Rəflərdəki sənaye qidaları və sağlam məhsulu necə seçmək olar?

2024 Müəllif: Seth Attwood | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 15:57

Sənaye işlənmiş qidadan tamamilə imtina etmək, ruhu güclü olanlar və əkinçiliyə laqeyd yanaşmayan və supermarket və metropolu tərəvəz bağçası və kənd sularının səssizliyi ilə dəyişməyə razı olanlar üçün bir vəzifədir.

Evdə pəhrizin becərilməsi müzakirə edilə bilməz - hətta onun sadə hazırlanması da vaxtın aslan payını alır. Birbaşa təsərrüfatlardan yemək sifariş etmək son dərəcə zərərli bir işdir və hər bir qurumun istifadə etdiyi məhsullara görə sorğu-sual etmək heç də xoş iş deyil. Təəssüf ki, bizə yalnız güzəştə getmək qalır. Pislə toqquşma qaçılmaz olduğundan, sənaye yeməyinin nə olduğunu, ondan zərəri necə minimuma endirməyi və əslində nədən ibarət olduğunu anlamağa çalışaq.

Qısa

1. Emal baxımından insan qidası Sənaye İnqilabından və keçən əsrin əvvəllərində kimya və texnologiyada irəliləyişlərdən sonra kəskin şəkildə dəyişdi.
2. Vaxt keçdikcə dərindən işlənmiş qida getdikcə daha sıx bir dad, ucuz qiymətə və artan çeşid əldə etdi. Əvvəlcə ideal universal yemək kimi yerləşdirildi.
3. 60-cı illərdən etibarən təbii məhsullar üçün dəb güclənir, fast food, yarımfabrikatlar, səhər yeməyi dənli bitkilər və s. hərtərəfli tədqiq edilir. Belə çıxır ki, sənaye qidası panacea deyil, kompromisdir. O andan etibarən o, özünü faydalı kimi gizlədir.
4. Belə qidalar bir neçə səbəbə görə zərərlidir: yağlar hidrogenləşmə prosesində ürək-damar sistemimizi pozan, şəkərli diabetə, xroniki iltihabın inkişafına səbəb olan və s. trans yağlara çevrilir. Onlara hər yerdə deyil, tez-tez rast gəlinir.
5. Bütün aralıqlara xas olan həddindən artıq şəkər əsl pislikdir: əlavə kalorilər, mədəaltı vəziyə zərbə və s. Eynilə, çox duz ilə.
6. Dadlandırıcı və ətirli əlavələr bədənə zərər vermir - onlar təbii maddələrdən fərqlənməyən sübut edilmiş kimyadır. Problem ondadır ki, ondan sonra şəkər və duzdan sonra adi yeməklər yumşaq görünür.
7. İstehlakımızı minimuma endirsək və etiketləri diqqətlə oxusaq, sənaye qidaları bizi öldürməyəcək və ya şikəst etməyəcək. Daha yaxşısı, onu təbii məhsullarla əvəz edin.

Təbiətin təkamülü

Erik Şlosserin “The Fast Food Nation” jurnalında yazdığı kimi, bəşəriyyətin kənd təsərrüfatını icad etdiyi və bitki qidalarını becərməyə başladığı zaman “yediyimiz yemək son yarım əsrdə əvvəlki 40.000 ildəkindən daha çox dəyişdi”. Müxtəlif müəlliflərin hesablamalarına görə, bu rəqəm bir neçə milyon ilə qədərdir.

Əldə edilən qidanı bir şəkildə emal edən ilk insan, sələflərindən daha davamlı və yaradıcılıqla atəşdən istifadə edən hominidlər (insanoid) arasından Homo erectus idi. Qızardılmış ətin çiy ətdən daha dadlı olduğunu, çeynəmək və həzm etmək daha asandır, siqaret çəkmək və qızartmaq ovunu daha uzun müddət saxlamağa imkan verir, yemək və qızartma isə bitki qidasının sellülozunu parçalayıb yumşaltmağa və kök yumrularını təmizləməyə kömək edir. zəhərli toksinlər. Beləliklə, 500 min il əvvəl əcdadlarımız ilk dəfə işlənmiş qidanın faydalarını kəşf etdilər.

