Metabolizmin sürəti: Bədənin 28 gündə əsaslı təmiri

2024 Müəllif: Seth Attwood | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 15:57

Əzələ kütləsi nə qədər çox olarsa, metabolizminiz bir o qədər sürətli olar. Bu sadə bir tənlikdir: Daha az əzələ, daha yavaş metabolizm. Bu yazıda mən qaydaları təyin edəcəyəm. Mən sizə növbəti 28 gün ərzində nə yeyəcəyinizi və arıqlamağınıza kömək etmək üçün nələrin tövsiyə olunmadığını söyləyəcəyəm.

Növbəti 28 gün fərqlidir. Biz əsaslı təmirə başlayırıq. Pəhrizin işləməsini istəyirsinizsə, qaydalara əməl etməlisiniz.… Heç bir etiraz, heç bir sapma yoxdur. Bu qaydalar növbəti dörd həftə ərzində müzakirə edilə bilməz.

Maddələr mübadiləsini sürətləndirmək üçün 28 gün

Qaydalar sadədir və heç də qorxulu deyil. Məqsədim sən deyil, piyləri "təxribat" etməkdir! Mən bunun əyləncəli və asan olmasını istəyirəm. Və ilk qayda budur (bunu bəyənəcəksiniz!): yeməlisən … Bəli, maddələr mübadiləsini sürətləndirən pəhrizin bir nömrəli qaydası odur ki, gündə beş dəfə, hər gün yemək lazımdır. Bu həftədə 35 dəfə!

Fırıldaq yoxdur: Yeməkləri atlamağa icazə verilmir! VYeyəcəksən və çox yeyəcəksən. Və sonra arıqlayacaqsınız.

Amma mənim hazırladığım strateji plana uyğun yeməsən belə bir şey olmayacaq. Pəhrizinizin işləməsini istəyirsinizsə, çox vacibdir.

D. I. E. T. A

DİET sözü ilə deyil, D. I. E. T. A abbreviaturası ilə dost olaq:

D - pəhriz

Və - mükəmməl

E - əgər

T - yeyirsən

A - amma ac qalmır.

Hər gün mən:

• Hər üç-dörd saatdan bir yeyirəm
• Faza uyğun Em oyandıqdan sonra yarım saat yeyin
• Kifayət qədər kompleks karbohidratlar (Birinci Faza), yağsız protein və yaşıl tərəvəzlər (İkinci Faza) və ya sağlam yağlar (Üçüncü Faza) yeyin.

"Pəhriz yemək yeyirsinizsə idealdır, ac qalmayın!"Bu pəhriz sözünün yeni mənasıdır. "Pəhriz" sözünü bir daha məhrumiyyət və aclıqla əlaqələndirməyinizi istəmirəm. Yeni D. I. E. T. A. - hər şey yeməklə bağlıdır.

Bir proqrama başlayacaqsınızsa, yemək davranışınızı dəyişdirəcəyinizi, bəzi vərdişlərdən imtina edəcəyinizi, dad seçimlərinizi dəyişdirəcəyinizi bilməlisiniz. Sizi allergiyanız olan və ya istehlak etmədiyiniz və ya həqiqətən nifrət etdiyiniz şeyləri yeməyə məcbur etməyəcəyəm - bir faza daxilində müxtəlif qidalar qəbul edilə bilər.

Bununla belə, siz qaydalara əməl etməlisiniz: ayağınızı sındırsanız, həkimə deyəcəksiniz: “Bağışlayın, həkim, amma mən bu gipsi geyə bilmərəm. Mənə baxmır. Və qoltuq dəyənəklərindən istifadə edəcəyimi düşünmürəm. Yox. Əlbəttə yox. Əgər bir şey qırılıbsa, gips taxırsan. Tibbi qaydalara riayət etmək tibbi zərurətdir; təmir qaydalarıma riayət etmək metabolik zərurətdir!

Onları diqqətlə oxuyun. Sonra onları yenidən oxuyun. Onlar bütün mərhələlərə şamil edilir və kritik olan hər bir mərhələdə həyat üçün xüsusi istiqamətlər verirlər. Bu qaydalar "əbədi" deyil, ancaq növbəti 28 gün ərzində özünüzü o qədər sağlam və enerjili hiss edəcəksiniz ki, onlardan bəzilərinə əməl etmək istəyəcəksiniz və ya bəlkə də hətta hər kəs ömrünün sonuna qədər.

Unutmayın ki, heç birimizin kofein və ya dadlandırıcılara əsl fizioloji ehtiyacı yoxdur. Qarşıdakı dörd həftə ərzində atdığımız bəzi "zibil" qidaları almasanız belə, sizi əmin edə bilərəm ki, onları təklif etdiyim qidalar siyahısında tapa bilməyəcəksiniz.

Maddələr mübadiləsinin sürətləndirilməsi qaydaları

Nə edə bilərsən

Qayda # 1. Gündə 5 dəfə, həftədə 35 dəfə yemək lazımdır

Bunlar hər gün üç əsas yemək və iki qəlyanaltıdır.

