Sepp Holzerin Permaculture - Təbiətlə Harmoniya

2024 Müəllif: Seth Attwood | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 15:57

Geniş kənarlı papaqlı saqqallı kişi barmağını göyə qaldıraraq deyir: “Təbiətlə mübarizə aparmağın ən asan yolu özünüzü ağac, balıq, torpaq qurdu, donuz yerində təsəvvür etməkdir”. Bu cür çıxışlara görə avstriyalı fermer Sepp Holzeri bir neçə dəfə olmasa da, asanlıqla dəli hesab etmək olar. Herr Holzerin bütün dünyada minlərlə izləyicisi var (royalti də daxil olmaqla) və bütün bunlar ona görə ki, fermer dəfələrlə cansız səhranı münbit vahəyə çevirmək hiyləsini edib.

Holzerin özü orta illik temperaturu 4,5 ° C olan 50 hektar dağlıq Avstriya Sibirinin sahibidir. Burada növbə ilə limon, kaktus, şaftalı, üzüm, kivi, çiyələk və s. yetişir. Bütün bu olanların məhsuldarlığı dünya ortalamasının 18 qatıdır. Biz Sepp Holzerlə Sankt-Peterburqdan 40 km cənubda açıq sahədə dayanırıq. İnqilabçı əkinçi adi torpağı necə cənnətə çevirməkdən danışır.

Şəkil 1. Leninqrad vilayətində Sepp Holzer, permakultura mövzusunda seminarda.

Avropa Birliyi haqqında

Mən Avstriya Sibir adlanan ərazidə yaşayıram. Bura tez-tez iyun və iyul aylarında qar yağır. Torpaq uzun müddət əkinçilik üçün yararsız hesab olunurdu və sonda torpaq sahələrini aldığım bütün qonşularıma Avropa Birliyi tərəfindən əlavə pul ödənilib ki, əkinçilik üçün istifadə olunmasın. AB-də əslində kənd təsərrüfatı təyinatlı torpaqların istifadəsi ilə bağlı çoxlu qadağalar və məhdudiyyətlər var. Demək olar ki, heç bir şeyə icazə verilmir - yoxsa böyük cərimələr ödəyəcəksiniz. Bütün bunlar kimya korporasiyaları üçün edilir, onların məhsulları olmadan xüsusi yetişdirilmiş toxumlar belə cücərmir. Fermerlərin uşaqları artıq bitkilərə, heyvanlara qulluq etməyi öyrənmirlər, onlar kompüter arxasında oturur və yalnız müxtəlif strukturlardan subsidiya almağı öyrənirlər. Amma fermerlərə ödənişlər kömək etmir. Kompensasiya yanlış kənd təsərrüfatı siyasətidir. Bu nəhəng korporasiyalar öz öldürücü texnologiyaları ilə sizə, Rusiyaya gələcəklər. Amerikada monokulturaları ilə dəhşətli hadisələr baş verir.

Şəkil 2. Sepp Holzer ekskavator operatoruna hündür silsilənin necə düzgün qurulmasını məsləhət görür

Təsərrüfatınız haqqında

Avstriyada 50 hektar sahəmiz var. Biz beşiyik. Mən və oğlum - başqa ölkələrdə böyük layihələrlə məşğul oluruq, bundan əlavə, həyat yoldaşım və katibə işləyirik. Üstəlik bir köməkçi. Qalan işləri heyvanların özləri edir. Səhər donuzlar özləri işə - sahəni qazmağa tələsirlər. Dadlı balqabaq parçaları sahəyə yayılır və donuzlar torpağı 1 m dərinliyə qədər ehtiyatla şumlayırlar. Heyvanlar da məhsulu özləri yığırlar. Bütün heyvanlar - atlar, qoyunlar, donuzlar sektorlara bölünürlər: tıxacları örtürlər, Yerusəlim artishokunu və kartofunu qazırlar, taxıl yığırlar və lazım olan qədər yeyirlər. Qalanı isə turistlər toplayır. Bizə hər gün 100-200 turist gəlir, eləcə də dükan-restoranlara yemək verən şirkətlər girmək üçün 30 avro verirlər, sonra özlərinə lazım olanı yığırlar, məsələn, likör üçün albalı, sonra da çəkib pul verirlər. toplananlar üçün. Tədqiqatçılar hesabladılar (mən özüm buna vaxt itirməzdim) mənim Krameterhofumdakı orta məhsul adi haldan 18 dəfə yüksəkdir. Bu məhsulla siz hazırda dünyada yaşayanlardan 3 dəfə çox insanı qidalandıra bilərsiniz.

