Yaxşı qidalanma prinsipləri

2024 Müəllif: Seth Attwood | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 15:57

Bəşəriyyət ağ una, marqarinə və süni mayaya keçdiyi üçün sağlam düşüncə artıq işləmir.

Seçdiyiniz yemək tərzindən həqiqətən faydalanmaq üçün elementar qida mədəniyyətinə sahib olmalısınız. Əgər “köftə al, bişir, qəzet qoyub tez ye” və ya “tərəvəz və meyvə ye, bu qədər – hər şey olacaq” kimi primitiv fikir və vərdişlərdən çıxış etsək, onda heç nə olmayacaq, yox. mənada.

Başa düşməlisən ki, gövdə lokomotiv sobası deyil və hər şeyi nəzərə almadan və təhlil etmədən, “hər şeyin sönəcəyi” ümidi ilə ora itələmək, düzü, axmaqlıqdır. Bədənin müəyyən bir təhlükəsizlik marjası var, lakin qeyri-məhdud deyil, buna görə də hələ də nəzərə alınmalıdır. Əgər mədəniyyət nəyisə “snickers” məfhumuna endirsə və birtəhər problemlər yaranar.

Əsrlər boyu yaşayış tərzi dəyişməz qalsa da, yemək mədəniyyəti mövcud olub və təbii yolla, nəsildən-nəslə ötürülüb. Lakin sivilizasiya texnogen inkişaf yoluna qədəm qoyanda həyat tərzi sürətlə dəyişməyə başladı və təcrübənin davamlılığı dayandı.

Belə şəraitdə qida mədəniyyəti nəinki itirilir (əhəmiyyətli hissəsi artıq itirilib), həm də kimyəvi emal və… reklam kimi qidalanma ilə heç bir əlaqəsi olmayan amillərin təsiri altında deqradasiyaya uğrayır.

Mən şəxsən bununla bağlı nə edəcəyimi bilmirəm. Burada batanların xilası batanların öz işidir. Özünüzü nə və necə qidalandıra biləcəyinizi, nəyi və necə yeyə bilməyəcəyinizi bilmək istəmirsinizsə, xəstəxanaya və ya dərhal qəbiristanlığa gedin. Doğrudan da elə. Bəşəriyyətin təcrübəsinə və sağlam düşüncəsinə arxalanmaq qeyri-mümkün olub. Qayıdış nöqtəsi, deyəsən, keçdi.

Bəşəriyyət ağ una, marqarinə və süni mayaya keçdiyi üçün sağlam düşüncə artıq işləmir. Marqarin sırf sintetik məhsul kimi zehni bulandırır. Və maya, yad bir həyat forması (əslində, bir canavar) olaraq bədənə yerləşdirilir və zehni idarə edir ki, insan tam olaraq canavarın ehtiyac duyduğu şeyi yemək istəyir.

İstinad üçün. Ağ un absurdluq həddinə çatdırılan yeməkdir. Taxıllarda ən qiymətli şey embrionda və qabıqdadır. Ən yüksək dərəcəli ağ un buğdanı qabıqdan və mikrobdan təmizləmək yolu ilə əldə edilir. Beləliklə, dəyərli hər şey çıxarılır və yalnız əsasən nişastadan ibarət ölü hissəsi qalır. Qaraciyər mazut kimi bir kütlə ilə tıxanır, nişasta bədəndə selik şəklində çökür, bağırsaq divarları lövhə ilə tıxanır.

Marqarin və sprey (trans yağlar) kimyəvi həlledicilərdən istifadə etməklə istehsal olunan ikinci ekstraksiyadan təmizlənmiş bitki yağından hazırlanır. Daha sonra təmizlənmiş neft qızdırılır və içindən hidrogen keçərək hidrogenləşdirilir. Nəticə yumşaq plastilin konsistensiyasına, iyrənc qoxuya və rəngə malik olan təbiətə məlum olmayan trans-izomerlərin qarışığıdır.

Bu "məhsul" kommersiya keyfiyyətlərini vermək üçün hər cür kimyadan bir dəstə əlavə edirlər. Trans yağlar son dərəcə zəhərlidir və orqanizmdə yığılmağa meyllidir və bir sıra təhlükəli xəstəliklərə səbəb olur: stress, ateroskleroz, ürək xəstəlikləri, xərçəng, piylənmə, xəstə uşaqlar, zəifləmiş immunitet, aşağı potensial və s.

Süni mayanın zərəri nədir:

- Bunlar bədənə yad olan essensiyalardır - göbələklər.

- Təsəvvür edin ki, bədəninizdə bir göbələk yaşayır.

- Maya özü bişirmə zamanı ölür, lakin onların sporları yox.

- Onlar qan dövranına, yəni istənilən orqanlara nüfuz edə bilirlər.

- Həyati fəaliyyəti prosesində mikotoksinlər buraxırlar.