Yaxşı xəbər budur ki, həftədə 35 dəfə yemək lazımdır.buna görə də sizə deyəndə ki, siz aclıqdan ölməyəcəksiniz və ya meyvələrə, karbohidratlara, yağlara və zülallara can atmayacaqsınız, mən bunu nəzərdə tuturam.

Yeməkləri və qəlyanaltıları atlamamalısınız. Bu maddələr mübadiləsini bərpa etmək üçün lazımdır. Bu müzakirə edilə bilməz. Ac olmadığını düşünməyin mənə əhəmiyyət vermir. Yeməlisən.

Qayda № 2. Yatdığınız vaxt istisna olmaqla, hər üç-dörd saatdan bir yemək yeməlisiniz

Bu, gündə 5 yeməkdən daha çox yemək demək ola bilər!Gec yatsanız və ya yeməksiz üç və ya dörd saatdan çox qalsanız, hazırda olduğunuz fazadan gələn qidalarla əlavə qəlyanaltı əlavə etməlisiniz.

Məsələn, axşam yeməyini saat 19:00-da bitirsəniz və axşam 23:00 və ya 12:00-a qədər oyaq qalsanız, axşam yeməyindən üç-dörd saat sonra Üçüncü Faza qəlyanaltı almalısınız. Bütün bu yeməkləri məşğul cədvəlinizə necə uyğunlaşdıracağınızdan narahatsınızsa, narahat olmayın. Bütün xəstələrim sizin kimi son dərəcə məşğul insanlardır və hər üç-dörd saatdan bir yemək yeməyə vaxt ayırırlar.

Əsas odur ki, bunu fərdi cədvəlinizə daxil edin. Aşağıdakı cədvəl, əgər siz nisbətən orta cədvəldəsinizsə, erkən, gec durursanız və ya gecə növbəsində işləyirsinizsə, bunun necə ediləcəyinə dair bəzi nümunələr təqdim edir.

Son sətir tipik qrafikinizi yazmağınız üçündür:

Qayda nömrəsi 3. Oyandıqdan sonra 30 dəqiqə ərzində səhər yeməyi yeməlisiniz. Hər gün

Səhər yeməyini təxirə salmayın! Tam yemək üçün vaxtınız yoxdursa, işə gələndə səhər qəlyanaltısını götürüb səhər yeməyi yeyə bilərsiniz. Bədəninizin son enerji resursları üzərində işləməməsi üçün ilk 30 dəqiqə ərzində bir şey yeməlisiniz.

Həmçinin, yemək yeməyənə qədər məşq etməyin. Xəstələrimə deyirəm ki, “məşq etməmişdən əvvəl ac qalmayın”. Bu yolla daha çox yağ yandıracağınızı düşünə bilərsiniz, amma əslində bu, metabolizminiz üçün edə biləcəyiniz ən pis şeydir.

Qayda # 4. Siz 28 gün ərzində plana əməl etməlisiniz

Proqram 28 gün davam edir ki, bu da orqanizmin təbii bioloji ritminə uyğundur. Əlavə çəki itirmək üçün fərdi həftələr təkrar-təkrar təkrarlana bilər, lakin bütün mərhələlərdə tam sağalmaya nail olmaq üçün əvvəlcə tam dörd həftə keçməlidir. Həyətdə hər şeyi qaydasına salmaq kimidir. İlk dəfə bütün zibilləri süpürmək iqtidarında deyilsən, ona görə də geri qayıtmalı və bir anda süpürə bilmədiyin hər şeyi süpürməlisən.

Qayda # 5: Fazanızda icazə verilən qidaları yeməlisiniz

Bunu diqqətlə etməlisiniz. Əgər siz Birinci Fazadasınızsa və bu yemək Birinci Faza üçün siyahılarda və ya menyularda yoxdursa, onu yeməyin. Bu, hər üç mərhələyə aiddir.

Siyahılara və menyulara daxil olmayan məhsullar da var və bu səhv və ya yazı səhvi deyil. Bu məqsədli şəkildə edilir. “İcazə verilmir” bölməsində bəzi məhsulların niyə çatışmadığını izah edəcəyəm. Bilin ki, əgər məhsul heç bir siyahıda və ya menyuda yoxdursa, növbəti 28 gün ərzində onu yeməməlisiniz.

Qayda № 6. Siz ardıcıllıqla mərhələlərdən keçməlisiniz

Bu o deməkdir ki, iki Faza Birinci gündən sonra iki Faza İkinci gün və üç Faza Üçüncü gün gəlir. Bunu izləməyin ən asan yolu, plana bazar ertəsi başlamağınızdır.

Hər bir mərhələ müəyyən bir məqsəd üçün nəzərdə tutulmuşdur (stressi azaltmaq - qidadan qida maddələrinin udulmasını asanlaşdırmaq üçün bədəni sakitləşdirmək, yağ blokunu açmaq - əzələləri gücləndirmək və yağ ehtiyatlarını azad etmək, yağ yandırmağa təkan vermək) və müəyyən bir səbəbdən müəyyən bir qaydada.

