Çinli tərəvəz yetişdiricisi: sizi qidalandırdığınız üçün təşəkkür edirəm

2024 Müəllif: Seth Attwood | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 15:57

Çinlilər Krasnoyarsk yaxınlığında istixana tərəvəzlərini necə becərirlər? Nə üçün onlarda zərərli maddələrin icazə verilən maksimum konsentrasiyası aşılır? Nə üçün qorxunc GMO sözü Səma İmperiyasından olan yoldaşları qorxutmur?

Krasnoyarsk diyarının Berezovski rayonunda istixanalarda işləyən çinli tərəvəzçilərdən biri ilə müsahibə almaq üçün RP müxbiri çox çalışmalı oldu. Bir neçə il Çində yaşayan və Çin dilini yaxşı bilən dost tapın. Bahalı siqaretlər yığın. Səs yazıcısını maskalayın. İstixana şəhərciyinə gəlin və müvəqqəti mağazada layiqli pomidor və xiyar partiyası alın. Yalnız bundan sonra fəhlələrdən biri, Qinghai əyalətindən olan keçmiş inşaat işçisi kənara çəkilməyə - siqaret çəkməyə və danışmağa razı oldu. Və danışdıqdan sonra suallara cavab verməyə başladı.

- Mənə deyin, niyə sizin kələm ay yarımda yetişir, qonşuluqdakı daçalarda isə üçdən az deyil?

- Çünki ruslar tamam başqa tərəvəzlər becərirlər. Biz heç vaxt yerli toxumdan istifadə etmirik, hər şeyi Çindən gətiririk. Onlar sizinkindən qat-qat yaxşıdırlar. Aqronomlarımız çox ciddi işlər görürlər. Tərəvəzlərin böyük məhsul verməsi və tez böyüməsi üçün sortlar yaradırlar. Sənin çoxlu torpağın var, çoxlu kələm əkib onun böyüməsini çox gözləyə bilərsən. Torpağımız azdır, amma insanımız çoxdur. Buna görə də, Çində boş yerə yeni tərəvəzlər əkmək üçün həftələr ərzində yetişən növlər yaratmağa çalışırlar.

Cənab Yan (RP-nin həmsöhbəti işlədiyi istixanaların sahibini belə adlandırır – R. P.) dedi ki, Rusiyada yeni işə başlayanda sizin iqlimə daha uyğun olduğunu düşünərək rus toxumu əkməyə çalışıb. Amma bu tərəvəzlər yaxşı inkişaf etmədi, daim xəstələndi və məhsul çox az idi. Bundan sonra çin dilinə keçdi və hər şey yoluna düşdü.

İndi ruslar başa düşməyə başlayıblar ki, bizim nə yaxşı toxumlarımız var. Cənab Canın toxum aldığı adam deyir ki, indi çoxlu ruslar onun yanına gəlib, satmağı xahiş edirlər. Gələn il yenə də almağa məcbur olduqları üçün satır. Bütün tərəvəzlərimiz hibriddir. Özünüz yetişmiş xiyar və ya pomidordan toxum toplasanız, yenə də yaxşı nəsil verməyəcəklər. Məhsul çox az olacaq. Buna görə də pula qənaət etmək üçün deyil, Çin aqronomları tərəfindən yetişdirilən və toplanan bahalı toxumları almaq daha yaxşıdır.

Tərəvəzlərin daha sürətli böyüməsi və böyük məhsul verməsi üçün onlara necə qulluq etməlisiniz?