- Bədənə daxil olduqdan sonra bütün ətraf mühiti özləri üçün yenidən qurmağa başlayırlar.

- Simbiotik (sağlam) mikrofloranın fəaliyyəti dayandırılır, patogenlər çiçəklənir.

- Bədənə yad bakteriya və viruslar asanlıqla daxil olur.

- Xərçəng hüceyrələrinin inkişafı üçün ideal şərait yaradılır.

Niyə deyirəm ki, qidalanma məsələsində (bir çox başqa məsələlərdə olduğu kimi) insanlığa artıq etibar etmək olmaz. Əgər insan sürüsü kütləvi şəkildə onu öldürən şeyi istehsal edib istehlak edirsə, şübhəsiz ki, ona etibar etmək olmaz. Yaxşı, narkomana necə etibar etmək olar

Problem içində olan insan problemi görmür, ya da görmək istəmir. Problemli cəmiyyət daha çox öz problemlərini görmək istəmir, hətta görə bilmir, çünki sürü təhlükəsizliyi illüziyasındadır. Beləliklə, nəhayət gördük ki, tütünə kimya əlavə edildikdən sonra “siqaret öldürür” və nəticədə daha çox öldürməyə başlayıb. Ancaq eyni yazı - "öldürür" - bütün supermarket sintetiklərinə inamla yapışdırıla bilər. İllüziya yalnız yavaş və hiss olunmadan öldürdüyü üçün sakitləşir.

İnsanlar xəstə olduqlarını hiss etmirlər və ən axmaq şəkildə ölürlər - yemək mədəniyyətinin elementar olmaması səbəbindən. Pəhrizdə bu üç əsas komponent - ağ un, marqarin, maya göründüyü andan mədəniyyət başa çatdı və matris başladı.

Bu komponentlər bütün ən ümumi və gündəlik məhsullara - çörək məhsullarına daxildir. Bu, qidalanmanın matris sxeminin (mədəniyyət deyil) əsası kimidir. Əsas odur ki, elə təməl qoyun ki, insanlar dənizçi Sinbad haqqında nağıldakı kimi ağlını itirsinlər. Onda başa düşməyəcəklər ki, niyə xəstələnib ölürlər, ümumiyyətlə, bütün bunlar nə məqsədlədir. Təsərrüfatda mal-qara nəyi və nə üçün bəsləndiyini başa düşmür

Bəli, burada da eynidir, yeganə fərq, matris deyil, öz təsərrüfatını quran insanlardır və bədənləri və zehni ilə matrisin hədəflərinə uyğunlaşmaq üçün qida texnologiyalarında getdikcə daha təkmildirlər.. Matrisin bir insan haqqında öz fikirləri var, bir daha xatırladıram:

Hüceyrələr itaətkar elementlərlə doldurulmalıdır. Və bu elementlər, birincisi, tamamilə sağlam olmamalıdır ki, sərbəst enerjiyə sahib olmasınlar, ikincisi, harada olduqlarını başa düşməmələri üçün bir az əyilməlidirlər. Enerji və şüurlu iradə funksional vəzifələrini lazımi şəkildə yerinə yetirmək üçün kifayət olmalıdır - nə çox, nə də az.

Beləliklə, məktuba qayıt. Ənənəvi yeməkdən canlı yeməyə keçid, elementar prinsiplərə əməl edilmədikdə, yemək mədəniyyətində bir növ irəliləyiş demək deyil. Baxın, orada hansı prinsiplər pozulur.

1. Pəhriz daimi, dəyişməz olmalıdır.

Mətbəx (məhsullar toplusu və onların hazırlanma üsulları) müəyyən edilmiş sabit bir növ olmalıdır. Ümumiyyətlə, pəhriz kəskin şəkildə dəyişdirilə bilməz, məsələn, bir milli mətbəxdən digərinə keçmək üçün xüsusi ehtiyac olmadan. Bu, əsasən müəyyən bir qidanın həzm edilməsi üçün uyğunlaşdırılmış bağırsaq mikroflorasına bağlıdır. Yavaş-yavaş yenidən qurulur, uyğunlaşmaq aylar çəkə bilər.

Buna görə də, hər hansı bir keçid hamar, tədricən olmalıdır. Canlı qidalanmaya keçiddən danışırıqsa, daha çox tələsmək olmaz, çünki daha bir amil əlavə olunur - bədənin gücləndirilmiş təmizlənməsi. Özünüzü artan intoksikasiya vəziyyətinə gətirə bilməzsiniz. Belə ki, müasir şəraitdə və xüsusən də gənclər üçün aylarla deyil, illərlə köklənmək daha yaxşıdır.

2. Pəhriz mümkün qədər müxtəlif olmalıdır.

Eyni zamanda, yeməklər mümkün qədər sadə və oxşar maddələrdən ibarət monosyllabic olmalıdır. Daha çox yemək daha yaxşıdır, ancaq bir dəfə. Yalnız ümumi çeşiddə müxtəliflik tələb olunur. Yalnız tərəvəz və meyvələr çox pis pəhrizdir.