Qayda # 7: Kifayət qədər su içməlisiniz

Məsələn, 90 kq ağırlığındasınızsa, o zaman hər gün təxminən 3 litr su içməlisiniz. Çəkiniz 80 kq olarsa - gündə 2,5 litr su. Lazım olan miqdarda su içməklə yanaşı, kofeinsiz bitki çayı və ya təzə limon və əhəng əlavə edilməklə evdə hazırlanmış limonad da içə bilərsiniz. təbii steviya və ya ksilitol kimi bir tatlandırıcı (lakin şəkər, bal, ağcaqayın siropu və ya aqave nektarı ilə DEYİL). Lakin çay və limonad lazımi miqdarda suya daxil deyil.

Hər hansı bir şəkərli içkini gündə iki porsiyadan çox olmamaqla məhdudlaşdırın. İstəmirəm ki, dad qönçələrinizin kalorisi olmasa belə, şəkərli içkilərin dadına çox alışsınlar. Və unutmayın: əvvəlcə təmiz su!

Qayda nömrəsi 8. Orqanik təbii məhsullar var

Mən başa düşürəm ki, bəzən təbii, orqanik məhsullar (üzvi, təsərrüfat) daha bahalı ola bilər və hamı təbii yeməyin daha yaxşı və ya daha sağlam olduğunu düşünmür. Mən bu barədə mübahisə etmək fikrində deyiləm, amma hamıya məlumdur ki, orqanizminizə daxil olan hər hansı sintetik kimyəvi maddələr, o cümlədən konservantlar, pestisidlər, insektisidlər və hormonlar qaraciyəriniz tərəfindən emal edilməlidir. Bu proses maddələr mübadiləsini düzəltmək üçün istifadə edilə bilən vaxt və enerjini monopoliya altına alır.

Buna görə də qaraciyərinizin enerjisinə qənaət etməkdə israrlıyam. Odur ki, mümkünsə, üzvi qidalar yeyin. Həmçinin yaşayış mühitinizi mümkün qədər təmiz saxlamağa çalışın. Proqramın müddəti ərzində evinizi rəngləməyi və ya xalçaları dəyişdirməyi dayandırın. Bu vəziyyətdə qaraciyəriniz xaricdən kimyəvi maddələri emal edərək diqqətinizi yayındırmaq məcburiyyətində qalmayacaq, qaraciyər yağ yandırmağa diqqət yetirəcək.

Qayda nömrəsi 9. Ət məhsulları nitritlərdən təmizlənməlidir

Nitritlar adətən ət məhsullarına əlavə olunan maddələrdir.donuz, kolbasa, xırda və hazır ət (kolbasa, vetçina, hisə verilmiş ət) kimi. Nitrit bakteriyaların böyüməsini maneə törədir, qidanın daha uzun müddət saxlanmasına imkan verir.

Ətin "təzəliyi" yağın parçalanmasını ləngitməklə qorunduğundan, nitratlar bədəndəki yağların parçalanmasını da ləngidir, arıqlayanlar üçün qəbuledilməzdir, çünki məqsədimiz yağları qorumaq deyil, yandırmaqdır!

Bunun əvəzinə kərəviz suyu və dəniz duzu kimi təbii qidalarla müalicə olunan və konservləşdirilmiş ətləri yeyin. Onlar tamamilə təhlükəsizdir və tapmaq asandır. Onlar əksər supermarketlərdə və bütün təbii qida mağazalarında tapılır və bir neçə əsas qida markası da onları hazırlayır.

Əgər məhsuldan əmin deyilsinizsə, etiketdə “nitritsiz” və “təbii yolla qorunub saxlanılan” maddələrə baxın və ya satıcınızdan onların tərkibində nitrit olub olmadığını soruşun.… Üzvi ət istehsalçıları, həmçinin, bir qayda olaraq, nitritsiz ət yarımfabrikatları və “evdə hazırlanmış” ət delikatesləri (kolbasa, hisə verilmiş vetçina, vetçina və s.) istehsal edirlər. Unutmayın ki, bu ətlər uzun sürmür, ancaq yeməyə hazır olduğunuz günə qədər dondura bilərsiniz.

Qayda nömrəsi 10. Məşq mərhələyə uyğun olmalıdır

Maddələr mübadiləsini sürətləndirmək üçün bir pəhrizdə qida əsas şərtdir, lakin yeganə şərt deyil. Ağlabatan fiziki fəaliyyət proqramı daha effektiv edir

• Birinci mərhələ: Bir gün qaçış, elliptik hərəkətlər və ya optimist aerobik məşq kimi güclü ürək məşqləri.
• İkinci mərhələ: Bir günlük müqavimət təlimi.
• Üçüncü mərhələ: stressi azaltmaq üçün bir günlük məşq: yoqa, nəfəs məşqləri, masaj. Bu, özlüyündə "fəaliyyət" deyil, ancaq bədəninizdəki "problemli" bölgələrə qan axını artırır, kortizol səviyyəsini azaldır və fazanı daha səmərəli edir.