Sonradan bəşəriyyət fantaziyaya sərbəstlik verdi və fermentasiyadan tutmuş xəmirə qədər bir çox kulinariya texnologiyalarını icad etdi və bir insanın standart dəsti çörək, pendir, şərab, qəhvə və s. ilə tamamlandı. və prinsipcə, nəcibləşdi. Bu gün bizim standart dəstimizə həmçinin işlənmiş dənli bitkilər, dənli bitkilər və müsli, şirli pendirlər, barlar və dondurulmuş yeməklər, bəzən isə yaxşı qidalanma tanrıları, fast food daxildir. Soyuducularımızda və mədələrimizdə qürur duyan bu sənaye qida ulduz xiyabanı öz mənşəyini qida emalında ikinci inqilaba borcludur. Bu, 19-cu əsrin sənaye inqilabı və kimya sahəsində kütləvi elmi kəşflərin (sintetik üzvi maddələrin yaradılması, kənd təsərrüfatında pestisidlərin və herbisidlərin istifadəsi) keçən əsrin birinci yarısında baş verən dəyişikliklərlə əlaqələndirilir.) və mikrodalğalı sobalardan və avtoklavlardan tutmuş soyuducuların yayılması ilə bitən qidaların hazırlanması və saxlanması texnologiyaları.

1920-ci illərdə qastronomiya sənayesinin əsas bəlası olan fast food ortaya çıxdı, baxmayaraq ki, ləzzətli yemək fenomeni - lazımsız yeməklər - daha əvvəl yaranmışdır: məsələn, soda 18-ci əsrin sonlarından bəri Avropada sərxoşdur və hot-doqlar 1867-ci ildə Nyu-Yorkun rəflərində peyda olub. Elmi və texnoloji tərəqqi sayəsində fast food tədricən inkişaf etdi - onun dadı daha sıx oldu, qiymət daha ucuz oldu və yaxşı düşünülmüş PR universal və əlverişli qidanın ümumi mənzərəsini tamamladı.

Zərərli yeməklər 1950-ci illərdə "Emal edilmiş Qidaların Qızıl Dövrü"ndə xüsusi populyarlıq qazandı. Sonra onların qəzəbli populyarlığı üçün bir sıra şərtlər toplandı: müharibədən sonrakı illərdə həddindən artıq müxtəlif məhsullar şəklində qıtlığı, 30-50-ci illərdə futurizm və sosialist realizmi dəbi və nəticədə poetikləşmə ilə çıxış etmək. metropolis, bütün sənaye və süni. Nəticədə sənaye emalı sahəsində geniş miqyaslı bum baş verdi - bəşəriyyətin qabaqcıl hissəsi çarpayıları tərk etdi və bankalarda borulara və şorbalara qaçdı. Andy Warhol, Kempbell şorbası ilə bu kütləvi isteriya dövrünə işarə edir.

10 il ərzində "qablaşdırılmış kartof salatı", jelatin salatı və dondurulmuş "gələcəyin toyuqları" kimi qəribə yeməklərin bütöv ordusu, həmçinin çips, dənli bitkilər, tost, konservləşdirilmiş yeməklər, hazır qəhvə kimi tanış məhsullar. və başqaları mağaza rəflərində göründü. Evdar qadınlardan fəal şəkildə karyeraya çevrilən qadınların azad edilməsi amerikalı reklamçılar tərəfindən tez mənimsənildi və bu, yarımfabrikatların populyarlıq dalğasına səbəb oldu. Restoranlar qürurla konservləşdirilmiş şorba verirdilər, bəziləri isə daha da irəli getdi: Məsələn, Tad-ın 30 yemək çeşidi öz konsepsiyasını dondurulmuş şam yeməyi üzərində qurdu. Ziyarətçilərdən doldurucu ilə plastik bir qab seçmək və mikrodalğalı sobada qızdırmaq istəndi.