- Birincisi, torpağı çox yaxşı gübrələmək lazımdır ki, toxumda hər şey kifayət qədər olsun. Cücərtilər görünən kimi onlara daim nəzarət etməlisiniz: xəstəliklərdən, zərərvericilərdən müalicə edin, alaq otlarını məhv edin. Bitkiləri güclü saxlamaq üçün onları yaxşı qidalandırmaq vacibdir. Zəngin torpağınız var, Çindən daha az gübrə verə bilərsiniz, amma yenə də lazımdır. Həftədə bir dəfə cücərtilərə Çindən də gətirdiyimiz gübrə vururuq. O, aqronomlarımız tərəfindən xüsusi olaraq soyuq iqlimlərdə istixanalarda sənaye becərilməsi üçün yaradılmışdır. Onu istifadə etməyə başladıqdan sonra hər şey tez və yaxşı inkişaf edir. Bitkilərin torpağa ehtiyacı olan maddələri də əlavə edirik - onlar məhsuldarlığı artırmağa kömək edir.

Bu maddələr nədir? Onlara nə daxildir?

- Mən bilmirəm. Gəlin qablaşdırmaya nəzər salaq (içində bir az taxıl olan kiçik bir çanta gətirir). Budur pomidor üçün üst sarğı. Bunu necə istifadə etmək olar. Həftədə bir dəfə hər kolun altına bir neçə noxud səpmək lazımdır. Kompozisiya burada yazılmışdır: superfosfat, karbamid, bəzi digər tanış olmayan adlar. Mən onları tanımıram. Amma bilirəm ki, bu çox yaxşı üst paltardır, onu tökməyə başlayırsan və nəticə dərhal görünür. Çinli aqronomlar dünyanın ən yaxşısıdır, tərəvəz haqqında hər şeyi bilirlər, hər şeyi öyrəniblər. Bizdə ən qabaqcıl elm var, hər gün yeni kəşflər edilir.

Biz də rus gübrələrindən istifadə edirik, çünki ucuzdur, amma belə nəticə vermir. Çin yemimizi alıb tərəvəzlərə vermək mütləqdir.

Hansı rus gübrələrindən istifadə edirsiniz?

“Bilmirəm, oxuya bilmirəm. Özünüz görmək istəyirsiniz. Orada küncdə uzanırlar (açıq səmanın altında qalaqla yığılmış 50 kq-lıq çantalara aparır). Bu nədir?

Bu ammonium nitrat, qatılaşdırılmış azot gübrəsidir. Necə istifadə edirsiniz?

- Yerə səpirik, sonra hopması üçün sulayırıq.

Torbalarda qablaşdırılan selitra. Foto: Nikolay Titov / Fotoimedia / TASS

Necə tez-tez?

- Həftədə bir dəfə. Bir istixana üçün bir çanta kifayətdir.

Bütün tərəvəzləri belə gübrələyirsiniz?

- Hər şey. Bu nədir?

Ammonium nitrat xiyarları qidalandırmaq üçün istifadə edilə bilməz: onların tərkibində çoxlu nitrat olacaq, sağlamlıq üçün təhlükəli olacaq …

- Cənab Canın dediyi kimi, biz belə edirik. Əgər pis gübrədirsə, onda niyə onu buraxırsan? Çində deyil, Rusiyada istehsal olunub, elə deyilmi? Zərərli qidalanmadan istifadə etdiyimizi deyəndə inciyirik. Bu doğru deyil. Ola bilər ki, sizin rus gübrələri pisdir, amma bizimkilər, Çin gübrələri hamısı yaxşıdır.

De görüm, bizim yetişdirdiyimiz tərəvəzləri bəyənmirsənsə, niyə alırsan? Niyə bütöv yük maşınlarında çıxarırsan? Bəyənmirsinizsə, özünüz böyütdüyünüzdən yeyin. Əgər bizim pomidorlarımız və xiyarlarımız sağlamlıq üçün təhlükəlidirsə, onda niyə onları öz ruslarınız kimi təqdim edirsiniz? Bir dəfə dostumla xüsusi olaraq bazara getdik ki, orada hansı tərəvəzləri satırlar. Hamımız orada yatır, amma biz onları tanıyırıq - onları özümüz böyütdük. Yalnız qiymət on dəfə yüksəkdir. Mağazalar isə eynidir - bütün xiyar və pomidorlar bizimdir. Jan bəy deyir ki, sonradan rus tacirləri əmin edirlər ki, tərəvəzləri bizdən almayıblar, özləri yetişdiriblər və ya Avropadan gətiriblər. Və qiymət səmaya qaldırılır. Özləri isə mövsümdə gülünc pula bizdən alırlar. Bu yaxınlarda biz qutuların xərclərini ödəmək üçün bir kiloqramı cəmi 5 rubla bir yük maşını ilə pomidor satdıq. Sizin tacirlər isə ondan 10 dəfə baha istəyirlər, mən özüm görmüşəm.