Nə icazə verilmir

Reseptləri, menyuları və ərzaq siyahılarını görmək üçün qabaqcadan göz gəzdirmisinizsə, yeməyə öyrəşdiyiniz bəzi şeylərin siyahılardan birində olmadığını görmüsünüz. Onları müvəqqəti olaraq menyudan çıxarmağımın çox yaxşı səbəbləri var. Bu qidalar onu çətinləşdirir, bəziləri isə maddələr mübadiləsini yenidən başlatmağı və bərpa etməyi qeyri-mümkün edir.

Metabolik sürətləndirmə proqramında olarkən bu qidalardan heç birini istifadə etməməlisiniz:

• buğda
• qarğıdalı
• Süd məhsulları
• Soya məhsulları
• Qurudulmuş meyvələr
• Meyvə şirələri
• Az yağlı, "pəhriz" və ya qazlı içkilər və ya şəkərsiz saqqız kimi süni şəkildə şirinləşdirilmiş qidalar
• İstənilən növ süni tatlandırıcılar
• Qəhvə, çay, qazlı içkilər, şokolad da daxil olmaqla istənilən formada kofein
• Alkoqol

Diqqət yetirin, kofeini və spirti sona saxladım və indi mənə uçan kitabdan yayınmaq üçün ördək. Yenə də onu tərk etməyin və oxumağa davam edin, tezliklə bu barədə danışacağıq niyə növbəti dörd həftə ərzində ondan imtina edirik, çünki bu, uğurun açarıdır … Biz ümumi məqsəd üçün toplaşmışıq, ona görə də ona doğru irəliləyək. Bu məhsullardan sonsuza qədər imtina etməyəcəksiniz. İndi isə bunlar qadağandır. Madam ki, etiraz etmədən mənimlə getməyə qərar verdin, gəlin niyə danışaq.

Qida allergiyasının gizli həyatı

Qəribədir ki, ən çox sevdiyiniz yemək, vücudunuzun ən pisinə dözdüyü yemək ola bilər. Uşaq vaxtı kərə yağını o qədər sevirdim ki, fasiləsiz yeməyə hazır idim. Dəhşətli, elə deyilmi? Amma özümü saxlaya bilmədim. Üstəlik mən ekzemadan əziyyət çəkirdim.

O vaxt bilmirdim ki, bədənimin yağa ehtiyacı olduğu üçün məndə piy istəyi var. İndi yaxşı yağlara ehtiyacım olduğunu bilirəm və süd məhsullarına alerjim var. Süd məhsulları yeməyi dayandırdığımda dərim dərhal təmizləndi.

Zəifliyiniz və gizli ehtirasınız nədir?

Bəzən xəstələrimə deyirəm: “Təsəvvür edin ki, mənim sehrli çubuq var və mən sizin qarşısıalınmaz həvəsiniz olan sevimli yeməklərinizi yer üzündəki ən sağlam qidaya çevirə bilərəm. Sehrli çubuqdan hansı qidaları sizin üçün istifadə edə bilərəm ki, sağlam qidaya çevrilə bilərəm?"

Onlar gizli karbohidrat aludəçiləri olduqlarını və ya şəkər, şokolad və ya pendir üçün qarşısıalınmaz bir istəkləri olduğunu etiraf edirlər. O zaman mən ehtiyatla təklif edirəm ki, bəlkə də, bunlar onların ən azı bir müddət diyetlərini kəsməli və ya xaric etməli olduqları qidalardır.

Qayda № 1. Buğda yoxdur

Buğda istehsalı bir milyard dollarlıq kənd təsərrüfatı işidir. Məhsuldarlığı və beləliklə də mənfəəti artırmaq üçün fermerlər ən ekstremal hava şəraitinə tab gətirə bilən hibrid buğda sortlarından istifadə edirlər. (Unutmayın, mən uggieəm və bütün kurs üçün bu sualı öyrəndim).

Nəticədə, buğda nəinki hava şəraitinə davamlı, həm də insan orqanizmində demək olar ki, pozulmaz, başqa sözlə, bədənimiz "müasir" buğdadan qida maddələrini həzm etmək və çıxarmaq olduqca çətin olur.

Bunu belə düşünün: əgər buğda tufanlara, doluya, zərərvericilərə tab gətirə bilirsə, orqanizminizin bununla mübarizə aparmaq şansı nə qədərdir? Digər şeylər arasında, iltihab, qaz, şişkinlik, şişlik və yorğunluğa səbəb olur. Buğdadan imtina etmək çətin görünə bilər, amma sizə söz verirəm, onu əldən verməyəcəksiniz. Pəhrizim qəhvəyi və yabanı düyü, arpa və quinoa toxumları, bişmiş məmulatlar və cücərmiş taxıllardan hazırlanmış makaron kimi sağlam karbohidratlarla doludur.