Eyni zamanda, 50-ci illərin sonunda elm adamları müəyyən etdilər ki, bəzi qida növləri insan orqanizminə fayda vermir və dərin emal ümumiyyətlə panacea deyil, qəddar bir kompromisdir. Məhsullar yarı bitmiş məhsullara çevrilmə prosesində öz faydalı xüsusiyyətlərini aktiv şəkildə itirir, sintetik vitaminlər təbii olanları lazımi dərəcədə əvəz etmir, sənaye yağları isə bədənə zərər verir. Artıq 60-cı illərin əvvəllərində ABŞ-da insanları vitamin çatışmazlığından və həddindən artıq sağlam olmayan yağlardan qorumaq üçün bir kampaniya başladıldı, sənayenin təhlükələri haqqında "Səssiz bahar" dini kitabı nəşr olundu və "təbii" Nəhayət, hippilərə, fitnessə, vegetarian və orqanik qidalara maraq dalğasında öz yerini qazandı. Bu, sənaye qidasına maraqlı təsir göstərəcək - bundan sonra o, bütün gücü ilə sağlam qidaya bənzəməyə çalışacaq.

Bu proses yalançı fikirlər sənayesinin (ILM) formalaşmasına başlayacaq - biz qatıq aldığımız zaman belə olur, çünki o, faydalıdır və bizi bifidobakteriyalarla zənginləşdirir, baxmayaraq ki, hər ikisi sadəcə reklamdır. Detoks, superfoodlar və ekoloji məhsullar üçün dəb dünyanı fəth etdiyi, jurnallar və bloqlar sizi Homo erectusa qayıtmağa və paleo pəhrizə və hamımızı geridə qoyacaq McDonald's-a bağlanmağa çağırdığı bu gün biz hələ də məkrli ILM tendensiyalarını görə bilərik. rebrendinq edir və "Ferm məhsulları", interyerdə isə ağac və yaşıl kimi ifadələri təqdim edir. Malların paketləri zənginləşdirilmiş məhsulları maskalamaq üçün əlindən gələni edir, yoğurtların etiketlərində mənasız "bədəndən toksinləri çıxarmağa kömək edir" və bitki yağı ilə şüşələr "xolesterolsuz" yazısı ilə bəzədilib, aprior bunu edə bilməz. bu yağda ol. Eyni zamanda, həm McDonald's nuggets, həm də yoqurtların istehsal texnologiyası dəyişmir.

Əsl dəyəri emal olunmamış dənli bitkilər, süd, yumurta, təzə ət, balıq, tərəvəz və meyvələr kimi təbii məhsulların yanına belə yaxınlaşmayan sənaye “sağlam” qidalarla əhatə olunmuşuq. Müəyyən bir qida məhsulunun emalının hər bir mərhələsi vitaminlərin, canlı bakteriyaların, liflərin, mikroelementlərin və nəhayət, dadın azaldılması hesabına onu daha uzun müddət saxlamağa imkan verir. Sonuncu olmadan həyat heç kimə şirin olmadığı üçün istehsalçılar şəkər, duz və yağların miqdarını artıraraq qida əlavələri kimi hiylələrə əl atırlar. Onlar da bizə yan-yana çıxırlar, heç olmasa neytral qidanı tamamilə zərərli yeməyə çevirirlər.

Yağlı yağlar və şəkərlər

1986-cı ildə Harvard Tibb Məktəbinin professoru Frank Sacks McNuggets-in xromatoqrafiyasını apardı və çörəkli toyuq parçalarının kimyəvi analizi göstərdi ki, onların "yağ turşusu profili" (unikal tərkibi) quş ətindən daha çox mal ətinə bənzəyir. Sonra fast food heyvan yağında bişirildi, indi - bitki yağında, amma burada hər şey o qədər də hamar deyil.

Yarımfabrikatların istehsalında olduğu kimi, burada da bitki yağları qismən hidrogenləşdirilir (mürəkkəb kimyəvi manipulyasiyalar zamanı onlara hidrogen əlavə olunur), bunun sayəsində məhsulun saxlama müddəti artır, sıxlığı artır və onların xərc azalır. Bu şamanizmin nəticəsidir ki, doymamış yağ turşuları doymuş, molekulları isə daxili konfiqurasiyanı dəyişdirərək trans izomerlərə çevrilir - bunlar böyük və dəhşətli trans yağlardır.