Şəkil 3. Sepp Holzer iştirakçılara məsləhət verir. Solda - Sergey Sidorenko, bu seminarın təşkilatçılarından biri və permakultura üzrə praktiki təlimin birinci il qrupunun iştirakçısı

Heyvanlar haqqında

Heyvanlar dərman bitkilərinin bitdiyi təbii şəraitdə yaşasalar xəstələnmirlər və müalicə üçün hansı otlardan istifadə edəcəyini özləri də bilirlər. Qurd baytara gedə bilməz. Bu bitkilər barmaqlarının ucunda - pəncələrinin altındadırsa, bütün problemlərini özləri həll edə bilərlər. Buruq donuzlarımız, Kamerun qoyunlarımız, dağlıq şotland inəklərimiz, atlarımız var. Biz onları xüsusi qələmlərdə - torpaqdan və loglardan tikdiyimiz iqlolarda saxlayırıq və üstündə torpaq qatı və üzərində bitən otla izolyasiya edirik. Mən yuxuda bu iynələri gördüm. Heyvanlar qapalı olmadığı üçün xəstələnmir və dərman bitkilərinin köməyi ilə özlərini sağaldırlar. Onlar padoklara istədikləri zaman girib, istədikləri zaman çıxa bilirlər. Heyvanların yeriş istiqamətini tənzimləməklə çəmənliklərin tapdalanmasının qarşısını almaq olar. Ağaclar düşəndə biz onların budaqlarında göbələk yetişdiririk - 30-dan çox növ. Biz gölməçələrdə satış üçün balıq və xərçəng yetişdiririk. Heyvan da satırıq. Heyvanların humanist şəkildə kəsilməsi çox vacibdir - onlarda ölüm qorxusu çox güclüdür. Həmçinin üzümdən, alma şirəsindən, hisə verilmiş alabalıqdan şərab hazırlayır, çoxlu tərəvəz və meyvələr yetişdiririk. Məsələn, dekabr ayında turp.

Şəkil 4. Alexander Bukin beton sütunu düzgün vəziyyətdə düzəldir

Xəyallar haqqında

Gördüyüm yuxular ən önəmlidir. Bu, təkcə informasiya sahəsi ilə əlaqə deyil. Mən bunu belə görürəm: hər canlıdan məlumat ala bilirəm. Bütün canlılar ətrafımızdadır. Özünüzü bir canlının yerində təsəvvür edin - və necə hərəkət edəcəyinizi başa düşəcəksiniz. Beynimiz daim işləyir, xüsusən də gecələr. O, həmişə məlumatları təhlil edir. Öyrənməli çox şey var. Mənim uşaqlıqdan arzularım var idi - gölməçəni necə tikmək, bitkilər üçün terrasları necə etmək, heyvanlar üçün torpaqdan məskənlər tikmək və bu, mənim informasiya qəbul etmək və təhlil etmək üsulumdur. Düşünürəm ki, bütün insanlar bunu edə bilər, amma az adam xəyallara diqqət yetirir. Mən 40-50 il əvvəl çox intensiv yuxu görməyə başladım. Mən donuzlara baxdım, bu barədə yuxu gördüm və göllərin necə sıxıla biləcəyini başa düşdüm.

Şəkil 5. Seminar iştirakçıları hündür dağ silsilələrinin dibinə taxta qoyurlar

Uşaqlıq haqqında

8 yaşım olanda 1300 m hündürlükdə yerləşən Lungau kəndimizdə ərik yetişdirdim. Bitkiləri peyvənd etdim, qızılgüllərin budaqlarını yapışdırdım və güllər böyüdü və nə! Bütün qonşular bunu istədi, mən də cüzi pul ödədim. Mən orta məktəbi bitirəndə varlı bir gənc idim və moped almışdım! Avstriyada yetkinlik yaşı 21 yaşında gəlir. Amma 19 yaşında atam bizim bütün torpaq sahələrini mənim idarəmə keçirmək istədi. O, bunu edə bilmədi və sonra hakim atamın tələbi ilə məni açıq şəkildə yetkin elan etdi. İlk iş təcrübəm fəlakətli oldu. Mən hər şeyi kənd təsərrüfatı dərsliyində yazılan kimi etdim: bütün siçanları zəhərlədim, kimyəvi gübrələr vurdum, meyvə ağaclarının budaqlarını kəsdim – bundan sonra təbii ki, dağlarda şaxtalı qışdan sağ çıxmadılar. İlk qaya bağımı ağaclarla birlikdə yağışlar aparıb apardı. Sonra başa düşdüm ki, ağacları daşla möhkəmləndirmək lazımdır, sonra daha yaxşı böyüyür və gözəl meyvə verir. Heç bir halda budaqları kəsməmək lazımdır: onlar əyilir və almalar yerə asılır! Sonralar anladım ki, ən termofilik ağacları qayalarda taxçalarda əkmək lazımdır, məsələn, yeməli şabalıd, üzüm. Burada külək yoxdur, qayalar isinir. İlk terraslarım belə yarandı. Daşların yanında yetişdirilən çiyələklər isə daha şirin və böyükdür! Ən böyük məhsulu aşağıya doğru terraslarda düzülmüş və kraterin lap dibində su saxlayan krater bağı gətirir.