Siz bu taxılları yeməyə öyrəşməmiş ola bilərsiniz, lakin siz bu taxıllardan hər hansı birini (və ya siyahıda olan hər hansı birini) hər hansı yaxşı təchiz olunmuş supermarketdə və ya sağlamlıq ərzaq mağazasında tapa bilərsiniz.

Alternativ unlardan və cücərmiş taxıllardan hazırlanmış bişmiş məmulatlardan əlavə, siz dondurulmuş xəmir və çörək, simit və tortilla kimi dondurulmuş xəmir məmulatlarını dondurulmuş qidalar bölməsindən ala bilərsiniz, beləliklə, evdə asanlıqla təzə, sağlam bişmiş məmulatlar hazırlaya bilərsiniz.

Qayda № 2. Qarğıdalı yoxdur

Qarğıdalı maddələr mübadiləsinizin ən pis düşmənlərindən biridir.… Buğdada olduğu kimi, fermerlər əkinə üstünlük verirlər dəyişdirilmiş məhsuldarlığı artırmaq üçün qarğıdalı. Ancaq başqa bir səbəb də var. Vegetarianlar aşağıdakı sətri atlamalıdırlar: Fermerlər ətin qiymətini artırmaq üçün mal ətinə mərmər (və ya dad üçün ağ yağ toxuması) əlavə etmək istədikdə, kəsilməzdən əvvəl inəklərə bərk qarğıdalı verirlər.

Başqa sözlə, qarğıdalı = sürətli yağ. Qarğıdalı atların çəkisi artmırsa, şoudan əvvəl onlara da verilir. Əslində, bütün taxıl qarğıdalı, gen mühəndisliyinin möcüzələri sayəsində ağ yağ istehsalını artırmaqla təhdid edən yaxşı bir şəkər mənbəyinə çevrildi. Çox qarğıdalı varsa, şübhəsiz ki, əla çəki qazanacaqsınız, bunun üçün bazarda yalnız yaxşı pul qazana bilərsiniz, yalnız sürətli metabolizmi unutmalı olacaqsınız.

Xəstələrim arasında çoxlu aktyorlar var və onlardan biri vaxtaşırı məndən xahiş edir ki, kök görünmək lazım olanda kino rolu üçün kökəlməsinə kömək edim. Qarğıdalı mənim ən yaxşı hiylələrimdən biridir. Hamilə görünmək istəyirsinizsə, qabarıq qarın, yuvarlaq yanaqlar və dolğun əllər varsa, qarğıdalı yeyin. Maddələr mübadiləsini sürətləndirmək istəyirsinizsə, yemək yeməyin.

Qayda № 3. Süd məhsulları yoxdur

"Amma mən çox lo-yu-yu-yu-s-s-s-s-r!" - xəstələrim ağlayır. Bəli! Pendir dadlıdır. Ancaq pendir və digər süd məhsullarında şəkər-yağ-zülal nisbəti maddələr mübadiləsinin bərpasına dağıdıcı təsir göstərir. Laktozadan (süd şəkəri) şəkərin çatdırılma sürəti çox sürətlidir və pendirdə heyvan yağının miqdarı çox yüksəkdir.

Bilirəm ki, siz təcrübəli dietoloq olaraq düşünürsünüz: "Nə az yağlı kəsmik və ya yunan qatığı?" Bu qidalar zülal sayəsində sağlamlığınız üçün həqiqətən faydalıdır və onların həyatınızda yeri ola bilər… amma növbəti 28 gündə deyil.

Düşündüyünüzün əksinə, süd məhsullarının ən pis forması hər hansı qeyri-üzvi, az yağlı çeşiddira. Süd məhsullarına gəlincə, məndən sonra təkrarlayın ki, “Sözsüz söz varsa, o mənə yaraşmaz”. Az yağlı süd məhsulları yağ metabolizmasını aqressiv şəkildə yavaşlatır.

Süd məhsullarının başqa bir problemi, maddələr mübadiləsini gecikdirmək üçün cinsi hormonları stimullaşdırmaqdır. Hətta üzvi qidalarda cinsi hormonların balansını pozan amin turşusu nisbəti var. Mən məhsuldarlığı artırmaq və hamilə qalmağa çalışan qadınları üzvi tam süd içməyə təşviq etmək üçün pəhrizimdə tam yağlı süddən istifadə edirəm. Amma bu bizim proqrama uyğun deyil.

Narahat olmayın, sizi başqa variantlarsız qoymayacağam. Birinci Fazada şəkərsiz düyü südü, Üçüncü Fazada şəkərsiz badam südü və ya şəkərsiz kokos südündən istifadə edə bilərsiniz. İkinci Fazada hər hansı bir süd növünə icazə verilmir, lakin həftədə yalnız iki gündür. Siz idarə edə bilərsiniz.

Qayda № 4. Soya yoxdur

Səbirli olun, soya sevərlər. Qeyri-GMO tofu, yaşıl soya və tempeh sağlam qidalardır, xüsusən də heyvan zülalını qəbul etmirsinizsə, lakin maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmağa çalışdığınız zaman deyil. Soya təbiətdə estrogenikdir, yəni bədəninizin istehsal etdiyi estrogenlərə yaxın bitki estrogenlərini ehtiva edir.və qarın yağını artırmaq üçün daha ideal olan başqa bir maddə bilmirəm. Bir artı soya fasulyəsinin əksər növləri genetik cəhətdən dəyişdirilmişdir, bu da onun orqanizm tərəfindən mənimsənilməsinə kömək etmir.

Adi heyvandarlıqda soya ucuz zülal əlavəsi təmin etmək üçün heyvan yemində doldurucu kimi istifadə olunur və fast food restoranları bəzən burgerlərinə soya proteini əlavə edirlər. Soyanın östrojenik təsiri də sürətli çəki artımına səbəb olur ki, bu da heyvandarlıq üçün faydalı, sizin üçün isə pisdir.

Mənim bir xəstəm var, aktyor, o, fövqəladə formada, incə və sağlam idi. O, xroniki alkoqolik kimi görünməli idi - sanki bir həftə içki içmişdi və bütün həyatı nəzarətdən çıxmışdı. Düzgün görünmək üçün 14 günüm var idi.

Problem deyil! Nə edəcəyimi dəqiq bilirdim. Mən ona bir dəstə soya bəslədim və 14 gündən sonra o, sanki həyat onu illərdir ağır vurmuşdu. Soya maddələr mübadiləsini yavaşlatır və ən azı növbəti 28 gün ərzində həyatınızda yer yoxdur. (Baxmayaraq ki, bir daha yeməsən, üzülməzdim.)

Vegetarianlar narahat olmayın, maddələr mübadiləsini sürətləndirən pəhrizdə olarkən yeyə biləcəyiniz bir çox başqa yüksək proteinli, ətsiz qidalar var. Bu kitabdakı bütün menyular vegetarian seçimi ilə verilir.

Qayda № 5. Rafine şəkər yoxdur

Rafine şəkər konsentratlı sürətli enerji mənbəyidir və bədəndə çox miqdarda olur. Əgər o, çox olarsa, oyaq, dik və canlı qalmağınız üçün qan şəkərinin sabit, normal səviyyəsini saxlamaq üçün bədən adi haldan daha çox çalışmalıdır. Çox zərif şəkər istehlak etdikdə bu, demək olar ki, qeyri-mümkün olur, çünki o, qan dövranına tez və asanlıqla daxil olur.

Ondan qurtulmaq üçün bədən onu sürətlə yağ hüceyrələrinə çevirir, burada artıq qan şəkərinin səviyyəsini təhdid etməyəcəkdir.… Bu sağ qalma mexanizmidir. Yəni, zərif şəkər yediyiniz zaman onu əsasən birbaşa yağ anbarlarınıza göndərirsiniz.

Yalnız iki çay qaşığı zərif şəkər üç-dörd gün ərzində arıqlamaqdan qoruya bilər. Deyək ki, bir ziyafətə getdiniz və bir stəkan şəkərli soda içdiniz və ya bir parça tort yediniz. Gələn həftəyə qədər arıqlamaqla vidalaşın. Daha da pisi, daha çox şəkər istəyəcəksiniz və onu çox istəyəcəksiniz.

Şəkər yedikdən sonrakı bir neçə gün ərzində şəkərdən qaçınmaq ən çətin hissədir … Şəkərin kokain kimi həm beyinə, həm də bədənə asılılıq yaratdığını göstərən bir çox heyvan araşdırması var.

Rafine şəkər də immunitet sisteminə depressiv təsir göstərir. Cəmi iki çay qaşığı zərif şəkər T hüceyrələrini (tənzimləyici T-limfositlər, immun sisteminizin gücünü və fəaliyyətini qorumaq üçün vacib olan ağ qan hüceyrələri) yedikdən sonra iki saata qədər 50% azaldır, bədəni daha həssas tərk edir. infeksiyaya və xəstəliyə.

Rafine şəkərin təmiz məhsul olmadığını bilmək də maraqlı ola bilər. Bir çox zərif şəkər bağırsaq divarından şəkərin sürətli keçidini stimullaşdıran qlikoproteinlə qarışdırılır. Üstəlik, vegetarianlar bunu nəzərə almalıdırlar: qlikoprotein donuz qanından və ya sümük kömüründən əldə edilir. "Ağ" şəkərin hazırlanması prosesində istifadə edilən heyvan mənşəli maddələr açıqlanmır, lakin buna baxmayaraq. uh. Sadəcə ondan qurtulun… ən azı növbəti 28 gün ərzində.

Qayda № 6. Kofein yoxdur

Böyrəküstü vəzilərinizi nə qədər kofeinin stresə saldığını başa düşmək vacibdir. Böyrəküstü vəziləriniz kortizol (stress hormonu) səviyyələrini sabit saxlamaqla və döyüş və ya uçuş hormonları adlanan adrenalin və norepinefrini tənzimləyərək qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləməkdə çox vacibdir. Böyrəküstü vəzilər həmçinin yağ metabolizmasını idarə edən aldosteronu tənzimləməyə kömək edir, şəkər ehtiyatlarını və əzələ artımını tənzimləyir.

Kofein, toxunulmaz ehtiyatlardan daim oğurlayaraq bədəni sağlam enerji vəziyyətindən çıxarır, həqiqətən enerjiyə ehtiyac duyduğunuzda sizi tükənmiş və resurslarsız qoyur.

Bəli, bilirəm ki, qəhvə (kofein) iştahı azaltmaq və arıqlamağa kömək edən bir şöhrətə malikdir. Amma reallıqda qəhvə yalnız həddindən artıq aşağı karbohidratlı, aşağı kalorili bir pəhrizdə olarsa "effektivdir" - arıqlamaq və saxlamağa nail olmaq üçün ən yaxşı şəkildə əbədi olaraq saxlanılan bir pəhriz, çünki yenidən yeməyə başladığınız dəqiqə yaxşı olar. itirdiyiniz bütün çəkiləri, hətta artımla da əldə edəcəksiniz.

Normal həyat sürmək və sağlam qidalanmaq istəyənlər üçün ən yaxşısı növbəti 28 gün ərzində kofein vərdişindən əl çəkmək… və bəlkə də həmişəlik

Ayrıca, kofeinsiz qəhvənin əslində tamamilə kofeinsiz olmadığını bilməlisiniz. Markadan asılı olaraq onun tərkibində 13-37% kofein ola bilər. Əgər indi qəhvədən imtina edə bilmirsinizsə, kofeinsiz üzvi qəhvə içməyə başlayın. Ancaq bilin ki, siz hələ də adrenal stresli kofein qəbul edirsiniz.

Səhər qəhvəsində israr edirsinizsə, onu içməzdən əvvəl yeməlisiniz. Boş bir mədədə qəhvə udsanız, vücudunuz kofeinlə stimullaşdırılan adrenal hormonları dəstəkləmək üçün əzələlərinizdən şəkər çəkməyə başlayacaq. Səhər yeməyindən əvvəl kofein, qara çay, yaşıl çay və ağ çay kimi qəhvə olmayan içkilər kimi metabolik qatildir.

Əsas odur ki, kofein çatışmazlığı heç kim üçün təhlükə deyil. O, bədəninizin ehtiyac duyduğu hər hansı bir mineral deyil. Mənimlə razılaşmaya bilərsən, amma bunu bilməlisən Kofein içmək maddələr mübadiləsini pozmaq üçün gözəl bir yoldur.

Çətin olduğunu bilirəm. Kofein emosional və psixoloji asılılıq yaradan vərdişdən imtina etmək çətin ola bilər. Amma yaxşı xəbər odur ki, təxminən üç və ya dörd gün şiddətli simptomlardan sonra, bu, bitəcək … Günortadan sonra yuxululuğu, bir fincan qəhvəyə obsesif ehtiyacı unudacaqsınız. Arxanızdakı kofeinli meymundan xilas olmaq inanılmaz bir hissdir.

Kofein asılılığımı idarə etmək üçün istifadə etdiyim bəzi üsullar bunlardır:

• Səhər smoothieinizə darçın əlavə edin
• Feverfew (çobanyastığı, qoxusuz çobanyastığı), baş ağrılarını aradan qaldırmağa kömək edən bir bitki
• Ginkgo biloba - vazodilatator, baş ağrılarına da kömək edə bilər
• Səbir. Sadəcə özünüzə daim xatırladın ki, bir neçə qısa gün ərzində siz bir milyon dollar hiss edərək oyanacaqsınız.

Qayda № 7. Alkoqol yoxdur

Bilirəm ki, bir qədəh şərab və ya Marqarita qarşı durmaq çətindir. Mən sizi spirtli içkilərdən birdəfəlik imtina etməyə çağırmıram. Ancaq burada əsas şey var: spirt qaraciyər tərəfindən emal edilməlidir. Sağaltmağa çalışdığımız əsas orqanı monopoliyaya alır. Sizə alkoqoldan imtina etməyin vacibliyini deyəndə, mən təkcə alkoqol haqqında öz fikrimi bildirmirəm. Və boş kalorilər haqqında deyil. Söhbət maddələr mübadiləsindən gedir.

Qaraciyəriniz üçün tələb olunan xəracdan başqa, növbəti 28 gün ərzində alkoqoldan qaçınmaq üçün bir sıra digər məcburedici səbəblər də var. Digər şeylər arasında, spirtin tərkibində çoxlu şəkər var ki, bu da qanda tez şəkərə çevrilir. Biz məhz bunun qarşısını almağa çalışırıq. Növbəti dörd həftə ərzində çəki azaltmaq və maddələr mübadiləsini sürətləndirmək üçün limon və ya əhəngli mineral sudan həzz alacaqsınız.

Qayda nömrəsi 8. Qurudulmuş meyvə və şirə yoxdur

Kişmiş, qurudulmuş zoğal, quru ərik - zaman zaman yaxşı qəlyanaltı ola bilər. Amma bu prosesdə yox. Onlardakı şəkər konsentrasiyası çox yüksəkdir və liflər çox asanlıqla parçalanır. Daha əvvəl müzakirə etdiyimiz zərif şəkər kimi, şirələr və quru meyvələrdən olan şəkər də qan dövranına çox tez daxil olur. Bu, bədəninizi artıqlığı yağ hüceyrələri şəklində saxlamağa məcbur edir.

Xüsusilə şirə şəkərin çatdırılma sürətini artırır. Bütün portağal və bir stəkan şirə eyni miqdarda şəkər ehtiva edir, lakin bütün portağaldakı lif şəkərin qan dövranına çatdırılma sürətini yavaşlatır. Yulaf ezmenizə kişmiş əlavə edə və vaxtaşırı kiçik bir stəkan portağal suyunu qurtumlaya bilərsiniz. Növbəti dörd həftədə yox.

Qayda nömrəsi 9. Süni dadlandırıcılar və Qayda № 10 yoxdur. "Pəhriz" az yağlı qidalar yoxdur

Mən həmişə xəstələrimə deyirəm ki, “saxtadırsa, almayın”. Əgər məhsulun "pəhriz" və ya "az yağlı" və ya "sıfır kalori ehtiva etdiyi" deyilirsə, onu yenidən rəfə qoyun və uzaqlaşın. Dondurulmuş "pəhriz" axşam yeməyi, qeyri-sağlam rahat yeməklər yoxdur. 100 kalorili qablaşdırılmış qəlyanaltılar yoxdur.

Rahatlıq pis bir şey deyil və bir çox şirkət yolda sağlam, fast food alternativləri yaradır. Amma bu pəhrizdə siz öz hazır qəlyanaltılarınızı və şam yeməyinizi real məhsullardan hazırlayacaqsınız.dondursanız, qeyri-sağlam delikateslərə və restoran yeməklərinə təzə alternativlər tapacaqsınız və ya icad edəcəksiniz. Əslində maraqlı, dadlı, sadə və rahatdır və bunu edə bilərsiniz.

Və lütfən, çəhrayı, sarı, mavi kisələrdə saxta şəkəri atın. Bədəniniz və maddələr mübadiləsiniz üçün zəhərlidirlər. Əgər tatlandırıcılar olmadan gedə bilmirsinizsə, məsələn, təbii dadlandırıcıdan istifadə edin. steviya və ya ksilitol.

Bəs bizdə nə var?

Bu qaydalar sadədir və əməl etmək düşündüyünüzdən daha asandır. Əgər əlavə stimullara ehtiyacınız varsa, bilin ki, onlara əməl etməklə özünüzü əla hiss edəcəksiniz. Bir çox xəstələrim bu qaydaları öz adi həyat tərzinə daxil etdiklərini və heç vaxt geriyə baxmadıqlarını hiss etməyi xoşlayırdılar. Əgər deyilənlərdən heç nə yadınızda deyilsə, onda birini xatırlayın Cavab: Gündə 5 dəfə və yalnız fazanızdakı qidalar siyahısında olan qidaları yeyin.

Qaydalar

Nə edə bilərsən

Qayda # 1. Gündə 5 dəfə yemək lazımdır. Bunlar gündə üç əsas yemək və iki qəlyanaltıdır. Əskik deyil.

Qayda № 2. Yatdığınız vaxt istisna olmaqla, hər üç-dörd saatdan bir yemək yeməlisiniz.

Qayda nömrəsi 3. Oyandıqdan sonra 30 dəqiqə ərzində səhər yeməyi yeməlisiniz. Hər gün.

Qayda # 4. 28 gün ərzində planınıza sadiq qalmalısınız.

Qayda nömrəsi 5. Faza uyğun olaraq siyahıdan yemək yeməlisiniz. Vicdanla. Təkrar edirəm:

Qayda № 6. Siz ardıcıllıqla mərhələlərdən keçməlisiniz.

Qayda # 7. Kifayət qədər su içməlisiniz.

Qayda nömrəsi 8. Üzvi, təbii məhsullar yeyin.

Qayda nömrəsi 9. Ət məhsulları nitritlərdən təmizlənməlidir.

Qayda nömrəsi 10. Məşq mərhələyə uyğun olmalıdır.

Nə icazə verilmir

Qayda № 1. Buğda yoxdur.

Qayda № 2. Qarğıdalı yoxdur.

Qayda № 3. Süd məhsulları yoxdur.

Qayda № 4. Soya yoxdur.

Qayda № 5. Rafine şəkər yoxdur.

Qayda № 6. Kofein yoxdur.

Qayda № 7. Alkoqol yoxdur.

Qayda nömrəsi 8. Qurudulmuş meyvə və şirə yoxdur.

Qayda № 9. Süni dadlandırıcılar yoxdur.

Qayda # 10. "Pəhriz" yağsız qidalar yoxdur.

Və hər şeydən əvvəl, DIETA abbreviaturasını unutma: Aclıqdan çox yemək yeyirsinizsə, pəhriz idealdır.