90-cı illərin əvvəllərində Dr. Walter Willett trans yağların ürək-damar sistemimiz üçün son dərəcə pis olduğunu göstərən bir araşdırma nəşr etdi. Tədqiqat praktikada təsdiqləndi: əla sağlamlığı olan 85 min qadının bədənlərinə göndərdiyi trans yağların orta hissəsinin nə qədər olduğunu öyrənən Willett, səkkiz ildən çox müddət ərzində sağlamlıqlarında dəyişiklikləri izlədi və ölüm hallarını qeyd etdi. Məlum olub ki, marqarinli sendviçləri sevənlər daha çox qəfil ürək dayanmasından ölür və aterosklerozdan əziyyət çəkirdilər. Bu günə qədər bir ton araşdırma var və biz bilirik ki, trans yağlar diabet, xroniki iltihab, ürək xəstəliyi və çəki artımına da kömək edir. Buna görə də ÜST diqqətlə kərə yağının əlavə hissəsindən imtina etməyi tövsiyə edir və daha qayğıkeş Avropa ölkələri istehsalçıları qablaşdırmada trans yağların olduğunu göstərməyə məcbur etdi və ya hətta istifadəsini qadağan etdi.

MDB-də böyük hərflərlə qeyri-sağlam yağların olduğunu göstərmək adət deyil, buna görə də supermarketlərimizdə trans-villains "hidrogenləşdirilmiş / qismən hidrogenləşdirilmiş yağ" və ya "bitki / yemək yağı" yazılarının altından baxırlar. Onları tortun etiketində tapdıqdan sonra infeksiyanın qarşısını almaq üçün tortu yerə atmaqdan çəkinməyin.

Deməliyəm ki, trans yağlarla qarşılaşma təhlükəsi böyükdür - onlar kotletlərdən tutmuş balıq çubuqlarına qədər demək olar ki, bütün yarımfabrikatlarda olur. Tipik Auchan məhsullarının təxminən 40%-i risk altındadır: demək olar ki, bütün hazır bişmiş məmulatlar, səhər yeməyi taxılları, doldurulmuş şokoladlar və şokoladlar, çipslər, krakerlər, kolbasa və bəzi süd məhsulları. Bir sözlə, istehsalçıların çevik əllərinə baxın və etiketləri diqqətlə öyrənin.

Vücudumuzun ehtiyac duyduğu yağların çoxunu doymamış yağlar (küncüt, avokado, balıq yağı, qoz-fındıq, kətan yağı və s.) şəklində almalıyıq, lakin doymuş yağlar da bir az da yaxşı işləyəcək. Tədqiqatlar göstərir ki, doymuş yağın orta dərəcədə istehlakı ilə ürək xəstəliyi arasında heç bir əlaqə yoxdur, buna görə də bir az xurma yağı və ya mal əti bizə zərər verməyəcək. Sənaye qidaları, hətta trans yağlardan qaçmağı bacarsanız da, bir şəkildə doymuş yağlarla zəngin olacaq, buna görə də onu minimuma endirməlisiniz. Onları sıfır yağ tərkibli məhsullarla əvəz etmək də buna dəyməz - bu işlənmiş cəsədi təzələmək və ən azı bir az dad və toxuma vermək üçün istehsalçılar qatılaşdırıcılara və şəkərə qənaət etmirlər. İndi onlarla məşğul olaq.

Elena Motova kitabında yazdığı kimi “Mənim ən yaxşı dostum mədədir. Ağıllı insanlar üçün qida "," inkişaf etmiş ölkələrdə sənaye qidası və şəkərli sodanın orta istehlakçısı gündəlik onlarla 7-10 xörək qaşığı şəkər qəbul edir ki, bu da 350-500 kaloriyə bərabərdir. Bu qida təmiz enerji verir, lakin əlavə qida maddəsi yoxdur”. Məsələn, inqrediyentləri olan sütundakı adi səhər yeməyi dənli qutusu, şəkərin olduğunu məmnuniyyətlə elan edir - faktiki dənli bitkilərdən sonra ardıcıl ikinci. Aşağıda sadalanan bəkməz, qlükoza, dekstroz və ya qarğıdalı siropunu əlavə edin və daha çox şəkər görəcəksiniz. Taxıl paketindəki istehzalı "fitness" yazısı 100 q taxıl üçün 3-4 xörək qaşığı şəkər gizlədir və üstünə əlavə edilən sintetik vitaminlər, təəssüf ki, qənaət etmir. Gözəl bir fiqur saxlamaq üçün lopa təmiz lazımsız qidaya çevrilir.