Bəzi treyderlər bizdən nəhəng pomidor yetişdirməyimizi xüsusi olaraq xahiş edirlər. Sonra onları Krasnoyarsk diyarının cənubundakı ən məşhur pomidorlarınız kimi təqdim edirlər … Onların nə adlandığını unutdum …

Minusinski?

- Tam olaraq! Deyirlər ki, burada ən dadlı sayılırlar. Pomidorlarımız pis olsaydı, onları ən yaxşısı kimi qəbul etmək olmazdı. Tacirlər isə onu verirlər, heç kim şikayət etmir, hamının xoşuna gəlir.

Becərdiyiniz tərəvəzləri özünüz bəyənirsinizmi?

- Təbii ki, Çindəki kimi dadlı deyillər. Başqa necə? Günəş azdır, istilik azdır. Biz istixanalar tikməliyik, sobaları qızdırmalıyıq ki, bitkilər donmasın. Onları gübrə ilə bəsləyin ki, böyüməyə və məhsul verməyə vaxt tapsınlar. Tərəvəzlərin ləzzət alması üçün isə günəş altında uzun müddət yetişməlidir. Ona görə də bütün tərəvəzləri özümüz üçün ayrı istixanada yetişdiririk. Onları tələsməmək üçün heç nə ilə qidalandırmırıq. Bu şəkildə daha dadlıdır. Özümüz üçün başqa növlər əkirik - evdə öyrəşdiyimiz. Daha az məhsul verirlər, amma biz onları daha çox bəyənirik.

Niyə bütün tərəvəzləri üst sarğı və gübrə olmadan bütün istixanalarda yetişdirməyək?

- Çox uzun vaxt aparacaq, gəlirsiz olacaq. Sənaye becərilməsi üçün xüsusi olaraq hazırlanmış gübrələrdən istifadə etmədən tərəvəzlərin yetişməsini gözləsəniz, onlar çox baha olacaq. Sonra kiloqramı 5 deyil, 50 rubla başa gələcək. Rusiyada işləmək üçün isə biznes çox gəlirli olmalıdır. Axı burada nəinki torpağa, işləməyə, həm də məmurlara külli miqdarda pul vermək lazımdır. Cənab Canq dedi ki, pul ödəyir ki, bizi tutub vətənə göndərməyək, pis tərəvəz yetişdirməkdə günahlandırılmayaq, istixanalarımız buldozerlərlə sökülməsin - bu artıq həyata keçirilib. O, hər zaman ödəyir və hələ də hər zaman qorxur. Rusiyada çinlilərlə çox pis davranırlar, daim problem yaradırlar.

Tərəvəz yetişdirilən istixanalardan birində Çinli işçi. Foto: Alexander Kondratyuk / TASS

Bəs yerlilər necədir? Problem yaratmırsınız?