Şəkil 6. Hündür silsilələrin tikintisi

Su haqqında

Bizim yüksək dağlıq ərazilərdə Avropa Birliyi su anbarlarının tikintisini qadağan edib. Bunun üçün çoxlu icazə tələb olunurdu. Mən başqa ölkələrdə də gölməçə və göl tikməkdə belə qadağalarla rastlaşmışam. Məmurlar yanğın kimi yeni su anbarlarından qorxurlar. Portuqaliyada mən yerli hakimiyyət orqanlarını inandıra bildim ki, yeni su anbarı yalnız meşə yanğınları ilə mübarizə aparmaq üçün lazımdır. Su anbarının tikintisinə görə ödədiyim ən böyük cərimə 3 milyon Avstriya şillinqi idi. Amma mən həmişə məmurlara qarşı bütün məhkəmələrdə qalib gəlmişəm. Rusiyada meşə yanğınlarının qarşısını almaq üçün gölməçələr qazılmalıdır. Tina heç nəyi böyütməyəcək. Heç kim gölməçələrə baxmaq məcburiyyətində deyil, onlarda düzgün balıqdan başqa heç bir şeyə ehtiyac yoxdur. Sazan, sazan, camışlar - hamısı yosunları yeyir, gölməçələri və gölləri təmiz saxlayır. Su ən böyük sərvətdir. İnsanlar isə sudan düzgün istifadə etməyi öyrənməlidirlər. Sonra bulaqlar yenidən axacaq.

Şəkil 7. Sepp Holzer şitilləri hündür silsilədə basdırır

Rusiya haqqında

Rusiyada indi unikal vəziyyət yaranıb - yandırılmış meşələri yeni keyfiyyətdə bərpa etmək. Kül yeni bitkilər üçün əla gübrə ola bilər. Lakin üst münbit təbəqənin yağışlarla yuyulmaması üçün yanmış sahələrin sahəsi şumlanmalı və həm iynəyarpaqlı, həm də yarpaqlı ağacların, məsələn, palıd, fıstıq və meyvə ağaclarının toxumları əkilməlidir., və böyük miqdarda yenilənmiş meşə əldə edəcəksiniz. Ümumiyyətlə, ölkənizdə permakultura üçün ideal şərait var (bitki və heyvanlarla birgə yaşamanın təbii yollarını canlandırmaq hərəkatı). Rusiyada hər bir sakinə 12 hektar torpaq düşür. Bu gözəldir. Su, günəş və torpaq sizin əsas kapitalınızdır. Neft və qaz tükənəcək, yerə get! Hər kəsin evi, bağı olmalıdır. Və öz əlinizlə lazımi tərəvəz və dərman bitkiləri yetişdirin. Zəhərli bitkilər yoxdur, yalnız onların istifadəsindən yanlış dozalar. Bitkilər hər şeyi sağaldır. Vəhşi heyvanlar bizdən daha ağıllıdır. Onlar axmaq deyillər, düşündüyümüz kimi, nədən nə götürməli olduqlarını dəqiq bilirlər. Baytarım heyvanlarımı yoxlayır - onlar sağlamdırlar - və məmurlar üçün yazır, sadəcə peyvənd etdilər …

Şəkil 8. Günlüklərin mədəni göbələklərin miselyumu ilə yoluxması

İstiləşmə haqqında

Qlobal istiləşmə böyük sualdır. Biz yerin təbii sürtkü yağını - nefti və qazı intensiv şəkildə məhv edirik. Amma təbiət onları sadəcə yandırmaq üçün yaratmayıb. Diqqətsizliyin əvəzini gələcək nəsillər ödəyəcək. Monokultura təsərrüfatları böyük əraziləri qurudur, drenaj torpaqları tükəndirir. Bütün bunlar böyük problemlərə gətirib çıxaracaq. Aclıq və epidemiyalar olacaq. Mən panika istəmirəm. Amma olacaq. Yer üzünə təsirin intensivliyi artır və bu, artıq adları belə verilməyəcək xəstəliklərlə öz bəhrəsini verməli olacaq. Allergiya və immun çatışmazlığı arasında bir yerdə olacaq. Rusiya - sərt iqliminə baxmayaraq - ekoloji təsərrüfatlar üçün sadəcə cənnətdir. Sizdə hər şey kifayət qədərdir - torpaq, su, hələ də kimyəvi narahatlıqların üstünlüyü yoxdur. Torpağın həyatını aktivləşdirmək, kimyadan istifadəni tərk etmək və heyvanları azad etmək lazımdır - o zaman Rusiya çiçəklənəcəkdir.