Şəkərlə müntəzəm artıqlıq yalnız kalorilərin yükləmə dozası deyil, həm də onun adekvat işlənməsindən məsul olan mədəaltı vəzinə (xərçənglərin inkişafına qədər) ciddi bir yükdür. Üstəlik, özünüzü sənaye məhsullarına alışdırmaqla siz öz dad vərdişlərinizi dəyişirsiniz və təbii məhsullar tədricən dadsızlaşır.

Təəccüblü deyil, çünki artıq şəkər və duza əlavə olaraq, sənaye qidaları dadlandırıcılar: rənglər, ləzzətlər və konservantlar tərəfindən tikişlərdə yırtılır. Xüsusilə yediyimiz yeməklərin ləzzətli qoxusundan məsul olan əlavələr. Məsələ burasındadır ki, sənaye qidasının emalı zamanı “aroma” mövqeyini ciddi şəkildə itirir və insan orqanizmi onun qoxusuna diqqət yetirərək, yeməyin dadını demək olar ki, 90% oxuyur. Təkamül sayəsində - sağ qalma prosesində zəhərli qida ilə toqquşmamaq üçün kəskin qoxu hissi inkişaf etdirdik. Tipik olaraq, yeməli bitkilər şirin, zəhərli bitkilər isə acı qoxu verir.

Biologiyamızdan maksimum istifadə etməyə çalışan istehsalçılar ətirli əlavələrə qənaət etmirlər. Uçucu maddələrdən qoxuların alınmasının mürəkkəb kimyasını pərdə arxasında qoyub (və qurğular qoxu hissəciklərinin təxminən 0, 000000000003%-ni hesablamaq və istifadə etmək qabiliyyətinə malikdir), burada banal süd kokteylində "süni çiyələk aroması" nümunəsidir. Tez-tez bu gurme restoranın ümumi menyusundan daha faydalı kimi seçdiyimiz Burger King. Belə ki:

amil asetat - meyvəli qoxu; amilbutirat - armud və bananın qoxusu; amilvalerat - çiçək qoxusu; anetol - anis və nanə qoxusu; anisil - otların və otların qoxusu, benzil asetat - jasmin qoxusu, benzil izobutirat; butirik turşu; sinnamil izobutirat - meyvəli aroma; darçın valerat; konyak efir yağı; diasetil - kərə yağı və xama qoxusu; dipropil keton - nanə qoxusu; etil asetat - meyvəli qoxu; etilamil keton, etil butirat, etil sinnamat - meyvəli qoxu; etilheptanoat; etilheptilat - ananas qoxusu; etil laktat - meyvə və tərəvəz qoxusu; etil metifeniqlisidat - çiyələk qoxusu; etil nitrat - alma qoxusu; etil propionat - meyvəli qoxu; etilvalerat - çiyələk qoxusu; heliotropin - çiçəkli-ədviyyatlı bir qoxu; hidroksifenil-2-butanon (spirtdə 10% seyreltmə) - moruqun qoxusu və dadı; alfa-nonon - meyvə notu ilə bənövşə qoxusu; izobutil antranilat - meyvəli qoxu; izobutil butirat - giləmeyvə və albalı qoxusu; limon efir yağı; maltol - moruq rəngli qoxu; 4-metilasetofenon - quş albalı qoxusu; metil antranilat - portağal çalarları ilə meyvəli qoxu; metil benzoat - ilanq-ilanq notları ilə çiçək-meyvəli qoxu; metil sinnamat - çiyələk işarəsi ilə meyvəli qoxu; heptin karboksilik turşunun metil esteri - təzə yaşıllığın qoxusu; metilnaftil keton - nanə qoxusu; metil salisilat - ədviyyatların qoxusu; nanə efir yağı, neroli efir yağı - təzə çiçəklərin qoxusu; nerolin - portağal və akasiya çiçəklərinin qoxusu; neryl izobutirat - xüsusi bir yovşan qoxusu; bənövşə yağı - bənövşə kökünün qoxusu; feniletil spirti - qızılgül notu ilə çiçək qoxusu; gül efir yağı; rom efiri; 7-undekalakton - meyvəli not, vanilin və həlledici əsas.