- Biz onlarla nadir hallarda ünsiyyət qururuq, yalnız birdən təcili olaraq nəsə almaq lazım olanda. Onların da bizdən xoşu gəlmir, çox vaxt özlərini tərbiyəsiz aparırlar. Çoxları inciyir ki, onların torpaqlarını işğal etmişik. Bəs bunun günahkarı kimdir? Onlar özləridir. Siz Çində olmusunuz - ölkəmizdə nə qədər torpaqların boş olduğunu görmüsünüzmü? Dəyməz. Hər şey məşğuldur, hər şey emal olunur, bir sayğac pulsuz deyil. Torpağı bizdən heç kim almayacaq, çünki hamısı istifadə olunur. Rusiyada isə nəhəng yataqlar boşdur. Ehtiyacınız yoxdursa, niyə də istəyənlərə, işləməyi bilənlərə verməyəsiniz? Kim günahkardır ki, ruslar işləmək istəmir, amma biz işləyirik? Onlar tərəvəz yetişdirməyi yaxşı bilmirlər, amma biz bacarırıq? Yaxşı olardı ki, gəlib soruşsunlar ki, bizə nəyi, necə etməyi öyrətsinlər, bizə əsəbləşməsinlər. Çox şey öyrədə, biliyimizi bölüşə bilərdik.

Məsələn, nə?

- Bəli, soyuq iqlimdə mövsümdə üç-dörd məhsul yetişdirmək üçün istixanalar üçün ən azı hansı plyonka lazımdır. Alimlərimiz çox yaxşı material yaradıblar, o, cırılmır, sadəcə uzanır. O, çoxlu işığa imkan verir: alacakaranlıq olsa belə, içəri gün kimi parlaqdır. Yaxşı isti saxlayır. Rusiyada belə film çəkməyi bilmirlər, Çindən gətirməli olurlar. Ruslar onu buraxmağı öyrənsəydilər, hamı üçün faydalı olardı. Amma sizin məmurlarınız Çin təcrübəsini mənimsəmək üçün bacarıqlı adamlar göndərmək əvəzinə bizim filmimizin zərərli olduğunu bəyan etməyə üstünlük verirlər. Onu iş mövsümü bitəndə torpağa basdırmalısan ki, heç kim heç nə hiss etməsin, yoxsa tapıb desinlər ki, nədən olduğunu başa düşmürlər.

Düzünü desəm, mən belə yaxşı məhsulu necə əldə etdiyimizi başa düşmədikləri üçün haqqımızda çoxlu pis şeylər uydurduğuna inanıram. Ona görə də belə bir fikrə gəlirlər ki, biz zərərli gübrələrdən, gübrələrdən istifadə edirik. Ancaq sirrimiz son dərəcə sadədir - çox çalışmaq lazımdır. Səhər tezdən durun və gün batana qədər işləyin, bütün gün belinizi düzəltməyin. Biz yer üzünü tərimizlə sulayırıq. Ruslar işləməyi bilmirlər və istəmirlər. Nahar edirlər, bəs… bu necə boş-boş söz deyirsən? Yaddadır: tüstü fasiləsi. Onlar da çox içirlər. Ona görə də haqqımızda müxtəlif cəfəngiyyatlar uydururlar. Niyə bizdə böyüdüyünü izah etmək daha asandır, amma bizdə deyil. Mövsümdə bir metrdən 100 kq tərəvəz yığırıq və onlar 10-dur. Buna görə də kimin necə işlədiyini və kimin olmadığını özünüz qərar verin. Bizdə bir istixana emal edən yalnız bir işçimiz var və ən azı on rus işçisi lazım olacaq.

Rubl daha da ucuzlaşacaq, Rusiyada bizneslə məşğul olmaq tamamilə faydasız olacaq və biz ayrılacağıq. Yəqin ki, yalnız bundan sonra tərəvəz yetişdirən tapılmayan, dükanlar boş qalanda əməyimizə qiymət veriləcək. Ruslar özlərini yedizdirə bilmirlər. Buna görə də, sizi qidalandırdığınız üçün təşəkkür etmək daha yaxşıdır.

Sirr deyilsə, indi ayda nə qədər qazanırsınız?

- Çox balaca. Mən Rusiyaya üçüncü ildir pul qazanmaq üçün gəlirəm. İlk dəfə layiqli bir məbləğ çıxdı, evin təmiri üçün kifayət etdi. İkinci dəfə az qazandım, amma yenə də Çində aldığımdan iki dəfə çox. Və bu il neçəsinin buraxılacağını belə bilmirəm. Rubl getdikcə ucuzlaşır. Demək olar ki, heç nə ilə qalmayacağımdan qorxuram. Əgər belədirsə, onda gələn il gəlməyəcəyəm. Təbii ki, evdə iş tapa bilsəm, əks halda seçimim olmaya bilər və bura qayıtmalı olacam.

