Həyat dövründə içməli su ilə bağlı pop mifləri ifşa etmək

2024 Müəllif: Seth Attwood | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 15:57

Əslində nə qədər su içmək lazımdır? Daha çox su içsəm dərim daha nəmli görünməyə başlayacaq? Və qəhvənin bədəni susuzlaşdırdığı doğrudurmu?

Elmin bu barədə dedikləri budur.

Bu tendensiya 1970-ci illərdə ABŞ-da Evian və Perrier kimi brendlər yüksək statusun simvolu kimi qablaşdırılmış suyu bazara çıxarmağa başlayanda aydın oldu. İndi insanlar təkcə yemək zamanı deyil, bütün günü su içirdilər. Bir şüşə su sağlamlığın simvoluna çevrildi.

Vəziyyətin zamanla dəyişdiyini göstərən heç nə yoxdur.

The Atlantic-in Amerika nəşrində oxuya bilərsiniz ki, müəyyən markaların təkrar istifadə oluna bilən su şüşələri məşhur "minilliklər" nəsli üçün tipik aksesuara çevrilib. Bəzilərinin qiyməti 49 dollar, bəzilərinin qiyməti isə 100 dollara qədər olacaq - buna baxmayaraq, belə suda hələ də "sülh və daxili harmoniya" təşviq edən kristallar var.

İngilis The Telegraph maraqlıdır ki, təkrar istifadə edilə bilən su butulkaları “it-bag” adlanan analoqa, yəni məşhur və çox vaxt çox bahalı brend çantalara çevrilib, hansı ki, satıcılar çoxlu pul qazanıblar.

Susayan biri üçün su yaxşı içkidir. Bəs həqiqətən nə qədər içməliyik? Qısa cavab susuzluğumuzu yatırana qədərdir. Göteborqdakı Salqren Tibb Akademiyasının böyrək fiziologiyası professoru Cenni Nyström bunu izah edir.

“Əsasən bədənimizdəki maye balansı böyrəklər tərəfindən tənzimlənir. Tərkibində kifayət qədər su, duz və digər maddələrin olduğuna əmin olanlar, həm də bizi tullantılardan və lazımsız hər şeydən xilas edənlərdir dedi Jenny Nyström.

Bütün bunlar avtomatik olaraq baş verir və bizim heç nə etməyə ehtiyacımız yoxdur. Bundan əlavə, böyrəklər çox güclü bir orqandır. Əgər biz ümumiyyətlə sağlamıqsa, o zaman, məsələn, böyrəyimizdən birini kiməsə verə bilərik və yenə də normal yaşaya bilərik.

Dagens Nyheter: Yaxşı yeyib-içsəniz, susuzluqdan qorxmamalısınız?

Jenny Nyström:Xeyr, buna dəyməz. Susuzluq ən güclü hisslərdən biridir. Bir insanın içməli olduğuna işarədir. Məsələn, çox az miqdarda sidik varsa və tünd rəngdədirsə, bunu da başa düşmək olar. Ancaq normal temperatur və suya və qidaya normal çıxış şəraitində bu barədə çox düşünməyə ehtiyac yoxdur, çünki hər şey öz-özünə baş verir.

Mayenin bədənimizə qida ilə daxil olduğunu xatırlamaq vacibdir.

Əgər intensiv məşq edirsinizsə və ya məsələn, bir marafon keçirsəniz, maye itkisini adi haldan daha aktiv şəkildə kompensasiya etməlisiniz. Bədənin tərlə itirdiyi duzları doldurmaq da vacibdir. Belə hallarda yalnız adi su içsəniz, duz balansı pozula bilər və bu təhlükəlidir.

Jenny Nyström deyir: "Çox tərləsəniz, duzlu bir şey yeməyi unutmayın".

Bəs qəhvə və çayın sidikqovucu olduğu doğrudurmu? O deyir ki, bu, heç bir elmi sübutu olmayan ümumi bir inancdır.

“Alimlər görürlər ki, insan çoxlu qəhvə içərsə, bir qədər sidikqovucu təsir göstərə bilər. Ancaq belə hallarda, adi qəhvə içənlərin əldə etdiyindən daha çox kofeindən danışırıq dedi Jenny Nyström.

Lund Universitetinin baş həkimi və visseral mütəxəssisi, professor Olle Melander qəhvə sidikqovucu mif üçün təbii bir izahat ola biləcəyini təklif edir.

“Axı biz qəhvə içəndə orqanizmə çoxlu maye daxil olur. Yalnız kiçik fincanlarda espresso içsəydik, yəqin ki, bu mif formalaşmazdı deyir.

Lakin spirt sidikqovucudur, Jenny Nyström deyir. Məsələ burasındadır ki, spirt vazopressin hormonunun istehsalını əngəlləyir, bu maddə adətən orqanizmdə suya “qənaət” etmək lazım gələndə ifraz olunur. Buna görə də, spirtli içki qəbul etdikdən sonra adi haldan daha çox mayedən xilas oluruq.

Sudan daha gözəlləşirik? Kosmetoloqların ən çox verilən tövsiyələrindən biri bol su içməkdir, çünki dərini yaxşılaşdırdığına inanılır. Amma vedrələrlə su içməyin dərinizin parıldadacağına dair heç bir elmi sübut yoxdur. Təbii ki, heç kim bu mövzuda böyük araşdırmalar aparmayıb, lakin aparılan fərdi təcrübələrin heç biri suyun dəri üçün möcüzəvi bir müalicə olduğunu göstərmir, Jenny Nyström deyir.