Əgər belə bir şey yemək istəyirsənsə, deməli bədəndə bir şey çatışmır. Məsələn, beyin bədənin enerjisinin dörddə birindən çoxunu istehlak edir və işləmək üçün lesitinə ehtiyac duyur. Şokoladda lesitin var, amma tərəvəz və meyvələrdə bu yoxdur - istədiyiniz budur. Bəs paxlalılar eyni lesitinlə dolu olduqda şokoladı həddindən artıq yeməyə nə ehtiyac var?

3. Yemək zövqlü olmalıdır.

İnsan beyni belə işləyir - əylənməlidir. Zövq yoxdursa, serotonin istehsal olunmur və sonra hər şey pisdir. Zövq yoxdursa, beyin onu, o cümlədən süni stimulyatorlar arasında axtaracaq. Yemək əsas zövqlərdən biridir və ləzzətli hazırlanmalıdır.

Əgər yedikləriniz sağlamdır, amma dadlı deyilsə, siz daim ədəbsiz, lakin dadlı bir şey istəyəcəksiniz və bu sınaq beyin öz həzz hissəsini alana qədər davam edəcək. Ona görə də mazoxizmlə məşğul olmaq lazım deyil, inək kimi yaşıl salat çeynəmək lazım deyil, sadə, lakin dadlı reseptlər axtarmaq, nəinki fayda, həm də həzz almaq lazımdır - bu, yaşamaq mədəniyyətidir. yemək. Canlı yemək dadlı ola bilər və olmalıdır.

4. Süni stimullaşdırıcılar və gevşeticilər istisna edilməlidir.

Siz yenə də faizlə ödəməli olacaqsınız. Yəni süni bir şeyin faydası həmişə zərərdən azdır. Özünü vermək haqlı deyil. Əvvəlcə daha yaxşı hiss edəcək, sonra daha da pisləşəcək. Depressiya və panik atak yeni nəsil xəstəliklərdir. Onlar məhsulların tərkibindəki kimyəvi komponentlərdən başqa bir şey deyil.

Kimya bu və ya digər dərəcədə şüurun dəyişməsinə səbəb olur, lakin həmişə. Həm də toksinlərin "barellərə yığılmasına" baxmayaraq, intoksikasiyaya səbəb olur. Hamısı qablaşdırılmayıb. Ancaq təsir onun səbəbi ilə müalicə olunarsa, vəziyyət daha da pisləşəcəkdir. Sual verə bilərsiniz: qəhvə və şokoladda nə süni var. Əgər onlar ekoloji cəhətdən təmizdirsə, təbiidirsə, o zaman çox güman ki, heç bir şey yoxdur.

İndi yalnız təbii qəhvə və şokolad tapmaq çətindir. Bu, böyük bir işdir, bütün plantasiyalar kimya ilə bolca suvarılır, son məhsula nə əlavə olunduğunu xatırlatmaq olmaz. Zərər hətta kofeinin özündə deyil, onu müşayiət edən kimyadadır. Ən yaxşı və təhlükəsiz stimulant yabanı xam kakao paxlasıdır. Onları sadəcə çeynəmək, kakao və ya şokolad, şirniyyat hazırlamaq olar. Təsiri dərhal və heç bir nəticə vermədən hiss olunur.

5. Əsas prinsip odur ki, məhsullar təbii olmalıdır.

Bu, GMO, maya, kimyəvi maddələr, sintetik maddələrin olmaması deməkdir. Supermarketdə təbii məhsullara aid edilə bilənlərin 1-5%-i demək olar ki, yoxdur. (Lakin reallıq dəyişir və artıq irəliləyiş əldə olunub.) Uzun müddət saxlanmaq üçün "məhdudlaşdırılan və basdırılan" məhsul təbii sayıla bilməz. “Təbii ilə eyniliyi” təqlid edən əlavələr də necə geyindirilməsindən asılı olmayaraq sintetikdir.

Supermarketdən "uzunmüddətli" (uzunmüddətli) tərəvəz və meyvələr yemək tamamilə dəlilikdir. Bədən üçün sintetik (süni sintez edilmiş) toksinlərdən daha pis bir şey yoxdur. Təbiət milyardlarla illik təkamül dövründə bundan başqa hər şeyi təmin etmişdir.

Bədən danışa bilsəydi, deyərdi: sən məni ac qoya bilərsən, həddindən artıq fiziki güclə əzab verə bilərsən, istiyə və ya soyuğa ata bilərsən, qana bilərsən, döyə bilərsən, işgəncə verə bilərsən, hətta kəsə bilərsən, hər şeyi götürəcəm… amma məni zəhərləsən, axmaq, sən və mən özümüzü pis hiss edəcəyik, çox pis olacaqsan - hər şey sadəcə çox pis bitəcək.

Vadim Zeland