Foto: Alexander Kondratyuk / TASS

Siz başa düşürsünüz ki, çinlilər yaxşı həyat üçün deyil, Rusiyaya işləməyə gedirlər? Burada yaşamaq bizim üçün çox çətindir. Gündə 16 saat işləyirsən və hətta normal yumaq üçün heç bir yer yoxdur. Can müəllim deyir ki, gələn fəhlələr üçün hər cür şəraiti olan gözəl bir ev tikmək istərdim, amma mənası yoxdur. Sənin hakimiyyətin nə vaxt hər şeyi buldozerlə vurub bizi yerdən qovmaq istəyəcək, bilinmir. Biz müvəqqəti daxmalara yığışmalıyıq. Hər il yeni yerdə istixanalar tikməli, hər şeyi yenidən başlamalıdırlar.

Keçən il Çin istixanalarının dayandığı yerə təsadüfən baş çəkdim. İndiyə qədər orada heç nə bitmir - ot çətinliklə keçib gedir. sizcə niyə?

- Torpağı bütün alaq otlarından çox yaxşı təmizlədiyimiz üçün tənbəllik etmədik. Alimlərimizin yaratdığı birləşmələr bütün zərərli bitkilərdən birdəfəlik xilas olmağa kömək edir. Ancaq narahat olmayın: onlar faydalı bitkilər üzərində işləmirlər. Belə ki, onlar xüsusi yaradılmışdır. Məsələn, pomidor bizim istixanaların altından yerdə yetişdirilsə, gözəl böyüyəcək və əla məhsul verəcək. Və onlarda zərərli heç bir şey olmayacaq. Yerlilərin çoxu bizi torpaqlarını korlamaqda ittiham edir. Amma bu belə deyil, biz yalnız onu təkmilləşdiririk. Anlamadığınız şeydən qorxmağa ehtiyac yoxdur.

Daddan sonra

Gülən və danışan işçi sevinclə RP müxbirinə parlaq, parlaq pomidorları və sızanaqları olan kiçik, möhkəm, tünd yaşıl xiyarları satdı. Onun Çin istixanalarında yetişdirilən bütün tərəvəzlərin sağlamlıq üçün tamamilə təhlükəsiz olduğuna dair sözlərini yoxlamaq üçün onları analiz üçün Biokimyəvi Tədqiqatlar Mərkəzi MMC-nin müstəqil laboratoriyasına təhvil verdik.

Pomidorda nitratların miqdarı icazə verilən maksimum konsentrasiyanı (MPC) 4 dəfə, xiyarda 9 dəfə keçib. DDT bütün tədqiq edilən tərəvəzlərdə və normadan üç dəfə artıq miqdarda aşkar edilmişdir. Bu insektisid xərçəngin inkişafına səbəb ola bilər. Onun Rusiya ərazisində istifadəsi qəti qadağandır.

Bundan əlavə, xiyarda benzopiren aşkar edilib ki, bu da ümumiyyətlə olmamalıdır. Birinci sinif təhlükəsi olan bu kanserogen sümükləri və qaraciyəri məhv edir, bədxassəli şişlərə səbəb olur. Pomidorda arsen və flüor tapıldı - icazə verilən maksimum konsentrasiyadan iki dəfə çox miqdarda. Bu zəhərli maddələr insan zülalını məhv edir.

Həmçinin laboratoriyada tərkibini müəyyən etmək mümkün olmayan naməlum kimyəvi maddələr aşkar edilib. Onların insan orqanizminə hansı təsiri ola bilər, yəqin ki, yalnız sirli çinli “aqronomlar” bilirlər.