Çiyələk kokteyl ətirli və çiyələk sarsıdıcı görünüşlü çiyələkli süd kokteylinə siz çox asanlıqla heksanal (təzə biçilmiş ot qoxusu) və ya 3-metilbutanol, yəni bədən qoxusunu əlavə edə bilərsiniz. Bu səslənir və qorxulu görünür, amma burada bir darıxdırıcı və köhnəlmiş mifi dağıtmaq lazımdır: süni əlavələr heç də bizim düşmənimiz deyil. Onların travmatik təsiri sadəcə olaraq ondan ibarətdir ki, biz emal olunmuş qidaya adi qidalardan daha çox üstünlük veririk - onun dadı qeyri-adi dərəcədə daha sıxdır (və həqiqətən də bəzi elmi sübutlar göstərir ki, fast food - sənaye qidasının son ifadəsi - tez-tez yemək yeyən insanlarda hamburgerdən asılılığa səbəb ola bilər. onları nahar üçün əvəz edir). Ancaq öz-özünə dad verən əlavələr bədənimizə zərər vermir - onlar yalnız təbii məhsulların oxşar kimyəvi birləşmələrini təkrarlayırlar. Çünki, atom-molekulyar nəzəriyyədə deyildiyi kimi (təxminən 300 il əvvəl yaradılmış kimyanın əsas qanunları): qidanın kimyəvi xassələri onların mənşəyindən asılı deyil. Başqa sözlə, düstur düsturdur.

Məsələn, limonun dadı ilə marmelad dilimlərinin limon dadı bir-birinə eyni kimyəvi tərkibə malikdir, baxmayaraq ki, onların komponentləri fərqli adlanır. "Faydalılıq səviyyəsini" müqayisə etməyin mənası yoxdur - eynidir. Və bəzən sintetik birləşmələr, təbii olaraq benzaldehid (qoxunun özü) və hidrosiyan turşusu (bitkini qoruyan zəhər) ehtiva edən badam vəziyyətində olduğu kimi daha az zərərlidir. Süni şəkildə əldə edilən ləzzətdə yalnız benzaldehid var, toksin yoxdur. Bununla belə, insan təkamül yolu ilə hidrosiyanik turşuya qarşı həssaslıq yaratdı və inkişaf etdirdi, lakin formal olaraq sintetiklər üzvi maddələrdən üstündür. Belə misallar çoxdur.

Buna görə məhsulların tərkibində fobiyaya səbəb olan E hərfinə böhtan atmamalısınız - bu, yalnız istifadə olunan maddələrin təhlükəsizliyini təsdiqləyən və etiketdə və elmi araşdırmalarda yerə qənaət edən beynəlxalq addır. Üstəlik, kimyaçı və aromatoloq (süni ətirlərin yaradıcısı), fast food inhisarçıları ilə də işləyən Sergey Belqovun sözlərinə görə, qoxuları əldə etmək üçün yararlı olan 8000 təbii maddədən beynəlxalq orqanların hərtərəfli yoxlanışından keçmiş 4 minə yaxınına icazə verilir. və şübhəyə səbəb olmayın. Əslində, ümumilikdə minə yaxın istifadə olunur.

Sərt rəftar və həddindən artıq duz, şəkər və trans yağların təsirini azaltmaq cəhdləri sənaye qidalarını faydasız edir - bunlardan qaçınmaq lazımdır. Tədqiqatlar göstərir ki, dərindən işlənmiş qidaların müntəzəm istehlakı xərçəng riskini, xüsusilə də döş nahiyəsində böyümə riskini artırır. Maraqlıdır ki, bu, az texnoloji emal olunan məhsullara aid deyil: təzə çörək, sərt pendir və s.

İdeal olaraq, qarı və konveyerin alovunu dəf edən sənaye qidalarının miqdarı heçə endirilməlidir - fast food və rahat yeməklər evdə hazırlanmış yeməklərlə, səhər yeməyi taxılları - bütün taxıllarla, sənaye şirniyyatları - meyvələr və təbii tünd yeməklərlə əvəz edilməlidir. şokolad. Kompromis variant orta istehlakı nəzərdə tutur - şirli kəsmik onu tez-tez yeməsəniz və trans yağları üçün qablaşdırmaya baxsanız, heç kimi öldürməyəcək. Yaxşı xəbər budur ki, öz sağlamlığınızın və görünüşünüzün qayğısına qalmaq üçün pəhriz proqramları, spirulina və çia toxumlarının ardınca qaçmağa ehtiyac yoxdur, sadəcə olaraq ərzaq səbətinizə daha yaxından baxmaq lazımdır.