Rus samovarı İranda necə oldu?

2024 Müəllif: Seth Attwood | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 15:57

Qərbdə ən məşhur rus sözləri Sputnik və KQB olduğu halda, İranda ən məşhur rus sözü samovardır. Baxmayaraq ki, necədir - ruscadır? Əksər iranlılar əmindirlər ki, hər bir rusa tanış olan metal qarınlı “içində ocaq olan suyu qızdıran cihaz” Rusiyadan deyil, farsdandır.

Biz özümüz bu “köhnəlmiş, köntöy” qazandan utansaq da, bunu ən yaxşı halda qədimliyin şirin ənənəsi hesab etsək, samovar iranlılar üçün qonaqpərvərlik simvoluna çevrilib.

İndi onu hər addımda tapmaq olar: otellərdə, restoranlarda, hostellərdə, fərdi evlərdə və hətta məscidlərdə. Və təbii ki, bazarlarda. Burada o qədər müxtəliflik var: kiçik, nəhəng, çuqun, mis… Çoxları bacarıqlı qabartma, emaye, şir, qızıl və hətta qiymətli daşlarla bəzədilib.

Hər zövqə və cüzdana görə: beşdən on minlərlə dollara qədər. Hətta kiçik samovarlar-suvenirlər də var, deyirlər, İranın əsl simvolunu al! Ən qəşəngi qaz samovarıdır: o, birbaşa qaz borusuna qoşulur və suyu daim isti saxlayır - gözlənilməz qonaqlar gəlsə nə etməli?

Tula və rus samovar ənənəsi haqqında demək olar ki, heç kim eşitməyib. "Samovar" sözünün nə demək olduğunu söylə - onlar inciyəcəklər. Yox, cavab verəcəklər, samovar orijinal İran ixtirasıdır və səmavar (سماور) sözü “sanabar” – “çaynik” sözündəndir.

Həqiqəti ya muzeylərdə, ya da antikvar dükanlarında tapmaq olar. Köhnə samovarlar var (bir neçə yüz ildir) və inqilabdan əvvəlki Tula ustalarının əlamətləri həqiqəti ifşa edir.

- Nə olsun? Biz sizə çay verdik, sən də bizə samovar verdin”, - deyə İranın Yəzd şəhərində bu mağazalardan birinin sahibi Həmid gülümsədi. - Hər şey ədalətlidir.

Deyirlər ki, samovar iki əsr əvvəl İranın dördüncü şahı Qacarlar nəslindən olan Nasirəddin (Nəsrəddin şah) tərəfindən Rusiyadan İrana gətirilib və bu, yeni dəbin yayılmasına təkan verib. Və sonra, 20-ci əsrin əvvəllərində çay tədricən qəhvəni əvəz etməyə başladı (daha ucuz idi), samovarlar üçün moda geniş yayıldı. Əvvəlcə samovarlar Rusiyadan gətirildi, lakin tezliklə yerli ustalar onları hazırlamağa başladılar - və rus samovarı İran üslubunu aldı: şərq naxışları, ərəb qrafikası. Və rus xoruzlarının əvəzinə elə həmin şahın üzü adətən çaydana çəkilir.

Tulaya belə samovarla getmək ayıb deyil.