“Belə bir şəkildə dərini təmizləmək də yoxdur. Böyük miqdarda su içsək, bədəndən kifayət qədər tez çıxacaq və tullantıları oradan çıxarmaq üçün adi haldan daha çox suyun dəriyə daxil olacağına dair heç bir əlamət yoxdur. Belə mexanizmlər haqqında heç bir məlumat yoxdur”.

Bununla belə, susuzlaşdırma dəriyə təsir göstərir. Ancaq Ulle Melanderə görə, bu vəziyyətdə dərini yaxşılaşdırmaq üçün çoxlu su içmək mənasızdır, sadəcə olaraq, az adam bu dərəcədə susuzlaşdırmadan əziyyət çəkir. Bir insan həqiqətən susuzdursa, bu, artıq həyatı üçün təhlükəli bir vəziyyətdir.

Cenni Nüströmə görə, ən yaxşı içki məsləhəti bədəninizi dinləmək üçün klassik məsləhətdir. Susuzluq hiss edirsiniz? Bir stəkan su için.

"Əgər bədən lazım olduğu kimi işləyirsə, bu məsələdə diqqətinizi öz hisslərinizə yönəldə bilərsiniz."

Masajdan sonra bol su içməyin yaxşı olduğunu eşitmiş ola bilərsiniz, çünki bu, bədəndən “tullantı materialları” çıxarmağa kömək edir.

Bu nəzəriyyənin lehinə, Cenni Nyström də heç nə deyə bilməz. Ancaq ayağa qalxdığınız zaman başınız gicəllənməmək üçün isti masaj otağında bir saat sərf edərək bədən mayenizi doldurmaq həqiqətən gözəl ola bilər.

Bədən gündəlik olaraq sudan xilas olur - qismən sidiklə, həm də tənəffüs, nəcis və tərlə. Sağlamlığın əsas təminatı hər gün ifraz olunan qədər su içmək və ən azı 1,5 litr sidik çıxarmaqdır. Nə qədər içmək hər bir xüsusi orqanizmdən asılıdır. Buna xəstəlik, ətraf mühitin temperaturu və bir insanın adi haldan çox tərləməsi zamanı fiziki fəaliyyət təsir edə bilər.

Lund Universitetindən Olle Melander deyir: "Ancaq sağ qalmaq üçün mütləq minimum gündə bir litrdir".

O və onun elm yoldaşları uzun illərdir ki, suyun ürək-damar və 2-ci tip diabet kimi müxtəlif xəstəliklərin riskini necə azaltdığını müşahidə edirlər. Müşahidələr yüksək risk altında olan və potensial olaraq 2-ci tip diabet inkişaf etdirə bilən insanların qanında zamanla yüksək səviyyəli vazopressin hormonuna malik olduğu və bu, insan çox az içdikdə böyrəklərin bədəndə suyu saxlamasına səbəb olduğu aşkar edildikdə başladı.

Alimlər suyun bu qrup insanlara necə kömək edə biləcəyini öyrənmək üçün müxtəlif araşdırmalar aparıblar. Bunlardan biri az içən və bədənlərində yüksək miqdarda vazopressin olan bir neçə nəfərin altı həftə ərzində gündə əlavə olaraq 1,5 litr su içməli olması idi.

Olle Melander deyir: "Bundan sonra qanda şəkərin səviyyəsi əhəmiyyətli dərəcədə aşağı düşdü".

Alimlər indi daha çox subyekt və nəzarət qruplarını əhatə edən daha geniş tədqiqat apararaq cavablar tapmağa çalışırlar. Bir neçə ildən sonra sona çatacaq. Bununla belə, artıq başqa təcrübələrin nəticələri var ki, gündə müəyyən miqdarda su, məsələn, uroloji infeksiyalar və böyrək daşları riskini azaldır.

Alimlər ümid edirlər ki, böyük bir yeni araşdırma xəstəlik riskini azaltmaq üçün lazım olan suyun optimal miqdarını mümkün qədər dəqiq müəyyən etməyə kömək edəcək. Amma yaxşı hiss etmək üçün nə qədər içmək lazımdır, orqanizmin fərdi xüsusiyyətlərindən asılıdır, Melander deyir.

“Bu, qismən insanın tam olaraq nə yeməsindən və hansı miqdarda, eləcə də nə qədər hərəkət etməsindən və hansı temperatur mühitində olmasından asılıdır. Ona görə də birmənalı tövsiyələr vermək çətindir”.

Çox su olduqda

Çox nadir hallar məlumdur ki, bir adam o qədər su içir ki, o, ölür. Bu, ilk növbədə onunla bağlıdır ki, qısa müddətdə çox böyük miqdarda su içmək qanda vacib duzların balansını poza bilər. Bu vəziyyət hiponatremi adlanır.

Su və bədənimiz

Bədənimizin çox böyük bir faizi sudur - Yerdəki bütün digər canlılar kimi. Adətən qəfəs ən azı 70% sudan ibarətdir. Yetkin bir kişi təxminən 60%, qadın isə təxminən 55% sudan ibarətdir.

Su bədənə maye və qida ilə daxil olur. Bədən susuzluq hissi ilə su balansının pozulmağa başladığını bildirir.