ucuz süd tərkibli məhsulların istehsalında istifadə olunurmu?

Əlbəttə yox! Rusiyada ucuz ərzaq məhsulları ucuz "palma yağından" istehsal olunur - sintetik, neft emalının əlavə məhsulu kimi eyni İndoneziyanın kimya zavodlarında istehsal olunur və bu gün ürək-damar xəstəliklərinin və xərçəngin inkişafının əsas səbəbidir. rus əhalisi.

Yaxşı, Anatoli Çubaysın trendini fərqli şəkildə necə həyata keçirmək olar? Axı o, hələ 2011-ci ildə növbəti Beynəlxalq İqtisadi Forumda demişdi ki, yaxın 50-100 ildə Yer kürəsinin əhalisi təhlükəsiz şəkildə 7 milyarddan 2,5 milyarda, hətta ola bilsin ki, 1,5 milyard nəfərə qədər azalacaq.

Və nə? Beləliklə, planetin əhalisi, necə deyərlər, müxtəlif Chubaislərin yaxşı niyyətləri ilə azalacaq …

VİDEO tətbiqi: "Palm Chernobyl":

Tövsiyə: