Amaranth slavyanların əsl çörəyidir! Buna görə I Pyotr amaranth yetişdirilməsini ciddi şəkildə qadağan etdi

2024 Müəllif: Seth Attwood | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 15:57

Necə də anlaşılmaz dərəcədə gözəl və sirli təbiət! Bir bitkiyə baxırsan, onun ot olduğunu düşünürsən, amma belə çıxır… Şiritsa, məxmər, aksamitnik, xoruzlar, pişik quyruğu, tülkü quyruğu - bu yaraşıqlı kişi üçün kifayət qədər ad var. Hər hansı bir yay sakini-bağbanın gözünə tanış olan amaranth çiçəyi ən böyük sirri saxlayır!

Mara qədim slavyanlar arasında ölüm ilahəsidir. Amaranth sözün həqiqi mənasında "ölümü inkar etmək" deməkdir, başlanğıc hərfi "a" və dəhşətli ilahənin adı ölümsüzlüyə işarə edən sehrli bir söz təşkil edir …

Bir vaxtlar amaranth slavyan xalqlarının əsas yeməyi idi. I Pyotrun islahatlarından əvvəl kəndlilər və digər işçilər əla sağlamlıqları ilə seçilirdilər və uzunömürlü idilər. Nə üçün Peter bu bitkini əkib ondan çörək bişirməyi qadağan etdi? Təəssüf ki, dəqiq bilinmir. Təəssüf ki, hər şey belə oldu, insanlar çox şey itirdilər, amaranth yeməyi dayandırdılar!

Amaranth toxumları

Alimlər bu bitkini nə qədər çox araşdırsalar, bir o qədər təəccüblü faktlar öyrənəcəklər. Amaranth toxumlarının və yağının unikal keyfiyyətləri hələ XX əsrin 30-cu illərində Nikolay İvanoviç Vavilov tərəfindən araşdırılmış, lakin onun ölümündən sonra bir çox əsərlər itmişdir. Yalnız indi biz bu təbii müalicəçini yenidən tanıyırıq!

Amarantın faydalı xüsusiyyətləri

Zavodun tamamilə bütün hissələrində yağ, nişasta, müxtəlif vitaminlər, mikroelementlər, pektin, karotin, lizin, mineral duzlar var. Yaponiyada amaranth kalamar əti kimi super tərkibinə görə yüksək qiymətə malikdir!

Möcüzəli bitkinin toxumlarında qiymətli yağ var. Onları yüngülcə qovrulmuş halda yemək çox dadlıdır, dadı şam qozu kimidir. Toxumlar istənilən un məhsullarına, güveçlərə, tortlara əlavə edilə bilər.

Amaranth yarpaqları C vitamini, karotin, flavonoidlər, kalsium, kalium, sink, manqan duzları ilə zəngindir. Onlar pankreatit, qastrit, diabetes mellitus, şişlər, böyrək və qaraciyər xəstəliklərinin müalicəsində uğurla istifadə olunur.

Yarpaqların dadı ispanaq kimidir. Onlardan nə bişirmək olar? Şorba, müxtəlif salatlar, kompot, çay, şərbət, yarpaqları pasta və pancake üçün içlik kimi istifadə edə bilərsiniz. Dadlı və inanılmaz dərəcədə sağlam yemək!

Amaranth yağı güclü antioksidant olan skualen mənbəyidir. Alimlər bu yaxınlarda aşkar ediblər ki, skualen insan dərisinin ifrazatında olur. Amaranth yağı möcüzəvi şəkildə dərini bərpa edir, yaraları sağaldır, bu məhsulu xaricdən tətbiq etmək və yemək olar.

Egzema, göbələk xəstəlikləri, dəri infeksiyaları: misilsiz yağ bütün bunları sağaldacaq.

Amarantın dəmləmələri və həlimləri qanı dayandırır, qaraciyər və ürəyi, mədə-bağırsaq infeksiyalarını müalicə edir. Bitkinin dəmləməsi uşaqlarda sidik qaçırmanın müalicəsində istifadə olunur.

Amaranth suyu və əzilmiş göyərti losyon, üz maskası və ya saç üçün kondisioner kimi istifadə edilə bilər. Bioloji aktiv maddələr dəriyə faydalı təsir göstərir, cavanlaşdırır, saçlara parlaqlıq və elastiklik verir. O budur, alaq otudur…

Amaranth unu toxumdan hazırlanır. Bu məhsulda gluten yoxdur, ona görə də bu un çox sağlam məhsullar hazırlayır! Amaranth unu qan şəkərini azaltmağa kömək edir, arıqlamağa kömək edir, həzm sisteminə müsbət təsir göstərir.

Pyotr I qida islahatı - qida soyqırımı

I Pyotr qidalanmamızı yoxsullaşdırmaq üçün bir kampaniya başlatdı, rus mətbəxinin bir çox məhsulları qadağan edildi, onları kartof, pomidor əvəz etdi … Peterdən əvvəl Rusiyada 108 növ qoz-fındıq, 108 növ tərəvəz, 108 növ meyvə, 108 növ giləmeyvə, 108 növ nodül var idi., 108 növ taxıl, 108 ədviyyat və 108 növ meyvə * 108 Slavyan Tanrısına uyğun gəlir.

Peterdən sonra yemək üçün istifadə edilən müqəddəs növlərin vahidləri qalmışdırki, insan özü görə bilər. Avropada bu, daha əvvəl edilirdi. Taxıllar, meyvələr və kök nodülləri xüsusilə güclü şəkildə məhv edildi, çünki onlar insanın reenkarnasiyası ilə əlaqəli idi. Fırıldaqçı Peterin etdiyi yeganə şey kartofun (kartof, tütün (!) kimi) becərilməsinə icazə vermək olub. uşaqların sağlamlığı), şirin kartof və bu gün az yeyilən bir torpaq armud.

Müəyyən bir zamanda istifadə edilən müqəddəs bitkilərin məhv edilməsi, bədənin mürəkkəb ilahi reaksiyalarının itirilməsinə səbəb oldu ("hər tərəvəzin öz vaxtı var" rus atalar sözünü xatırlayın). Yeməkləri qarışdırmaq bədəndə çürük proseslərə səbəb oldu və indi insanlar ətirli deyil, üfunət qoxusu yayırlar..

Adoptogen bitkilər demək olar ki, yoxa çıxdı, yalnız zəif aktiv olanlar qaldı: "həyatın kökü", limon otu, zamaniha, qızıl kök. Bir insanın çətin şəraitə uyğunlaşmasına töhfə verdilər və insanı gənc və sağlam saxladılar. Bədənin və görünüşün müxtəlif metamorfozalarına kömək edən heç bir metamorfoz bitkiləri yoxdur, təxminən 20 ildir Tibet dağlarında "Müqəddəs Dövrə" tapıldı və hətta bu gün yoxa çıxdı.

Qida Təhlükəsizliyi Kampaniyası Bu Gün Davam Edir, kələm və sorqo demək olar ki, istifadədən itib, xaşxaş yetişdirmək qadağandır. Bir çox müqəddəs hədiyyələrdən yalnız bu gün bizə məşhur meyvələrin sinonimi kimi verilən adlar qaldı.

Misal:

• Grukhva, kaliva, bukhma, landushka - bu gün rutabagas kimi verilir.
• Armud, quit, piqva, qutei, gun - heyva kimi keçən hədiyyələr itdi.
• Hələ 19-cu əsrdə Kukiş və Dula armudu ifadə edirdilər, baxmayaraq ki, bunlar tamamilə fərqli hədiyyələr olsa da, bu gün bu sözlər əncirin təsvirini (yeri gəlmişkən, hədiyyə də) təsvir etmək üçün istifadə olunur. Ürəyin mudrasını ifadə etmək üçün istifadə edilən baş barmağı olan bir yumruq bu gün mənfi işarə kimi istifadə olunur. Dula, əncir və əncir yetişdirməyi dayandırdılar, çünki onlar xəzərlər və varangiyalılar arasında müqəddəs bitkilər idi.
• Artıq bu yaxınlarda Prosk “darı”, arpa arpa adlanır, darı və arpa dənələri isə kənd təsərrüfatımızdan həmişəlik yoxa çıxıb.

Qida soyqırımı

Başlamaq üçün xatırlayaq ki, xristianlar POST-u dəyişdirdilər - orqanizmin təmizlənməsi sistemi və bir növ qidadan digərinə rəvan keçid (POST təbii idi, bu, bədənin işinə, təbii proseslərə uyğun gəlmirdi, dini oldu). Petrin dövründə rus mətbəxi bir çox məhsulu itirdi və xariciləri təqdim etməyə başladılar - pəhrizi pozdular.

Petrovski işi bolşeviklər tərəfindən davam etdirildi … Bir çox itirilmiş məhsula baxmayaraq, rus mətbəxi hələ də müxtəlifliklə zəngin idi (inqilabdan əvvəlki kulinariya nəşrlərini oxuyun). Bolşeviklər bu müxtəlifliyi məhv etdilər.

“Bizim indi rus mətbəxi hesab etdiyimiz şey sovet dövründə ciddi qida çatışmazlığı və ilkin inqrediyentlərin qıtlığı şəraitində süni şəkildə yaradılmış yemək ənənəsidir. Sovet məhsulların planlaşdırılması və paylanması sistemi ənənəvi rus mətbəxinin müxtəlifliyindən bir daş buraxmadı”- Anton Prokofyev, “Qusyatnikoff” restoranının aşpaz-məsləhətçisi.

Məsələn, rus mətbəxinin bir neçə yeməkləri:

Turi - mayalı, süd məhsulları.

Botvini.

Pigus.

Repnitsa.

Tavrançuk.

Balqabaq.

Haşhaş südü.

Noxud pendiri.

Kalya - balıq, toyuq, ördək.

Kələm şorbası - təzə kələmdən, duzlu kələmdən, şalğamdan, yaşıldan, göbələkdən, ətdən, toyuqdan, balıqdan, taxıldan, un qabığı ilə və s.

Uxa - sadə, zəfəran, toyuq, qoşa, üçlü, himayədar və s.

Turşu kələm - kələm, çuğundur, inək parsnip, şalgam.

Peeings - lingonberries, zoğal, alma, qaratikan, armud, drupes, viburnum, bulud, gavalı, albalı.

Bədən - balıq, toyuq, ət. Qaynadılmış, bişmiş, tava.

Pendir - qaymaqlı, xama, süngər.

kəsmik. Qırılmış kəsmik. Kəsmik muncuqlar.

Kissel - noxud, buğda, süd, qarabaşaq yarması, yulaf ezmesi, çovdar toxumlarından.

Meyvə içkiləri. Kvas - ağ, qırmızı, giləmeyvə, alma, ardıc, ağcaqayın və s.

Su - lingonberry, qarağat, dağ külü, albalı, çiyələk.

Mürəbbə və piroqlar - inanılmaz sayda seçim, ayrıca bir kitab yazılmalıdır.

Bir çox yeməklərin bal ilə bişirildiyini unutma - bu Rusiyanın əsl qızılıdır.

Bu yeməklər siyahısı, əcdadlarımızın süfrələrinin sıxıldığı müxtəliflikdən okeanda bir damladır, baxmayaraq ki, burada yalnız tanış məhsullar var, lakin onların pəhrizimizdəki payı çox azalmışdır. Tutaq ki, sonuncu dəfə nə vaxt şalgam püresi və ya balqabaq sıyığı yediyinizi xatırlayırsınız? Ancaq bunlar rus mətbəxinin əsas yeməklərindən biridir, ən sadə - buxarda bişmiş şalgamdan bəhs etmirəm. Özəl sektorda xaşxaş becərilməsi ümumiyyətlə qadağan edildi, baxmayaraq ki, bu yaxınlarda onlar birbaşa bağdan xaşxaş yeyirdilər. Banan, portağal və digər yad məhsullar gətirilir.

İndi qida soyqırımının son mərhələsidir - Torpaqdan şəhərlərə adamlar qovuldu, qida nəzarəti ləğv edildi, kimya adi hala çevrildi, GMO məhsullar dövriyyəyə buraxılır, POST müşahidə edilmir, yemək mədəniyyəti yoxdur.

“Bir ölkəni fəth etmək istəyirsənsə, başqasının məhsulunu gətir; enerji axını olacaq, insanlar xəstələnəcək və xəstə qulları idarə etmək daha asan olacaq”- İvan Dəhşətli.

Bunlar. İvan Dəhşətli, hələ 1580-ci ildə düşmənlərimizdən nə gözləyəcəyini bilirdi. Və 100 ildən sonra Romanovlar bu planı həyata keçirməyə başladılar, rus mətbəxini məhv etməyə başladılar.